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Comprar o melhor conjunto de panelas não é tarefa fácil, mas é uma das compras mais importantes que você pode fazer para a sua cozinha. Embora existam muitos conjuntos de panelas no mercado, nem todos são iguais. É aí que entram as nossas avaliações de conjuntos de panelas, porque estivemos ocupados preparando uma tempestade para revisar panelas de Le Creuset, Zwilling, Samuel Groves, Prestige, Salter, Ninja, Stellar e Judge, e realmente, poderíamos ir sobre. Em nossa busca, tentamos uma mistura dos melhores conjuntos de panelas antiaderentes e algumas panelas clássicas de aço inoxidável, então há uma opção para cada cozinha em nosso teste.
Para mais informações essenciais, dê uma olhada no melhores facas do chef
Investir com sabedoria na panela certa para você pode ser uma decisão que completa sua cozinha para décadas, mas escolher o conjunto errado pode significar que você acaba com uma opção que simplesmente não é certa para o seu cozinha. Alguns dos conjuntos de panelas em nosso guia são projetados para cozinhas compactas, com uma alça removível para empilhamento conveniente, ou panelas projetadas para multitarefa.
A maioria dos conjuntos de panelas vem com pelo menos três panelas, incluindo uma de 16 cm, uma de 18 cm e uma de 20 cm, mas há também opção em nosso roundup que oferece potes de 24cm, perfeitos para fazer uma boa sopa ou uma apimentada gostosa.
Outros recursos a serem observados são os designs adequados para forno e as alças resistentes ao calor. Testamos para ambos, quando apropriado, bem como bases uniformemente aquecidas e a conveniência de limpeza e uso diário.
Quanto devo gastar em um conjunto de panelas?
Faça um orçamento de pelo menos £ 100 para a maioria das panelas de boa qualidade, mas se você estiver com um orçamento apertado, nós ajudamos você também. Além disso, é uma questão de quantas panelas e de que tamanho. Mais dinheiro compra qualidade e quantidade, mas se você acertar os tamanhos, só precisará de três ou quatro panelas e uma frigideira - você economizará dinheiro e espaço de armazenamento.
Melhores panelas definidas para 2021
1. Conjunto de panelas de 3 peças Ninja Foodi ZEROSTICK
Melhor conjunto de panela geral
Modelo: Antiaderente
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Super durável, com preços razoáveis, leve
Razões para evitar: Nenhum!
Somos grandes fãs de Ninja. Não só a marca sai com alguns dos melhores fritadeiras de ar, processadores de alimentos e outras inovações na cozinha, mas eles também mergulharam em utensílios de cozinha com sua linha ZEROSTICK. O veredito? Um sucesso estrondoso. Este conjunto de panelas de três peças tem uma panela de 16, 18 e 20 cm, cada uma com uma tampa de vidro bem ajustada.
Uma característica marcante é que você pode usar utensílios de metal ao cozinhar com este fogão. Parecia estranho usar um batedor de metal e uma colher de ripas ao cozinhar no conjunto, mas era uma coisa a menos com que se preocupar no cozinha, e também reduz as alternativas menos duráveis e muitas vezes de plástico que você é forçado a comprar com uma panela antiaderente conjuntos.
A alça é inclinada para cima, o que contribui para uma experiência ergonômica e também alivia a carga quando se trata de despejar. Todas as panelas e tampas podem ir para a máquina de lavar louça, e até mesmo para o forno, até 260 ° C (o máximo de todos os conjuntos deste guia). Gostamos deste conjunto de três peças pelo preço, que é muito razoável para uma gama tão durável.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
2. Conjunto de panela antiaderente de 3 peças Leo BergHOFF
O melhor conjunto de panelas para a experiência do usuário
Modelo: Antiaderente
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Tátil e fácil de usar
Razões para evitar: O visual não é para todos
Visualmente, o conjunto de panelas antiaderentes BergHOFF Leo de 3 peças não é para todos, mas você saberá instantaneamente se estiver no seu estilo. Tirar as panelas da caixa dividiu instantaneamente a cozinha. As panelas são leves e as alças fenólicas claramente projetadas para equilíbrio e aderência segura.
Essas panelas também parecem de alta qualidade. Elas são amigáveis à indução e as tampas são de vidro temperado, com aros de silicone que fazem o mínimo barulho entre as panelas que testamos. As tampas também são equipadas com alças de toque moderno e um respiradouro para o vapor. Este respiradouro também é útil ao drenar líquidos de vegetais e massas. Isso é uma peneira a menos para lavar as mãos.
