Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Odpowiedni projekt stworzy wydajną przestrzeń, bezpieczną i wygodną dla całej rodziny
Mogą być zbudowane do gotowania, ale dzisiejsze kuchnie są często projektowane z myślą o znacznie więcej. W zależności od wielkości pokoju możesz chcieć połączyć strefy gotowania i przygotowania ze strefami jadalnianymi i mieszkalnymi w jednej otwartej przestrzeni. Dlatego tak ważne jest, aby poznać najpopularniejsze układy kuchni i wybrać odpowiedni do swojej przestrzeni.
Wiele osób w dzisiejszych czasach chce rodzinnego centrum, w którym wszyscy mogą spotykać się na posiłki, ale nadal mają miejsce do rób swoje – czy to odpręż się na kanapie, porozmawiaj z telewizją, przeglądaj internet lub wpasuj się w coś zadanie domowe. Nawet jeśli nie masz mnóstwa miejsca, posiadanie gdzieś w kuchni lampki wina lub kolacji z przyjaciółmi pozwoli Ci uczestniczyć w rozmowie podczas przygotowywania posiłku.
Szukasz więcej pomysłów na kuchnię? CZYTAĆ: Małe pomysły na kuchnię – aby zmienić kompaktowy pokój w inteligentną, super zorganizowaną przestrzeń
Jeśli chodzi o funkcjonalną część pomieszczenia, dobry rozkład pozwoli maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń i utrzymać wszystko w porządku, z najczęściej używanymi przedmiotami pod ręką. Ale nie chodzi tylko o przechowywanie. Ważną kwestią jest przepływ. Zwłaszcza w przestrzeni o otwartym planie lub tam, gdzie jest kilka przejść lub wyspa, wokół której można się obejść.
Wykorzystanie układu do kierowania ruchu z dala od niebezpiecznych hotspotów i w kierunku przyjaznych dla użytkownika obszarów, takich jak lodówka z napojami lub część wypoczynkową, sprawi, że Twoja kuchnia będzie praktyczną, bezpieczną i towarzyską przestrzenią dla wszystkich jej użytkowników, w tym gości i dzieci.
1. Jak zaplanować układ kuchni
Źródło: Alison Hammond
W większości przypadków wielkość i kształt pomieszczenia określają najbardziej odpowiedni projekt i zawsze warto rozważyć klasyczny „trójkąt roboczy”. Ta koncepcja ma na celu zminimalizowanie wysiłku i odległości między zlewem, lodówką i kuchenką, umieszczając je w trzech punktach trójkąta.
Takie podejście sprawdza się w przypadku większości układów kuchennych, chociaż jeśli musisz poprowadzić wszystkie urządzenia i zlew wzdłuż jednej ściany, może być konieczne „spłaszczenie” trójkąta. Aby to zrobić, umieść trzy punkty w jednej linii z kilkoma krokami, aby przejść pomiędzy nimi.
Jednak nic nie jest osadzone w kamieniu. „Jeśli trójkąt działa w Twojej kuchni, to świetnie, ale nie musisz być jego niewolnikiem” – mówi projektant kuchni Mark Wilkinson. „Jeśli musisz przejść kilka dodatkowych kroków, warto, jeśli oznacza to, że możesz dołączyć dodatkowy element, który naprawdę Ci się podoba, a który inaczej nie pasowałby do projektu”.
2. Czy są jakieś alternatywy dla działającego trójkąta?
Podobnie jak Mark Wilkinson, jest kilku innych projektantów, którzy uważają, że trójkąt może być zbyt sztywny i wolą myśleć o kuchni w kategoriach stref. Koncepcja „Dynamicznej Przestrzeni Blum” opiera się na aranżacji układu jako stref zadaniowych zaprojektowanych zgodnie z ruchem wskazówek zegara (lub przeciwnie do ruchu wskazówek zegara).
Zadania mogą obejmować opróżnianie zmywarki (przechowywanie naczyń w pobliżu), przygotowywanie śniadania (zachowaj wszystkie rzeczy śniadaniowe wspólnie), przygotowywanie posiłków (sztućce, deski do krojenia i kosze w wysuwanych pod blatem), gotowanie (przechowywanie garnków, patelni i sztućców w szufladzie pod płytą kuchenną z butelkami oleju i przypraw w szufladzie obok) oraz czyszczenie (materiały do czyszczenia w pobliżu zlew).
Mając wszystko pod ręką, możesz stworzyć najwygodniejszy przepływ pracy.
3. Jak kontrolować przepływ ludzi w kuchni?
Źródło: Colin Poole
Przestrzeń do pracy może być kluczowa, ale poruszanie się ludzi po przestrzeni kuchennej jako całości również wymaga starannego przemyślenia. Głównym celem jest utrzymanie dzieci z dala od niebezpiecznych miejsc i powstrzymanie gości przed wchodzeniem w drogę. Spójrz na umieszczenie lodówki na progu, aby dzieci miały dostęp do napojów i przekąsek bez zbaczania z drogi. W przestrzeniach na planie otwartym upewnij się, że droga od wejścia do ogrodu jest drożna i zastanów się, jak najlepiej skierować swoich gości do miejsc siedzących.
