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O domingo não estaria completo sem o brunch de domingo. O programa tão amado nos serve uma ajuda saudável de inspiração culinária e cultura pop semanalmente. O responsável pelos deliciosos pratos a cada semana é o restaurateur e cozinheiro britânico Simon Rimmer.
Como parte de um novo ano, seu novo ethos Simon compartilhou suas principais dicas de culinária. Da luta contra o desperdício de comida para se preparar para a academia, Simon tem dicas perspicazes para nos ajudar em nosso caminho para um melhor começo na cozinha em 2020.
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Melhor hack de cozinha de Simon Rimmer e mais dicas de culinária
Crédito da imagem: Hoover
Qual é a melhor maneira de escaldar um ovo?
Simon diz: ‘Comece com um ovo bem fresco e adicione uma gota de vinagre à água fervendo rapidamente. Quebre o ovo em uma xícara e despeje delicadamente na água. E é isso! não toque nele por dois minutos e ele se tornará um ovo pochê perfeito.
Você pode compartilhar seu melhor hack de cozinha?
‘Ser criativo na cozinha e encontrar novas maneiras de usar itens do dia-a-dia para complementar sua cozinha não é apenas divertido mas ajuda a criar comida com qualidade de restaurante ", diz o chef muito admirado, que continua compartilhando seu truque de cozinha final ...
"Meu truque de cozinha favorito é usar um moedor de café para triturar seus temperos e liberar todo o sabor." Simples, mas engenhoso.
Crédito da imagem: David Brittain
Na sua opinião, qual é a habilidade culinária mais importante que você deve possuir?
Eu diria que a melhor técnica é ter a capacidade de saborear. Você pode saber quando a comida está certa e o que você precisa adicionar para que seja a refeição perfeita.
Qual é o melhor café da manhã na hora de ir para a academia?
_ Você nunca deve ir para a academia sem tomar café da manhã primeiro, _ diz ele. ‘Uma explosão de energia irá ajudá-lo a tirar o máximo proveito de sua sessão.
O melhor café da manhã pré-ginásio é uma banana, uma colher de manteiga de amendoim, um punhado de mirtilos com uma xícara de água quente e limão à parte. "Uma escolha simples e descomplicada para um apreciador de comida.
Quais são os benefícios de comprar produtos locais?
‘Cuidar do meio ambiente significa que todos precisam reduzir suas milhas alimentares. Você pode saborear a incrível culinária local bem à sua porta, sem ter que enviar sua comida de todo o mundo ", explica Simon.
‘Comprar locais ajuda as pequenas empresas e você pode encontrar produtos incríveis, como vegetais frescos e carne, sem ter que ir ao supermercado mais próximo.’
Qual é a melhor maneira de evitar o desperdício de alimentos em excesso?
Simon diz: ‘Planejar o que você vai comer durante a semana é a melhor maneira de evitar o desperdício. Sabendo o que você vai cozinhar, você só pode comprar o que precisa, o que economiza tempo, dinheiro e também o meio ambiente! '
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Vídeo da semana
Ele também menciona novas tecnologias que podem ajudar a preservar os alimentos por mais tempo. ‘Aspirador'A mais recente inovação, H-KEEPHEAT, é o primeiro forno do mundo projetado para cozinhar e conservar alimentos por até uma semana. '
‘Perfeito para famílias que preparam refeições saudáveis em lote. Ele armazena alimentos em temperaturas específicas, protegendo-os contra o crescimento de bactérias - mantendo-os em um nível ideal para benefícios nutricionais. '
Parece fantasia! Você tentará alguma das dicas de Simon em janeiro?
