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Nada pode arruinar mais uma refeição do que arroz mal cozido. As melhores panelas elétricas de arroz eliminam o erro humano da equação do arroz com qualidade de restaurante de baixo esforço, no conforto de sua casa. Nem todo prato requer o mesmo tipo de arroz. As melhores panelas de arroz cozinharão arroz basmati para as noites de curry indiano, arroz pegajoso para pratos tailandeses ou chineses ou arroz de sushi perfeito para rolos caseiros da Califórnia. Tudo isso e muito mais, com apenas o apertar de um botão.
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Algumas das melhores panelas elétricas de arroz em nosso guia se desviam da culinária asiática para criar um risoto cremoso e macio, totalmente mãos livres. Existem também ótimas opções que podem ser colocadas no micro-ondas, que é uma opção de panela elétrica de arroz mais barata para sua casa (e um eletrodoméstico a menos para o balcão da cozinha).
Melhores panelas elétricas de arroz 2021
1. Sage BRC600UK
Ideal para arroz descomplicado e risoto cremoso
Risoto sem mexer? O que vem a seguir? Esta máquina promete cozinhar perfeitamente o alimento básico italiano. E isso sem ficar sobre ele despejando concha após concha de caldo quente. Não é um pônei de um truque. Nós o usávamos para cozinhar arroz basmati e americano de grãos longos. Ambos estavam fabulosamente fofos com pouca aderência no fundo da panela.
Preparamos apenas duas xícaras de cada vez, mas pode acomodar até 10, produzindo cerca de 20 porções. Isso é suficiente para uma festa ou grande reunião familiar. Também existe uma função de "manter aquecido", garantindo que a última pessoa na panela tenha arroz tão quente quanto o primeiro. Ele também cozinha grãos e mingaus, cozinha e até atua como um fogão lento, também.
Uma função de selagem significa que não há necessidade de outra panela, reduzindo a quantidade de louça e tornando-a uma panela única. Embora você não jogue tudo exatamente na panela e simplesmente vá embora, descobrimos que preparar o risoto foi muito fácil. Começando com a função de selar para amolecer a cebola e o alho, acrescente o arroz e cozinhe por alguns minutos. Então o vinho entrou e foi mexido até evaporar. Feito isso, adicionamos o caldo, mexemos e apertamos os botões "risoto" e "iniciar".
Então nos afastamos. Há uma função útil de "manter aquecido" de 30 minutos, que foi útil porque nos distraímos e quase esquecemos que estávamos cozinhando. É bastante caro. No entanto, considere a adição da função de panela elétrica e selagem e cozimento em uma panela. Tudo isso o torna uma boa escolha se você deseja mais do que apenas uma simples panela elétrica de arroz.
Avaliação da casa ideal: 4,5 de 5
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2. Panela de arroz Cookworks 1.5L
Melhor panela de arroz para arroz branco
Se você está apenas atrás de uma simples panela elétrica de arroz "faz o que diz na embalagem", este modelo de grande valor é uma escolha sólida. Com apenas um interruptor para cozinhar e manter aquecido para quebrar o exterior preto e frio, ele também tem pés para levantá-lo da superfície de trabalho e alças de transporte úteis.
Crucialmente, se você é um fã de arroz extravagante, então este não é para você, pois ele cozinha apenas arroz branco, mas cozinha muito bem e foi um dos mais fáceis de usar com os melhores resultados.
A menor quantidade de arroz seco que você pode cozinhar nesta máquina é 2 xícaras, o que representa cerca de 4 a 6 porções, o que a torna uma ótima opção para jantares em família. Se houver apenas dois de vocês, você pode congelar o arroz restante assim que esfriar.
O arroz resultante é fofo e bastante bem separado. Usamos basmati e grão curto e ambos ficaram bem, embora ambos formaram uma crosta muito fina - como fazem alguns de as mais caras panelas elétricas de arroz com aquecimento por baixo - mas eram fáceis de quebrar e misturar com o resto do arroz.