Wyspa może pełnić funkcję przydatnej tarczy dla kucharza – ustaw stołki barowe po przeciwnej stronie, aby zapewnić gościom miejsce do okonia z bezpiecznej odległości. „Na dużej przestrzeni rozważ użycie dwóch wysp, aby stworzyć możliwości wielokrotnego przepływu”, mówi Graham Barnard, dyrektor generalny Matrix Kitchens.
Spróbuj zmienić wystrój, aby wydzielić oddzielną jadalnię, część wypoczynkową, gotowanie i biuro w wielofunkcyjnej przestrzeni. „Można to osiągnąć, stosując różne wykończenia podłóg, kolory farb i oświetlenie w każdej ze stref” – mówi Robert Burnett, szef projektu w Holloways of Ludlow.
„Nie zapominaj, że zawsze możesz strategicznie ustawić ścianę lub dołączyć element dzielący pokój, taki jak ściana o połowie wysokości lub szafka do przechowywania, aby odgrodzić określone obszary” – radzi Scott Nicholson, dyrektor zarządzający Chamber Meble. „Musi być starannie umieszczony, aby nie blokować światła, ale z powodzeniem wykorzystujemy te funkcje w coraz większej liczbie naszych projektów”.
4. Moja kuchnia nie ma standardowego kształtu – co mam zrobić?
Źródło obrazu: Niall McDiarmid
Nie wszystkie kuchnie to standardowe kostki lub prostokąty. Niektóre z nich to szklane boksy o ograniczonej przestrzeni na ścianach, inne mają skośne sufity, ale możesz też mieć skomplikowane elementy do obejścia, takie jak filary lub liczne drzwi wejściowe. Doświadczony projektant kuchni zetknął się już wcześniej z tego rodzaju problemami, więc poproś go o radę.
„Często nie można pozbyć się filarów konstrukcyjnych”, mówi Scott Nicholson, „ale czasami można je przesunąć, a nawet przesunięcie o pół metra może mieć ogromny wpływ w niektórych pokojach. Zwykle możesz zmienić coś negatywnego w pozytywną, jeśli zajmiesz się tym z wyobraźnią – spróbuj na przykład przebudować filar na wyspę, aby stworzyć element architektoniczny”.
Pomieszczenia w kształcie litery L i T można skutecznie podzielić na strefy, przeznaczając jedną nogę na jadalnię lub przechowywanie, a drugą zachowując działającą kuchnię.
Jeśli kupujesz nieruchomość o zaokrąglonych ścianach, taką jak dom w stylu prowansalskim, zwykle dzieje się tak dlatego, że podoba ci się jego styl – „więc wykorzystaj jego dziwaczność dzięki szafkom, które podążają za krzywymi”, radzi Scott. Nawet jeśli oznacza to, że musisz kupić droższe meble na zamówienie, możesz nie potrzebować ich dużej ilości, aby uzyskać dramatyczny efekt.
5. Wybierz najlepszy dla siebie układ kuchni
Układ kuchni w kambuzie
Co to jest? Nazwany na cześć kuchni małego statku, klasyczna kuchnia ma jeden rząd jednostek, podczas gdy podwójna kuchnia ma dwa, biegnące równolegle.
Plan kuchni w kuchni
Dlaczego to wybrać? Jest to idealny układ do wąskich pomieszczeń, ale jest również popularną opcją w przestrzeniach na planie otwartym, gdzie długa wyspa biegnie równolegle do jednostek wzdłuż jednej ściany. Choć tradycyjnie jest długi i wąski, może być wyjątkowo funkcjonalny, jeśli zostanie odpowiednio zaplanowany.
Wskazówki projektowe Postaraj się oddzielić strefę gotowania od mokrego obszaru, umieszczając pomiędzy nimi długość blatu – blat powinien mieć co najmniej trzy metry długości.
Staraj się zachować odległość co najmniej 1,2 m między drzwiami naprzeciw siebie i umieść wydajną trójkątną strefę gotowania z lodówką na jednej ścianie i zlewem i płytą grzejną naprzeciwko (lub wariacją na ten temat). jeśli pozwala na to przestrzeń, najlepiej unikać wysokich jednostek, które mogą podkreślać wąską przestrzeń. Z tego samego powodu trzymaj się jaśniejszych kolorów, aby pokój był jasny i przewiewny.
Uważaj, aby nie zainstalować zbyt wielu szafek ściennych, ponieważ może to sprawić, że Twoja kuchnia będzie zagracona.
Układ kuchni w kształcie litery U
Co to jest? Powszechnym rozwiązaniem dla pomieszczeń średniej wielkości jest prowadzenie jednostek wokół trzech ścian w kształcie litery U.
Plan kuchni w kształcie litery U
Dlaczego to wybrać? Jest to niezwykle praktyczne, ponieważ kuchenka i płyta grzejna mogą znajdować się pośrodku, a zlew i lodówka po obu stronach litery U, tworząc idealny trójkąt roboczy. Ten układ zapewnia również dużo miejsca do pracy i można użyć sprytnych okuć wewnętrznych, aby jak najlepiej wykorzystać szafki narożne.
