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Quando a Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 Tower Vortex apareceu na minha porta, fiquei inicialmente impressionado com o quão diferente ela é das outras fritadeiras de ar do mercado. Embora as fritadeiras de ar comprimido sejam geralmente grandes, raramente oferecem uma capacidade generosa de 11 litros. A Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 Tower Vortex se destaca por seu design sem cesta. optando por uma seleção de bandejas de malha de arame que se encaixam no interior da fritadeira de forma muito semelhante a uma tradicional forno.
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Eu coloquei o Forno Fritadeira Digital 5 em 1 Tower Vortex em teste por um mês, cozinhando batatas fritas, bolos de peixe e frangos inteiros no processo. No geral, fiquei impressionado com esta fritadeira de ar 5 em 1, mas achei que faltava um pouco da conveniência de uma fritadeira de ar normal quando se trata de alimentos congelados e refeições familiares. O que mais gostei foi o ambiente do espeto, que tornou mais fácil do que nunca fazer cortes de carne deliciosos, suculentos e uniformemente cozidos. Mesmo que fosse um pouco complicado em outras áreas, apenas para esta função, acho que é uma adição válida a qualquer cozinha. Continue lendo a minha resenha sobre o Forno da Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 da Tower Vortex para ver o veredicto completo.
Avaliação da Casa Ideal: 4 de 5 estrelas
Razões para comprar:
- Tem uma capacidade enorme
- Preço razoável
- Controles elegantes
- Duas cores lindas
- Vem com cinco funções
- Inclui tudo que você precisa para cozinhar várias refeições ao mesmo tempo e churrasqueira
Razões para evitar:
- Ele só se encaixa em itens de churrasqueira menores
- A fritura ao ar é um pouco irregular
- As bandejas são difíceis de limpar
Forno de fritadeira digital 5 em 1 Tower Vortex
A Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 Tower Vortex tem cinco modos de cozimento diferentes e um design com várias prateleiras para ajudá-lo a criar diferentes níveis de uma refeição. É uma fritadeira de ar capaz, mas embora a falta de cestos seja uma vantagem para o aumento da capacidade, ela torna o processo de cozimento mais complicado. Se for adequado às suas necessidades, há muito do que gostar.
Fritadeira de ar digital 5 em 1 Tower Vortex: especificações
Material: Plástico
Poder: 2.000 watts
Capacidade: 11 litros
Incluído: Três prateleiras de malha de arame para cozinhar, bandeja coletora, garfo para churrasco, acessórios para churrasco
Modos: Fritar, assar, assar, desidratar, assar
Peso: 7,76 kg
Tamanho: 44,2 x 38,4 x 36,2 cm
O que vem na caixa com a Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 Tower Vortex? Bem, a primeira coisa a notar é que é realmente uma máquina imensa. Meu premiado Ninja Foodi era antes meu maior eletrodoméstico, mas com um tamanho total de 44,2 x 38,4 x 36,2 cm, o Tower Vortex realmente conquistou a coroa. Com isso, você obtém uma capacidade de cozimento de 11 litros, que está bem acima do padrão, e todos os acessórios de que precisa para começar.
A Tower gentilmente me enviou o Tower Vortex em ouro rosa, que é uma linda peça do kit com exterior preto e detalhes em ouro rosa. A porta se abre para a frente como um forno convencional e, por ser feita de vidro, você também pode espiar por ela e ver como está sua comida. Há um botão na parte superior da tela para ligar a luz interna e dar uma olhada, o que significa que você não terá que abrir a porta para dar uma olhada.
As instruções estão incluídas, mas podem ser mais completas. Descobrir como usar a função de assador exigiu algumas suposições significativas (mas, felizmente, incluí minhas dicas abaixo nesta análise da fritadeira de ar Tower Vortex). Também seria bom se a Tower incluísse algumas receitas com esta fritadeira de ar, que é algo que você encontrará em muitos outros concorrentes do mercado.
Cozinhar na frigideira de ar Tower Vortex
O Tower Vortex possui um painel de controle digital que permite selecionar entre oito modos de cozimento. Essas funções de autocook são projetadas para cozinhar batatas fritas, bife, coxinhas, peixe, camarão, frango assado, churrasqueira e frutas secas com o apertar de um botão, mas você pode ajustar a temperatura e os horários conforme você desejar. O cronômetro funcionará por até 60 minutos, tempo mais do que suficiente para muitas refeições.
Eu usei a Fritadeira Digital Air Fryer 5 em 1 Tower Vortex para cozinhar filés de frango congelado, que cozinhavam ao mesmo tempo que o recomendado para cozinhar em um forno padrão. Eu precisei virar até a metade para ter certeza de que o resultado era nítido e uniforme, mas eu faria isso em uma fritadeira de ar de cesto padrão também.
Bacon cozido de forma brilhante na Fritadeira de Ar Digital 5 em 1 Tower Vortex. Demorou oito minutos a 170 graus para a gordura se desfazer completamente e tinha o gosto e a textura de bacon frito, mas sem a gordura adicionada.
Puxar as bandejas é um pouco complicado. Eu acabei usando luvas de forno, como acontece com um forno comum, para poder colocar os itens no forno e tirá-los sem me queimar. Isso é uma falha com um design de fritadeira de ar de vários níveis, porque você não pode usar a alça de uma gaveta para acessar os alimentos sem tocar no próprio elemento de cozimento.
Batatas fritas de ar no Tower Vortex
A Tower Vortex é comercializada como uma fritadeira de ar, mas certamente não é convencional quando comparada com modelos como Ninja, Philips, Cosori e outras marcas de fritadeira de ar top. Para começar, não tem uma frente de gaveta padrão com uma cesta de fritar pneumática. Em vez disso, você coloca os alimentos nas bandejas de malha de arame e os insere na fritadeira de ar, como faria em um forno normal.