O conjunto é antiaderente e inclui um revestimento antiaderente sem PFOA, que reduz a quantidade de óleo necessária. As três panelas têm 6 cm, 18 cm e 20 cm de largura, portanto, não são as mais versáteis disponíveis quando se trata de porções substanciais, mas seria um bom conjunto para alunos ou famílias pequenas que querem que suas panelas se encaixem ordenadamente. Tudo pode ser lavado na máquina de lavar louça também. Um conjunto de grande valor.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
3. Conjunto de panela de drenagem por indução estelar
Melhor conjunto de panela de indução
Modelo: Indução
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Alças de silicone de alta qualidade para forno
Razões para evitar: Caro
Tentamos ser justos com os conjuntos antiaderentes que existem, mas, em nossa opinião, as melhores panelas são tipicamente aquelas do tipo de alumínio de alta qualidade e descomplicado. O conjunto de panelas de indução estelar não é exceção.
É (como o nome sugere) seguro para uso com placas de indução e as panelas são seguras para ir ao forno em até 180 graus. Isso apesar das alças que permanecem frias, que realmente fazem exatamente isso quando cozinham no fogão.
Uma característica marcante com este conjunto são as aberturas de drenagem em ambos os lados da panela. Isso torna a drenagem de qualquer coisa, desde macarrão a ervilhas, um processo relativamente indolor, e as tampas são equipadas com orifícios para garantir que você não perca nada. Uma advertência é que você pode perder alguns grãos de arroz, porque ele está equipado com pequenos orifícios. Os drenos também são ótimos para colocar bebidas em xícaras e tigelas (pense em chocolate quente ou sopa) sem derramar. Um ótimo toque.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
4. Conjunto de panelas Tefal Ingenio, aço inoxidável, 13 peças
Melhor conjunto de panelas com economia de espaço
Modelo: Aço inoxidável, alças removíveis
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Fácil de guardar
Razões para evitar: Propenso a arranhar
Testamos o conjunto de panelas de Tefal Ingenio '13 peças ', mas não esperamos 13 panelas. Na verdade, são apenas cinco panelas, além de tampas de vidro, tampas de plástico herméticas para guardar as sobras na geladeira e duas alças removíveis. Sem as alças, as bandejas empilham-se engenhosamente (daí o nome) umas dentro das outras, para que você possa armazenar cinco no espaço geralmente pega por apenas algumas panelas. Testamos as versões de indução de aço inoxidável e antiaderente do Ingenio. Ambos são amigáveis à indução.
As três panelas (16, 18, 20cm) no conjunto de aço inoxidável são construídas com titânio para torná-las ainda mais resistentes e possuem graduações internas para indicar a capacidade. As duas frigideiras (22,26cm) do conjunto são antiaderentes por dentro e possuem um Thermo-Spot Tefal que muda de cor na temperatura ideal de fritura. O conjunto de indução antiaderente tem um revestimento pró-antiaderente de titânio em todas as panelas, por dentro e por fora. Descobrimos que é resistente, mas a longo prazo fica desgastado ao redor da borda, onde a alça pode ser encaixada e solta.
Ambos os conjuntos de panelas vêm com alças soberbamente construídas que se encaixam e retiram com muita segurança. Retire-os e as panelas podem ir ao forno a 260 ° C. O Ingenio também está disponível em conjuntos de panelas menores e em outros acabamentos, incluindo esmalte e "essencial" (um conjunto antiaderente mais acessível que não é compatível com indução). As panelas Ingenio são caras, mas bem feitas e economizam muito espaço.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
5. John Lewis & Partners "The Pan" Panelas de aço inoxidável com tampas
Melhor conjunto de panelas leve
Modelo: Aço inoxidável
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Bom valor, design inteligente
Razões para evitar: Fiddly para limpar
Este conjunto de três peças é um dos menos caros em nosso estudo e realmente inclui alguns recursos excelentes para o preço. Para começar, os cabos de silicone são resistentes ao calor e resistentes ao forno até 180 ° C. Eles também são muito confortáveis de segurar e nunca ficam muito quentes. O conjunto é durável e duradouro, mas ainda leve o suficiente para se sentar confortavelmente em placas de indução.
Existem orifícios de drenagem em ambos os lados da tampa, o que é perfeito para derramar água de ervilhas ou macarrão sem a necessidade de uma peneira. As panelas também apresentam marcações de medida para tornar as receitas mais fáceis de seguir.