Avaliação da casa ideal: 4 de 5
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3. Russell Hobbs panela de arroz e vapor
Melhor máquina de arroz fácil de usar
De longe o menos complicado dos modelos elétricos que testamos, esta panela elétrica de arroz e vaporizador teve um bom desempenho. Se tudo o que você deseja é uma máquina que cozinhe arroz e cozinhe no vapor, então esta é uma boa relação custo-benefício. Tivemos alguns problemas com o grão longo americano formando uma camada crocante bastante espessa no fundo da panela interna a princípio. Assim que ajustamos a quantidade de água, isso melhorou.
Também notamos que a qualidade era melhor quando preparávamos porções maiores. Portanto, não necessariamente recomendamos este para produzir quantidades menores. Uma atraente cobertura externa de aço significa que fica bem na bancada. A tampa de vidro é um toque agradável para que você possa ver rapidamente o que está acontecendo lá dentro.
No entanto, tenha cuidado, pois o respiradouro libera uma grande quantidade de vapor durante o cozimento, portanto, nunca retire a tampa sem a ajuda de uma luva de forno ou pano de prato. Com basicamente duas configurações - cozinhar e "manter aquecido" - certamente não é sofisticado, mas faz o trabalho. Ele permite que você cozinhe arroz ou vegetais a vapor sem ter que vigiá-los para garantir que não ferva até secar.
Para cozinhar no vapor, adicionamos mais água do que o necessário na tigela abaixo do vaporizador e desligamos manualmente assim que a comida estava cozida. No entanto, com o tempo, poderíamos facilmente ter calculado a quantidade certa de água necessária para obter o resultado perfeito. Isso significaria que, uma vez que a água fervesse, o fogão mudaria para a função de manter quente como no caso do arroz.
Avaliação da casa ideal: 3,5 de 5
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4. Juíza Horwood JEA10 Panela de arroz familiar
Panela de arroz de melhor custo-benefício para famílias numerosas
Embora seja chamada de panela elétrica de arroz, ela também tem uma facilidade para cozinhar no vapor e pode cozinhar um risoto simples também. Você não pode cozinhar menos de três xícaras de arroz, então provavelmente não é uma boa escolha para quem está sozinho. A menos que você tenha espaço no freezer para arroz cozido recheado com Tupperware. No entanto, é bom para famílias ou jantares. Vai preparar até 1200g de arroz cru, que fornece, em média, 18-20 porções.
As instruções são bastante básicas, mas não dizem, por exemplo, quantas porções a quantidade mínima de três xícaras é igual. Descobrimos 60-90g de arroz cru por pessoa que três xícaras (450g) eram mais do que suficientes para quatro a cinco. Cozinha todos os tipos de arroz, inclusive arroz selvagem. Embora deva ser cozinhado como uma mistura com basmati, por si só requer muita água.
O arroz de grão longo ficou um pouco crocante, mas não nos importamos com isso. O risoto deu um toque seco no começo, mas adicionamos um pouco mais de líquido na segunda vez e isso ajudou. A função "manter aquecido" liga-se automaticamente quando a máquina detecta que o arroz acabou de cozinhar. Exceto quando você está cozinhando risoto, que deve ser comido imediatamente. Isso funciona por até 6 horas.
Algumas máquinas emitem um pouco de água quando abertas (é apenas o vapor condensado da tampa). Portanto, descobrimos que o coletor de condensação neste fogão foi uma adição útil. Você só precisa se lembrar de esvaziá-lo quando terminar de cozinhar. Tal como acontece com muitos dos outros, não pode ser lavado na máquina de lavar louça. No entanto, seu design simples e interior antiaderente significam que é muito fácil manter a limpeza.
Avaliação da casa ideal: 4 de 5
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5. Lakeland Mini Multi Cooker
Melhor panela de arroz compacta
Esta pequena máquina elegante é ótima para quem deseja a função de um multi-fogão, mas apenas em um pacote menor. Claro, seu tamanho significa que não é ótimo para cozinhar grandes quantidades de arroz ou cozimento lento para famílias maiores. Mas é um ótimo complemento de cozinha para casais e famílias pequenas. As instruções para cozinhar o arroz são um pouco confusas. Dizem que você deve cozinhar o arroz na quantidade de água indicada no pacote. Mas a maioria dos pacotes não recomenda uma quantidade real.
