- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Zawiń drobne paczki sezonowanej, mielonej wieprzowiny w gotowe „skórki” wonton z delikatnego ciasta, a następnie po prostu gotuj na parze, podawaj i maczaj
Służy 4
400g mielonej wieprzowiny 50g świeżego korzenia imbiru, drobno posiekanego 4 ząbki czosnku, zmiażdżone i posiekane 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego 30g świeżej kolendry liście, cięte nożyczkami i dodatkowo całe liście i gałązki do dekoracji 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki sosu sojowego 200g (36-40) skórek wonton (knedle) opakowania)
Do sosu do maczania
1 łyżka czystego miodu, octu balsamicznego, prażonego oleju sezamowego i prażonego
ziarenka sezamu
Krok 1) W misce wymieszać wieprzowinę, imbir, czosnek, olej sezamowy, kolendrę, śmietanę i sos sojowy. Dobrze wymieszać.
Krok 2) Połóż w dłoni skórkę wonton. Do środka wsypać czubatą łyżeczkę nadzienia (około 12g). Ułóż dłoń i pokręć palcami, aby starannie zamknąć nadzienie. Pozostaw ją lekko otwartą na górze. Naciśnij liść kolendry. Postukaj dnem kluski o płaską, nieprzywierającą powierzchnię, aby ją spłaszczyć. Uszczypnij trochę boki. Kontynuuj, aż całe nadzienie i ciasto się zużyją.
Wideo tygodnia
Krok 3) Ustaw 3-poziomowy bambusowy naczynie do gotowania na parze na woku lub dużej patelni zawierającej 3 cm wrzącej wody. Częściowo przykryj podstawę każdej warstwy do gotowania na parze kwadratem nieprzywierającej folii. Umieść wontony w równych odstępach na każdym poziomie. Przykryj szczelnie. Gotuj na parze przez 4-6 minut (tradycyjny) lub 8-18 (elektryczny), w zależności od szczelnego zamknięcia pokrywy parowaru, lub do momentu, gdy wontony będą gorące, jędrne i zestalone.
Krok 4) Aby zrobić sos, wymieszaj 4 składniki, zachowując trochę nasion. Przełóż sos do 4 maleńkich miseczek. Udekoruj wontony prażonym sezamem i gałązkami kolendry. Podawać z sosem do maczania i pałeczkami.
Lubiłem to? Dlaczego nie spróbować naszego Tajskie zielone curry z żabnicą lub znajdź więcej przepisów na Domy i ogrody Strona internetowa