O conjunto pode ser lavado na máquina de lavar loiça e parece novo após um uso prolongado. Nossa única reclamação era que há uma lacuna entre o tampo de vidro e a parede lateral de metal da tampa, onde os alimentos podem ficar alojados. Isso sai facilmente na lava-louças, mas pode ser difícil de limpar à mão.
Classificação da casa ideal: 4,5 de 5 estrelas
6. Panela Samuel Groves 20cm
Melhor panela única
Modelo: Panela autônoma
Tamanho: 20cm
Razões para comprar: Qualidade pura e projetada para durar
Razões para evitar: Uma opção cara sem alças para manter a calma
Procurando a melhor panela sem comprar um conjunto inteiro? Dê uma olhada nesta opção de Samuel Groves. Tem 20 cm com uma capacidade generosa e a tampa e as pegas rebitadas significam que foi concebido para durar. Características agradáveis incluem o fato de que ele vem em uma sacola de estopa que pode ser usada para mantimentos e outras necessidades de armazenamento, e que é feito à mão no Reino Unido.
Tudo é feito de aço inoxidável, incluindo a tampa e os puxadores, por isso esteja atento para que estes esquentem durante a cozedura. O exterior escovado significa que o calor se espalhou uniformemente durante os testes, e o aço inoxidável de três camadas tem alta qualidade e durabilidade.
A empresa também oferece um serviço de renovação ‘Pan for Life’, de modo que eles irão refazer o polimento e restaurar quaisquer danos que possam ocorrer ao longo dos anos.
Classificação da casa ideal: 4,5 de 5 estrelas
7. Conjunto de panela de 3 peças Salter Megastone Collection
Melhor conjunto de panelas antiaderentes
Modelo: Antiaderente
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Antiaderente durável e de alta qualidade
Razões para evitar: As alças não são as mais táteis
Este conjunto de três é um ótimo preço quando você considera como eles são robustos. Este antiaderente não vai descascar tão cedo. O conjunto é feito de alumínio forjado e revestido com um antiaderente livre de PFOA. O revestimento é áspero ao toque, o que foi uma surpresa no início, mas na verdade ajuda no processo de cozimento porque você pode usar utensílios de metal para cozinhar.
Gostamos de ver como as três panelas, 16, 18 e 20 cm, afinam ligeiramente em direção ao topo. Facilita o empilhamento e aumenta a capacidade.
Outras características vencedoras incluem as alças, que eram fáceis de segurar e não muito leves para atrapalhar o equilíbrio da panela, e as tampas, que se encaixavam com facilidade e segurança.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
8. Conjunto de panelas de aço inoxidável de 5 peças Lakeland
O melhor conjunto de panelas para uma mistura de antiaderente e aço inoxidável
Modelo: Misturado
Tamanhos: 14cm, 16cm, 18cm, 20cm, 24cm
Razões para comprar: Valor incrível, alta qualidade
Razões para evitar: Nenhum que possamos pensar
Somos fãs de longa data do conjunto de panelas de aço inoxidável de 5 peças Lakeland. Apesar de as panelas terem uma pega suave ao toque, são totalmente seguras para ir ao forno. Há também uma mistura de antiaderente e aço inoxidável, o que significa que todas as cozinhas podem apreciá-lo.
Inclui no conjunto uma frigideira de 14 cm e uma frigideira de 24 cm, ambas antiaderentes, e panelas com tampa de aço inoxidável de 16, 18 e 20 cm. O conjunto é ergonômico e claramente projetado para ser segurado, e tudo se empilha perfeitamente, o que é perfeito para cozinhas com consciência de espaço.
Tudo é seguro para fornos até 200 graus, e você pode usar todo o conjunto em placas de indução. As tampas ventiladas evitam que as panelas fervam e as alças de silicone significam que você não precisa se preocupar em levantar a tampa após cozinhar por períodos prolongados. Não há nada de que não gostemos neste conjunto, mas não é a oferta mais leve em nosso guia, então levantar a bandeja inferior quando você empilhou tudo pode ser um pouco pesado.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
Compre o conjunto em Lakeland, £ 154,99
9. Conjunto de panela antiaderente Prestige Eco de 3 peças
Melhor conjunto de panelas ecológicas
Modelo: Eco
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Genuinamente ecologicamente consciente
Razões para evitar: Uma construção de alça mais básica
Se você gosta de manter as coisas verdes (literal e figurativamente), o conjunto de panelas antiaderentes Prestige Eco de 3 peças será uma adição bem-vinda à sua cozinha. As bandejas estreitam em direção ao topo e possuem bases de indução de aço.
