Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Szef kuchni James Martin zaszczycił nasze ekrany dzisiaj rano, aby podzielić się swoimi najważniejszymi wskazówkami dotyczącymi uprawy warzyw. Od używania rolek toaletowych po recykling odpadów domowych, szef kuchni ma w zanadrzu mnóstwo sprytnych sztuczek.
Przemawiając z własnego, pięknego ogrodu w Hampshire, James mówi widzom, że szklarnia jest powodem, dla którego przede wszystkim zakochał się w jedzeniu.
W swojej ukochanej szklarni dzieli się najlepszymi wskazówkami dotyczącymi uprawy warzyw w domu.
Więcej: Alan Titchmarsh dzieli się genialnym pomysłem na uprawę truskawek – z wykorzystaniem podkładu pod dywan!
Najlepsze hacki Jamesa Martina do sadzenia
Zobacz ten post na Instagramie
Wow, dzięki za wszystkie niesamowite wiadomości z dzisiejszego automatu ogrodniczego na @thismorning. Szczerze mówiąc, denerwowałam się robiąc to, czułam się jak pierwszy raz w telewizji! Ciesz się, dorosłym w domu
Post udostępniony przez James Martin (@jamesmartinchef) on
1. Posadź nasiona na papierze toaletowym
Źródło obrazu: TI Media
W przypadku sadzonek często bibułka jest doskonałym sposobem na kiełkowanie. Ale co, jeśli nie masz bibułki? – Nawet papier toaletowy, ostatnio jest tego mnóstwo – żartuje. „Możesz trochę tego użyć, a także posadzić całość w ziemi (mówi o rurce), ponieważ ulega degradacji”.
2. Upewnij się, że sadzonki nie wysychają
„Kluczem jest wilgoć” – wyjaśnia James. „Masz perlit i wermikulit, w rzeczywistości są jak kamień lub minerał”, wyjaśnia, zanim ujawnił, że są jego niezbędnym ogrodnictwem, aby powstrzymać wysychanie sadzonek.
„Tego rodzaju minerały są bardzo ważne, aby mieszać się z kompostem podczas sadzenia z nasion” – podkreśla. „Zatrzymują wilgoć, zawsze znajduję”.
3. Trenuj swoje rośliny pomidora, aby rosły w górę
Źródło obrazu: Annaick Guitteny
„Kluczem jest usunięcie pędów”, mówi James, odnosząc się do pędów, które wychodzą z centralnej łodygi. W ten sposób mówi: „zasadniczo zmusza to roślinę do wzrostu”, zachęcając wysokie, zdrowe rośliny pomidora.
4. Przesiej glebę, aby uzyskać doskonałe marchewki
Kolejną wnikliwą wskazówką podczas pracy w ogrodzie z Jamesem było przesianie gleby przed rośliną. Ale czy wiesz dlaczego? Aby pozbyć się kamieni, wyjaśnia. „Kiedy dostaniesz marchewkę, która pęka na pół lub zwija się i wygina, to zwykle dzieje się tak dlatego, że gdy rośnie, uderza o kamień”.
Ten fakt wprawił nas i Holly Willoughby w zdumienie!
5. Zawsze uprawiaj miętę w doniczkach
James wyjaśnia, jak sadzi wszystkie swoje zioła w jednym łóżku. Ale jest jeden wyjątek. „Jeśli uprawiasz miętę, wrzuć ją do doniczki, bo rośnie w szaleństwo”. Jest na miejscu – mięta ma tendencję do przytłaczania innych rosnących obok niej ziół.
6. Odzyskuj odpady domowe
Źródło: Tim Young
Wygląda na to, że James wykorzystał różne rzeczy leżące dookoła, aby pomóc w pielęgnacji swojego ogrodu. Oprócz wspomnianej wcześniej bułki, James z dumą prezentuje szczypiorek wyrastający ze starej puszki po pomidorach!
Wyjawia, że zostawia swoją puszkę ziół z recyklingu na blacie kuchennym, aby móc dodawać je do potraw podczas gotowania.
7. Uzyskaj wiele upraw z jednej rośliny sałaty
Sałaty, gdy już weźmiesz główki sałaty, odrosną” – mówi James. „Odetnij sałatę – całą główkę sałaty – a następnie umieść krzyżyk na wierzchołku korzenia. A za około pięć do sześciu tygodni odrośnie”.
Kto wiedział?
8. Wypróbuj niezwykłe odmiany
„Są niesamowite” – mówi James, wskazując na roślinę korzeniową z wysokimi, soczystymi liśćmi. „To kalarepa, inaczej zwana niemiecką rzepą. Są pyszne na ciepło, na zimno, gotowane, na surowo, ale są niesamowicie marynowane. A liście można jeść, dodaje.
Źródło: Tim Young
Wideo tygodnia
Mówiąc o swojej pasji do uprawy własnej w domu, James dzieli się swoją historią. „Mój dziadek i wujek byli zapalonymi ogrodnikami, a dziadek produkował niesamowite róże i ziemniaki. Mój wujek miał działkę i szklarnię na dole ogrodu i uprawiał pomidory.
„Więc pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, kiedy dostałem to miejsce, było zbudowanie własnej szklarni”.
Związane z: Gdzie mogę kupić nasiona online? Ten sklep internetowy sprzedaje wszystko, od zestawów dla początkujących po szalone warzywa
Własny ogród warzywny Jamesa jest pełen rodzimych produktów. Od pomidorów, fasoli wielokwiatowej, papryki, cukinii, buraków, jarmużu, sałaty, ziół i nie tylko – można śmiało powiedzieć, że jego kuchnia jest dobrze zaopatrzona w świeże warzywa.
