- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Orzechowa i łagodna mąka żytnia to idealny wybór na ciasto waflowe z niespodzianką
Robi 6-8 gofrów lub naleśników w stylu szkockim, jeśli nie używasz gofrownicy
360 ml mleka 1 jajko, lekko ubite 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1⁄2 łyżeczki soli
100g mąki żytniej 100g mąki orkiszowej (białej lub razowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia Wycisnąć sok z cytryny
40 g masła, 50 g roztopionych jeżyn, grubo posiekanych, plus dodatkowe porcje
Do podania łagodny plaster miodu lub miód i jogurt grecki (opcjonalnie)
Krok 1) W misce ubić mleko, jajko, wanilię i sól.
Krok 2) Odmierz mąkę żytnią i orkiszową oraz proszek do pieczenia do dzbanka i zrób dołek na środku. Stopniowo ubijaj mokrą mieszankę do suchej, aby uzyskać gładkie ciasto. Dodaj sok z cytryny i 30 g roztopionego masła (pozostałe 10 g) i dodaj posiekane jeżyny.
Wideo tygodnia
Krok 3) Podgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta, jeśli używasz. Wytrzyj na talerze trochę roztopionego masła i łyżką tyle ciasta, aby uzyskać warstwę grubości 1 cm prawie do krawędzi (gofra się rozleje). Zamknij żelazko i gotuj, aż wafel stanie się jasnobrązowy z chrupiącą skorupką. Ugotowane gofry trzymaj w cieple w niskim piekarniku, podczas gdy robisz resztę. Podawać z łyżką plastra miodu, dodatkowymi jagodami i jogurtem greckim, jeśli lubisz.
Lubiłem to? Dlaczego nie spróbować naszego Przyjaciele śliwki i makadamii, lub więcej przepisów, przejdź do naszego kanał przepisu