Dito isso, usamos o método tradicional de uma xícara de arroz para uma xícara de água e isso produziu bons resultados para o arroz basmati e de grão longo. O arroz integral precisa de mais água - cerca de uma xícara e meia para cada xícara de arroz. Tivemos que tentar algumas vezes para acertar. Existe uma função para "manter aquecido", mas os fabricantes recomendam não mantê-la ligada por mais de quatro horas.
Também possui uma função de cozimento rápido para arroz, que produz os mesmos resultados em um pouco menos de tempo. Existe uma função de cozimento lento para caçarolas e programas para mingaus, quinua, bolo (mistura pronta) e iogurte. Achamos que você poderia substituir alguns aparelhos por apenas esta máquina compacta.
Avaliação da casa ideal: 4 de 5
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6. Máquina de fazer arroz de microondas Joseph Joseph M-Cuisine
Melhor panela de arroz de microondas
Como seria de esperar dos produtos Joseph Joseph, o fogão de micro-ondas M-Cusine é lindamente projetado, sem peças estranhas. Até a pá de arroz atua habilmente para travar a tampa na posição, garantindo que você não a perca. Também é elegante o suficiente para ser colocado na mesa como uma panela de servir. Isso economiza na lavagem, o que é sempre um prazer.
Os tempos de cozimento dependem da potência do micro-ondas. Usamos as diretrizes com base em um microondas de 800 W e ele produziu arroz basmati e de grão longo com um bom padrão. Também cozinha mingau de aveia. Adoramos o fato de você poder cozinhar porções de um a seis. No entanto, achamos que eles eram um pouco pequenos para os nossos grandes apetites, por isso recomendamos cozinhar uma porção extra apenas por segurança.
Não há fantasia com esta máquina, ela faz o que diz na panela. Mas se você quiser algo que faça o trabalho e seja pequeno o suficiente para ser armazenado em um armário quando você não estiver usando, isso é perfeito. Ao contrário das máquinas elétricas, também pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Avaliação da casa ideal: 3,5 de 5.
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7. Panela De Arroz Yum Asia Sakura
Melhor panela de arroz profissional
Não há nada de que não gostemos nesta fantástica panela de arroz - além, talvez, do preço. Dito isso, é uma máquina multifuncional e trabalhadora. Existem modos de cozimento a vapor, cozimento lento, cozimento de bolos, preparação de mingaus e iogurte. Estaríamos dispostos a desistir de nosso fogão lento e vaporizador para encontrar espaço para ele na bancada.
Projetado pelos especialistas da Yum Asia, é baseado em designs japoneses de ponta, alguns dos quais custam até £ 350. Mas é vendido a um preço muito mais acessível. Deliciosamente em forma de ovo, o painel de controle com botão de toque de luz azul é fácil de ler e usar e possui lógica difusa. Isso ajusta automaticamente o processo de cozimento em sete fases, dependendo do conteúdo e das condições de cozimento.
Ter que pressionar o botão iniciar por dois segundos é um toque agradável, garantindo que ele nunca seja acionado por engano. Experimentamos arroz americano de grão longo, basmati e marrom tanto nas configurações de cozimento normal quanto nas de cozimento rápido. Descobrimos que havia pouca diferença na qualidade do arroz. Produzia grãos separados fofos, bem no tempo que levava para cozinhar. Isso durou cerca de 30 minutos no normal e 20 no rápido.
Também experimentamos a função crosta. Os pedaços crocantes no fundo de uma panela de arroz são muito apreciados na culinária asiática. Embora tenha demorado uma hora e meia, definitivamente valeu a pena esperar. Há um submenu para cozinhar tipos específicos de arroz para resultados mais refinados e até mesmo uma função predefinida. Isso permite que você defina um cronômetro para até 24 horas no futuro, embora não seja recomendado se a panela contiver alimentos perecíveis por tanto tempo.