Feito de alumínio reciclado e revestido com antiaderente livre de PFOA à prova de arranhões, este conjunto foi projetado para durar.
A Prestige fez parceria com a TreeAid para doar uma árvore para cada bandeja vendida e não havia absolutamente nenhum plástico na embalagem quando ela chegou. Uma vitória para o meio ambiente e uma boa opção para quem quer um conjunto de frigideiras duradouro.
Nossa única reclamação é a alça, que foi uma das menos ergonômicas nos testes. Nós gostamos do que está em cima da tampa, no entanto.
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
10. Conjunto de utensílios de cozinha de 3 camadas de aço inoxidável Le Creuset
Melhor conjunto de panelas premium
Modelo: Aço inoxidável premium
Tamanhos: 16 cm, 18 cm, 20 cm, 24 cm
Razões para comprar: Projetado para durar
Razões para evitar: Muito caro
Este é projetado para durar. O Conjunto de Panelas de 3 Camadas de Aço Inoxidável Le Creuset é composto por uma frigideira funda antiaderente, uma caçarola funda medindo 20cm, bem como duas panelas medindo 16cm e 18cm. O conjunto se encaixa muito bem e tem tudo que você precisa para uma cozinha de entrada.
As alças são rebitadas e incrivelmente resistentes. A construção é de 3 camadas de aço inoxidável com núcleo de alumínio, o que significa que o conjunto é aquecido de maneira muito uniforme. Também gostamos da facilidade de limpeza do aço inoxidável, e tudo pode ir para a máquina de lavar louça após o uso.
Alguns preferem uma panela com tampa e vidro temperado em vez de aço inoxidável, mas o conjunto de panelas de aço inoxidável com 3 camadas da Le Creuset durará décadas se você investir agora.
Avaliação da Casa Ideal: 5 de 5 estrelas
11. Conjunto de panelas antiaderentes Progress BW09025EU Scandi Smartstone
Conjunto de panelas mais bonito
Modelo: Scandi antiaderente
Tamanhos: 16 cm, 18 cm, 20 cm, 24 cm
Razões para comprar: Adorável de se olhar e segurar
Razões para evitar: Menos durável
O visual Scandi não vai a lugar nenhum, e pensamos que este conjunto antiaderente com sua homenagem a utensílios de cozinha de madeira Scandi se encaixaria bem em uma seleção de designs de cozinha. Embora adorável de se olhar, também ficamos impressionados com a sensação de leveza e a construção amigável à indução.
Este conjunto foi menos resistente do que outras opções antiaderentes, mas resistiu bem nos testes. As tampas têm um respiradouro embutido para permitir a saída do vapor e as alças são revestidas com um efeito de madeira ao toque suave. É adorável de segurar, e o acento da tampa também resistiu bem ao calor durante o cozimento.
As tampas do conjunto de panelas antiaderentes Progress BW09025EU Scandi Smartstone foram algumas das mais adequadas, com mínimo ruído. As três panelas vêm em 16cm, 18cm e 20cm. A Progress também tem uma nova missão Plante uma Árvore, então cada venda dessas panelas na Amazônia significará coisas boas para o planeta e para sua cozinha!
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
12. Conjunto de panela de drenagem do Juiz Vista
Conjunto de panelas de melhor valor
Modelo: Aço inoxidável
Tamanhos: 16cm, 18cm, 20cm
Razões para comprar: Garantia de 25 anos
Razões para evitar: A tampa pode chocalhar
Se você estiver com orçamento limitado, é melhor gastar seu dinheiro em uma panela feita de aço inoxidável. Isso dura muito mais do que alguns dos antiaderentes mais baratos do mercado. Este conjunto da Judge atende a uma opção de orçamento confiável, com tampa de plástico e acessórios de alça que são seguros para forno a até 150 ° C e cobertos por uma impressionante garantia de 25 anos do Judge.
A gama inclui as suas panelas clássicas de 16, 18 e 20 cm e é adequada para fornos de indução, bem como para a maioria dos outros tipos de placa.
Você também pode colocar essa opção na máquina de lavar louça. Não achamos as alças ou o acessório da tampa particularmente tátil no teste, e a tampa pode balançar um pouco, mas esses são recursos não essenciais que são compensados pelo baixo custo.