Wskazówki projektowe Przy tak dużej powierzchni blatu dobrze dobrana powierzchnia może naprawdę zaistnieć, więc wybierz coś rzucającego się w oczy. Rozważ materiały o solidnej powierzchni, takie jak Corian, które mogą płynnie przesuwać się po rogach.
Jeśli pomieszczenie jest szczególnie zwarte, postaraj się mieć co najmniej dwa metry przestrzeni na środku. Małe pomieszczenia również skorzystałyby z jednostek o zmniejszonej głębokości i blatów roboczych, więc zapytaj swojego dostawcę, czy jest to opcja.
W większym pokoju możesz mieć wystarczająco dużo miejsca na wyspę lub stół i krzesła pośrodku U. Lub, w klasycznej kuchni-jadalni, trzecią nogą twojego kształtu litery U może być półwysep – długa wyspa połączona jednym końcem ze ścianą, między kuchnią a jadalnią.
Jeśli Twój pokój jest otwarty i spędzasz dużo czasu na rozrywce, możesz pomyśleć o tym zaprojektowanie większości kuchni jako wyspy w kształcie litery U, która następnie może stać się prawdziwym kucharzem teatr. Lub stwórz kształt litery G, z półwyspem połączonym z jedną ze ścian.
Twój idealny układ? Widzieć Stwórz idealną kuchnię w kształcie litery U
Układ kuchni w kształcie litery L
Co to jest? Naprawdę wszechstronna konstrukcja, kuchnia w kształcie litery L składa się z dwóch ciągów szafek ustawionych pod kątem prostym wzdłuż sąsiednich ścian.
Plan kuchni w kształcie litery L
Dlaczego to wybrać? Tutaj możesz stworzyć najlepszy trójkąt roboczy z lodówką na jednym końcu litery L, płytą grzejną na drugim i zlewem pomiędzy nimi. Ten układ wydaje się otwarty, ale może być trudniejszy w obsłudze.
Wskazówki projektowe Upewnij się, że pomiędzy każdą strefą jest wystarczająco dużo miejsca i rozważ zainstalowanie zestawu urządzeń do zabudowy po jednej stronie, aby zapewnić łatwość użytkowania i usprawnić efekt.
Najlepiej ergonomicznie umieścić płytę grzewczą na jednej ścianie, a zlew i lodówkę na drugiej, ale upewnij się, że między tymi elementami jest odpowiednia przestrzeń robocza. może to być wydajny układ dla jednego kucharza, ale dwóch może znaleźć się pod sobą – możesz dołączyć dodatkowy zlew przygotowawczy, aby zmniejszyć ciśnienie.
Jeśli pozwala na to miejsce, możesz również postawić mały stół jadalny z boku.
Uwielbiasz ten projekt? Sprawdź nasze Pomysły na kuchnię w kształcie litery L do przestrzeni wielofunkcyjnych
Układ kuchni na wyspie
Co to jest? Prawdopodobnie najpopularniejszy element kuchni ostatnich lat, wyspa znajduje się na środku pomieszczenia, a na ścianach otaczają blaty.
Plan kuchni na wyspie
Dlaczego to wybrać? Jeśli przestrzeń jest wystarczająco duża, jednostka wyspowa zapewnia wielofunkcyjną przestrzeń, która może służyć jako miejsce do gotowania, przygotowywania, jedzenia i rozrywki. Może pełnić funkcję „pomostu”, ograniczając pracę nóg między stanowiskami pracy, a w dużym pomieszczeniu maksymalnie wykorzystuje niewykorzystaną przestrzeń.
Wskazówki projektowe Rozważ dodanie płyty kuchennej i zlewu, a także zmywarki, chłodziarki do wina i kosza na surowce wtórne. Powinno być też dużo miejsca na przyzwoite przechowywanie. Upewnij się, że między wyspą a wszystkimi otaczającymi ją szafkami jest co najmniej jeden metr, aby można było otworzyć wszystkie drzwi i szuflady.
Dodaj zwis na blacie, aby stworzyć miejsce do siedzenia w barze śniadaniowym lub obniżoną powierzchnię na nieformalny stół jadalny.
Wideo tygodnia
Aby projekt był bardziej funkcjonalny, umieść „działające” elementy wzdłuż jednej strony wyspy, aby nie tracić czasu na ciągłe chodzenie po niej. „Większość ludzi dopuszcza odległość 900 mm między ścianą szafek a wyspą” – mówi Nicholas Goldman, MD w Goldman & Rankin. „Jednakże powinno to być minimum 1100 mm, aby stworzyć wrażenie przestronności, zwłaszcza jeśli w kuchni jest więcej niż jeden kucharz, dzięki czemu możesz z łatwością przechodzić obok siebie”.
Ustaw właściwy układ, a czeka Cię długa droga do stworzenia idealnej kuchni.
