Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Masz ochotę na kolejnego mistrza Wielkiej Brytanii w Bake Off? Czytaj dalej, jeśli masz coś do udowodnienia…
Jeśli jesteś gotowy, aby rozpocząć wypiek na następną serię Wielka Brytyjska Bake Off, nie zaczynaj bez następujących rzeczy – Twoje podstawowe produkty do pieczenia, których nie powinno zabraknąć w ugniataczu. kuchnia…
1. Mikser z hakiem do ciasta
Możesz oczywiście robić i piec gołymi rękami, ale używanie miksera do ciast naprawdę przyspiesza czas przygotowania (i daje więcej czasu na jedzenie!). Dla piekarzy chleba hak do ciasta jest niezbędny, ponieważ szybko ugniata ciasto bez bałaganu. Większość mikserów jest standardowo wyposażona w hak do ciasta, ale warto sprawdzić przed zakupem, jeśli planujesz odrzucić kilka bochenków.
2. Łyżki miarowe
Są bardzo przydatne do odmierzania niewielkich ilości niezbędnych składników, takich jak esencja waniliowa, drożdże i barwniki spożywcze. Nie widzisz, jak Nigella piecze bez swojej…
3. Wagi cyfrowe
W kuchni piekarza nie ma miejsca na zgadywanie (chyba, że jesteś Mary lub Paulem, a nawet wtedy na ich kursach mistrzowskich zawsze jest para wag). Zainwestuj w wysokiej jakości zestaw wag cyfrowych, aby mieć pewność, że każdy wypiek przebiegnie zgodnie z planem, a Ty nigdy nie spojrzysz wstecz.
4. Wysokiej jakości formy i blachy do pieczenia
Zainwestowanie pieniędzy może wydawać się drobnostką, ale kupowanie ciężkich, wysokiej jakości puszek i tac jest tego warte. Lekkie tacki mogą się wygiąć po kilku użyciach, co jest niezwykle frustrujące (i trudne do wyciągnięcia za pomocą rękawic kuchennych).
5. Noże
Na łuku szpachelki znajdują się liczne sznurki – można wygładzić lukier, podnieść biszkopty z blach do pieczenia i poluzować ciastka z foremek. Zainwestuj w dobrej jakości nóż kuchenny
(i utrzymuj ostrość) do cięcia, nakłuwania i nacinania.
6. Sita
Wideo tygodnia
Są one niezbędne w przypadku dwóch kluczowych produktów: mąki i cukru pudru. Nie pomijaj kroku przesiewania, aby zaoszczędzić kilka minut – będzie to miało większy wpływ niż myślisz na gotowy wypiek.
7. Ciężki wałek do ciasta
Wybierz wytrzymały, szeroki wałek do ciasta, którego możesz użyć do ciasta lub lukru królewskiego.
8. Szpatułka do ciasta
Niezbędny zestaw do dzielenia i kształtowania ciasta chlebowego oraz podnoszenia małych kawałków ciasta z powierzchni roboczej. Dostępne są stalowe skrobaki do ciasta oraz wersje silikonowe lub plastikowe do dekorowania ciast.
******