Em meus livros, o verdadeiro teste de uma fritadeira de ar comprimido é sua capacidade de fazer batatas fritas crocantes a partir do zero. É como eu testo todas as fritadeiras de ar, para a alegria da minha família. Joguei algumas fatias de batata em um pouco de óleo e especiarias e espalhei nas três prateleiras internas. O cozimento levou cerca de 35 minutos, o que é de 5 a 10 minutos a mais do que eu esperaria que uma frigideira comum levasse para cozinhar fatias de batata. O processo também exigiu alguma atenção, porque eu tive que mudar as prateleiras para ter certeza de que cada uma cozinhava uniformemente. Como acontece com um forno normal, a prateleira mais próxima ao topo da fritadeira cozinhou mais rápido do que as duas de baixo, então foram necessárias duas rotações para garantir que cada prateleira ficasse algum tempo no topo do forno.
Quando cozinho em uma frigideira de ar comprimido, costumo tirar a cesta na metade do tempo de cozimento para dar um agite e certifique-se de que pode cozinhar uniformemente, mas isso consome muito menos tempo do que remover as prateleiras e trocá-las por aí.
Minhas batatas fritas saíram bem, mas não tão bem quanto saem quando as cozinho na minha fritadeira de ar comprimido Ninja Dual Zone. O Ninja custa cerca de £ 100 a mais que o Tower Vortex, então o Vortex lutou bem.
A função de rotisserie do Tower Vortex
O verdadeiro destaque do design do Tower Vortex é sua função embutida no espeto, então comprei um pequeno frango e passei uma pasta de harissa para testar isso. A configuração inicial é um pouco complicada. Você precisa empurrar a barra de espeto no frango e, em seguida, empurrar os garfos o máximo que puderem ao longo de cada lado, com as pontas afiadas cravando-se no próprio frango. Em seguida, basta prender no lugar e inserir na máquina.
É importante certificar-se de que a bandeja coletora do Tower Vortex esteja sempre no lugar quando você estiver cozinhando, e isso é especialmente verdadeiro com a churrasqueira. Muitos sucos e gordura caíram na bandeja durante o cozimento, o que seria ótimo para adicionar a um molho ou caldo, se você não quiser perder aquele sabor forte.
Meu frango mal cabia no Vórtice da Torre. Estava perto, e eu tive que amarrar as asas e as pernas para me certificar de que não se abrissem e fizessem com que o frango emperrasse. Embora o frango parecesse bastante curvo, consegui selecionar a função do espeto rotativo e observá-lo começar a girar. Cozinhou rápido e ficou totalmente pronto em pouco mais de 45 minutos. Eu não tentaria cozinhar a definição de um supermercado de frango "médio" nesta fritadeira de ar, porque meu "pequeno" realmente parecia tão grande quanto poderia acomodar.
Depois de cozido, usei o prático garfo de espeto para tirar o frango do forno. É uma pena que não haja equivalente para facilitar a remoção das bandejas.
O resultado final foi verdadeiramente delicioso, um dos melhores frangos que já cozinhei. Pele macia, suculenta, perfeitamente uniforme e crocante por toda parte. A carbonização na minha imagem é resultado da pasta de harissa, mas também usei o Tower Vortex para um frango assado regular de domingo e fez um trabalho espetacular de um frango simples e sem sabor para este também.
Combinei meu frango harissa com algumas batatas-doces fritas e uma salada de repolho crocante. O Tower Vortex realmente tirou toda a confusão do cozimento do frango, o que me deu tempo para fazer alguns extras deliciosos. Isso também minimizou o número de bandejas que eu precisava limpar depois.
Limpando a fritadeira de ar Tower Vortex
A fritadeira digital 5 em 1 Tower Vortex 2000W de 11 litros é bastante simples de limpar. As prateleiras e a bandeja coletora são pequenas e leves. Demorou um pouco esfregando para remover partes teimosas, mas na maioria das vezes foi um processo indolor.
Como limpar um forno
O interior do Vortex é um pouco mais complicado. A porta fica coberta de graxa após alguns usos, então você precisará limpar o interior como faria em um forno comum.
Você deve comprar o Tower Vortex?
Se você tem espaço em sua cozinha e precisa de uma fritadeira de ar muito grande, a Tower Vortex é a melhor escolha. Seu design multinível tem algumas vantagens em relação a uma fritadeira convencional, incluindo a capacidade de cozinhar vários itens de uma vez e frango assado, porco ou espetadas. No entanto, pode ser complicado remover as prateleiras e, se cozinhar em vários níveis, algumas coisas cozinharão mais rápido do que outras.
Sou um grande fã do Tower Vortex, especialmente sua capacidade de fazer um frango assado bem crocante. Desde que o recebi, tenho passado mais dos meus domingos sentado no sofá e menos tempo preparando um assado, porque o Vortex é uma maneira sem estresse de conseguir um assado perfeitamente cozido todas as vezes. Eu acho que é uma pena que ele só pode caber em cortes menores de carne, mas vai ficar bem para uma família de quatro pessoas.
Sobre esta revisão e o revisor
Vídeo da semana
Millie Fender dirige todas as coisas de pequenos eletrodomésticos na Future. Não há nada que ela ame mais do que testar os melhores e mais recentes aparelhos de cozinha, para uso interno e externo, de torradeiras a fritadeiras de ar. Ela revisou o Tower Vortex de sua própria cozinha, testando-o rigorosamente por um mês antes de escrever esta revisão.
Millie mora no sul de Londres e está constantemente colocando mais eletrodomésticos em sua modesta cozinha. Se chegar às bancadas da cozinha em tempo integral, você sabe que vale a pena anunciar um eletrodoméstico.