Avaliação da casa ideal: 5 de 5
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8. Panela De Arroz De Bambu Yum Asia
Melhor para cozinhar arroz por indução
Esta panela de arroz realmente se parece com a peça e também a cozinha. Apresentando um elemento de aquecimento por indução e lógica difusa, é projetado para produzir arroz perfeito sempre, seja qual for o tipo que você quiser e como quiser cozinhá-lo.
Possui sete programas de arroz, grão branco longo e curto, arroz integral, Yumami (para dar um sabor mais doce) GABA marrom (que libera mais ácido gama-aminobutírico para tornar o arroz mais saudável) crosta (para arroz persa ao estilo Tahdig) e um modo de cozimento rápido para arroz branco só.
Você também pode usá-lo para cozinhar no vapor, cozinhar mingaus, assar bolos e cozinhar lentamente. A primeira coisa que notamos ao tirá-lo da caixa é como ele é atraente, com um exterior rosa-dourado, formato elegante e curvo e tela de LED branca, fácil de navegar e sensível à pressão.
A resistente tigela Joubu é forrada de cerâmica e possui alças de transporte, permitindo fácil transporte para a mesa após o processo de cozimento. É mais do que atraente o suficiente para deixar sobre a mesa também. Tanto o modo de cozimento rápido quanto o modo de cozimento normal nos deram um delicioso arroz basmati de grão longo e, embora o arroz integral demore pouco mais de uma hora, ele produziu um dos melhores resultados que experimentamos.
Assim que o arroz estiver pronto, a máquina emite um bipe e muda automaticamente para o modo de aquecimento, o que é ótimo se você estiver se distraindo com as crianças. Para um fogão desta qualidade, é um bom preço, com uma oferta especial em execução quando testamos para reduzir o custo em mais £ 20.
Avaliação da casa ideal: 5 de 5
9. Panela de pressão / fogão multifuncional Tefal CY505E40
Melhor panela de arroz rápida
Por um tempo, as panelas de pressão foram desfavorecidas, com sua constante ameaça de explosão de vapor. Em vez disso, seguimos em frente, preferindo o microondas para cozinhar rapidamente. Bem, agora eles estão de volta e são muito mais amigáveis do que antes.
Embora esta panela de pressão com arroz tivesse muitos sinos e apitos e parecesse um pouco complicada no início, ela na verdade lidou de forma brilhante com tudo o que experimentamos nela. Você precisa fazer alguns preparativos importantes primeiro, incluindo a verificação de todas as válvulas e vedações de segurança. Mas as instruções eram fáceis de seguir e, uma vez que atingiu a temperatura, cozinhou o arroz em tempo duplo rápido. Na verdade, foi um dos testes mais rápidos, mesmo para grandes quantidades de arroz - pode cozinhar até 20 porções de uma vez. O arroz basmati branco ficou pronto em nove minutos e o marrom em 15.
Ele tem 25 programas, incluindo assar, fritar, cozinhar sob pressão e cozinhar a vapor, além de um botão para manter quente que faz exatamente o que diz. Também vem com uma cesta fumegante, tripé e livro de receitas com pratos variados ao curry de carne, bolo de maçã e iogurte e risoto.
Avaliação da casa ideal: 4 de 5
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O que devo saber antes de comprar uma panela elétrica de arroz?
As melhores panelas elétricas de arroz ajudam a eliminar as suposições ao cozinhar todos os tipos de arroz, grãos e até mesmo massas. Muito mais simples do que observar constantemente uma panela, uma panela elétrica de arroz aguenta a tensão. De um modo geral, tudo o que você precisa fazer é adicionar a quantidade recomendada de arroz ou grãos e água à panela e pressionar o botão ‘iniciar’. E voila, arroz perfeito.Basicamente, você está cozinhando o arroz no vapor em vez de fervê-lo no fogão, o que geralmente produz melhores resultados. Conheça a sua máquina para preparar arroz ao seu gosto - seja macio e pegajoso ou leve, separe os grãos com um pouco de mordida.