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
13. Conjunto de panelas de aço inoxidável de 5 peças Zwilling
Melhor conjunto de panela e panela
Modelo: Panelas e frigideiras
Tamanhos: Panela e panela de 16 cm, panela de 18 cm, ensopado e panela de 20 cm, panela de 24 cm
Razões para comprar: Ótimo para toda a cozinha
Razões para evitar: Nem todas as panelas empilham juntas
A qualidade é imediatamente aparente com o conjunto de panelas de aço inoxidável de 5 peças Zwilling. Para quem quer uma mistura de panelas e frigideiras (ok, mais potes do que panelas), é a nossa escolha preferida.
Tudo parece bem feito e a alça da panela, assim como as alças das panelas são muito ergonômicas e claramente projetadas para estarem conscientes da cozinha moderna. Panelas podem ser irritantes quando se trata de armazenamento, mas gostamos de ver como esse conjunto se empilha bem. Lembre-se de que, como existem algumas duplicatas em termos de tamanho, você não será capaz de empilhar em uma pilha.
Incluído neste conjunto está a maior panela que testamos, a panela de caldo de 24 cm, bem como uma panela de guisado de 20 cm, uma panela de caldo de 20 cm e uma panela de caldo de 16 cm e uma panela, que não inclui uma tampa. Todo o conjunto é feito de aço inoxidável 18/10 e tem um rebordo de escoamento circular, bem como marcações em quartos e litros que são muito úteis para cozinhar e repartir.
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
Que tamanho de panelas eu preciso?
Crédito da imagem: Dominic Blackmore
Panelas de 16, 18 e 20 cm são bons tamanhos padrão. Em seguida, opcionalmente, uma panela maior para pratos grandes. O outro tamanho que vale a pena considerar é uma bandeja de leite de 14 cm; estes tendem a ter bicos de servir, mas sem tampas, perfeitos para molhos, molho, creme, chocolate quente e muito mais.
Quais são as outras características principais de uma boa panela?
- De que são feitas as panelas? Em termos de materiais, a maioria das panelas modernas usa uma combinação de alumínio e aço inoxidável. O aço inoxidável é durável e de baixa manutenção, enquanto o alumínio (geralmente um disco dele, encapsulado na base da panela) é leve e espalha o calor de forma rápida e uniforme. Enquanto isso, o ferro fundido é resistente e amigável por indução, mas leva muito tempo para aquecer (e esfriar).
- Devo escolher revestimentos antiaderentes?Os revestimentos antiaderentes são fáceis de limpar e mais resistentes do que costumavam ser, mas se desgastam com o tempo. As panelas de cerâmica são uma alternativa que evita os produtos químicos nos revestimentos antiaderentes tradicionais feitos com Teflon e PFOA.
- Qual é o melhor estilo de cabo da panela? Os cabos fenólicos (pretos, de plástico) são mais frios ao toque, portanto, você pode manusear panelas e tampas sem recorrer a luvas de forno. Os puxadores e puxadores de metal ficam mais quentes, mas são seguros para o forno em temperaturas mais altas. Basicamente, se você gosta de terminar os pratos no forno ou na grelha, opte pelo metal. Caso contrário, pondere a praticidade e a aparência de ambas as opções. A tendência atualmente é mais para cabos de metal.
- Que outros recursos extras são úteis? Recursos extras interessantes incluem graduações para medir quantidades e materiais de tampa - o metal é resistente e fácil de limpar; o vidro permite que você fique de olho no cozimento sem levantar a tampa. E se você estiver com pouco espaço de armazenamento, procure panelas que se empilham bem ou cabem umas dentro das outras perfeitamente.
Minhas panelas funcionam com placas de indução?
Crédito da imagem: Fiona Walker-Arnott
Vídeo da semana
Todas as panelas apresentadas aqui são adequadas para indução. As panelas de ferro fundido e algumas panelas de aço inoxidável funcionam por indução. Mas se você tiver uma placa de indução, verifique primeiro porque alguns tipos de aço inoxidável não. Se você estiver comprando uma panela feita de um material diferente - como alumínio ou cobre - com certeza verifique. A base precisa conter um material magnético para que a panela funcione por indução. Se você tiver uma panela à sua frente e quiser verificar, basta segurar um ímã de geladeira na base da panela: se grudar, a panela funcionará por indução.
Eles podem ser lavados na máquina de lavar louça?
A maioria das panelas (e todas as apresentadas aqui) se autodenominam ‘laváveis na máquina de lavar louça’, mas as instruções de cuidado geralmente sugerem que lavar as mãos é melhor para elas a longo prazo. A decisão é sua, mas você não lhes causará grandes danos ao usar a máquina de lavar louça.
