- IKEA
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A equipe do Space10 é dedicada a uma vida sustentável - mas esta é uma exploração do espaço como nenhuma outra ...
Space10, um laboratório de Copenhagen apoiado pela IKEA, é dedicado a uma vida sustentável e a encontrar soluções viáveis para os principais problemas que o mundo enfrenta.
Em sua mente no momento - carne.
Com o aumento da população global, vem a demanda por mais alimentos e mais pressão sobre as fontes da Terra.
Infelizmente, isso não significa simplesmente criar algumas ovelhas extras e ordenhar mais algumas vacas. A demanda por mais alimentos tem um efeito global impressionante.
De mudanças climáticas a escassez de água e desmatamento, tudo isso pode estar ligado à crescente demanda por carne.
Além disso, a ONU prevê que nossa demanda por alimentos aumentará mais 70% nas próximas três décadas e a verdade é que nossa Terra simplesmente não aguenta.
Space10 reconhece, ‘precisamos ser mais inteligentes e eficientes sobre a forma como produzimos nossos alimentos e ser mais mente aberta sobre a diversidade alimentar "e está começando a tendência com sua nova exploração de alimentos: Tomorrow’s Almôndega
O objetivo é encontrar formas futurísticas de criar alimentos sem prejudicar o meio ambiente e isso significa preparar uma tempestade científica no laboratório.
Começando com a almôndega (uma comida universalmente amada que aparece em culturas da Itália ao Oriente Médio e amada na IKEA lojas em todo o mundo), a equipe do Space10 se dedica a encontrar novas fontes de alimento e métodos de produção para criar o que você ama bola.
Usando uma mistura de carne artificial, algas, insetos (como muito
Eu sou uma celebridade ...) e impressão 3D, eles criaram um menu estranho, maravilhoso e altamente inteligente para satisfazer seus desejos sem danificar a Terra.
O que está no cartão de culinária? Que tal uma almôndega que combata o problema mundial de desperdício de alimentos, feita de minerais em pó e vitaminas ou até mesmo uma máquina de algas verdes magras?
Vídeo da semana
O mais difícil de entender pode ser a mania deste ano - comida 3D.
Uma revolução na produção de alimentos, as máquinas de impressão 3D estão cada vez mais entrando no mercado de alimentos e permitiram que os chefs do Space10 criassem esta almôndega usando folhas de beterraba, insetos, algas e proteínas. A melhor parte é que eles nem precisaram sujar as mãos!