Quanto devo gastar em uma panela de arroz?
Uma simples panela de arroz de micro-ondas com pá de arroz pode custar apenas £ 8, mas modelos mais baratos geralmente não são tão bonitos. Eles não serão capazes de realizar as funções extras incluídas nas máquinas elétricas mais sofisticadas.
As panelas elétricas de arroz podem ser compradas por mais de £ 20. Mas se você está atrás de algo que oferece arroz e muito mais, os preços podem subir para £ 300 de dar água nos olhos.
Se você está cozinhando para apenas um ou dois, o primeiro pode ser mais útil. As máquinas de bancada geralmente são feitas para cozinhar pelo menos duas porções, com alguns modelos maiores produzindo até 10 porções.
Quais recursos devo procurar?
Os modelos básicos de micro-ondas e os fogões elétricos menos sofisticados preparam arroz e geralmente têm uma função de vapor. Se isso é tudo que você quer, tudo bem. Mas se você quiser que seu aparelho "ganhe seu lugar na bancada", achamos que ele precisa de um pouco mais de atenção. As panelas elétricas de arroz consistem em uma tigela antiaderente removível de metal ou cerâmica que se encaixa dentro da máquina principal. Esta panela fica em um elemento de aquecimento que aquece a água por baixo quando o processo de cozimento começa.
Panelas elétricas de arroz mais baratas desligam esse elemento quando ele detecta que o ponto de ebulição foi mantido por um determinado período. Modelos mais caros terão uma série de configurações de "lógica difusa". Eles ajustam automaticamente o tempo de cozimento e a temperatura dependendo do conteúdo.
Os programas de cozimento rápido e regular permitem que você cozinhe o arroz no seu ritmo. Aqueles com exibições de contagem regressiva informarão quanto tempo o arroz deve cozinhar. As funções de manter aquecido são úteis se você quiser voltar por alguns segundos ou se você é uma família comendo em horários diferentes.
Posso cozinhar mais alguma coisa em uma panela de arroz?
Crédito da imagem: Chris Alack
Até mesmo a mais simples panela elétrica de arroz com micro-ondas pode cozinhar grãos como quinua e, às vezes, macarrão, bem como arroz. Nos modelos elétricos, procure configurações de cozimento extras. Isso pode incluir aqueles para arroz especializado, incluindo risoto, marrom e selvagem, mingau, macarrão, iogurte e até bolo! As panelas elétricas de arroz que são essencialmente multi-fogões têm tudo isso. Além das funções de cozimento "lento" e "rápido".
Alguns modelos que experimentamos produzem arroz com fundo estaladiço e crocante. Não, não o queimamos, é um prato muito apreciado em muitas partes do mundo. Chamado de Tahdig na culinária Persain, socarrat na Espanha e nurungji na Coréia. Esta foi, para nós, uma nova sensação de sabor e textura, e estaremos tentando novamente.
Minha panela de arroz vai acelerar o processo de cozimento?
Não, realmente não. Fogões de micro-ondas e alguns modelos com menos recursos proporcionarão arroz bem cozido mais ou menos no mesmo tempo que cozinhar em panelas. Alguns modelos mais sofisticados podem até demorar um pouco mais. Isso ocorre porque eles têm estágios separados para entregar o arroz na textura ideal. A beleza dessas máquinas não é necessariamente a velocidade do cozimento. É mais o fato de que você pode ir embora, com a segurança de que a máquina está fazendo o trabalho árduo por você.
Posso colocar uma panela de arroz na máquina de lavar louça?
Vídeo da semana
Todas as peças do fogão de micro-ondas podem ser lavadas na máquina de lavar louça. No entanto, devido à natureza do antiaderente em interiores de metal ou cerâmica, recomenda-se que a maioria das versões elétricas sejam lavadas à mão. Limpe simplesmente o exterior com um pano úmido para se livrar do vapor residual e da água. Lave as peças removíveis em água morna com sabão. Alguns acessórios de plástico para vapor e conchas podem ser colocados na máquina de lavar louça, mas verifique as instruções para ter certeza.
