- Domy wiejskie
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Dowiedz się, jak zrobić te pyszne naleśniki – szybki i łatwy przepis na Ostatki
Robi około 18
Do syropu
75g niesolonego masła 125g złotego cukru pudru 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki pojedynczej śmietany
Na naleśniki
2 łyżki cukru pudru 2 średnie jajka ekologiczne 200 ml maślanki
Krok 1) Aby zrobić syrop, rozpuść masło w małym rondelku i dodaj cukier, sok z cytryny i śmietanę. delikatnie podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, a następnie zagotuj i bąbelkuj przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje i stanie się syropem.
Krok 2) Aby zrobić naleśniki, wsyp mąkę z cukrem do miski, a na środku zrób zagłębienie. Wymieszaj żółtka z maślanką i wlej połowę do zagłębienia. Użyj trzepaczki, aby ubić mieszankę jajek, stopniowo pracując w kwiatku, aby uzyskać gładkie ciasto. Gdy ciasto zgęstnieje, pracuj w pozostałym płynie, aż będzie gładkie.
Krok 3) Ubij białka w nieskazitelnej misce, aż uzyskasz miękką masę. Delikatnie złóż białka w cieście, aż się wymieszają.
Wideo tygodnia
Krok 4) Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, oddzielając je od siebie. Smaż delikatnie, aż spód się zarumieni, a następnie odwróć i gotuj krótko, aż będzie twarda. Trzymaj w cieple i powtórz z resztą ciasta.
Przepis Joanny Farrow
Organizujesz własny Dzień Naleśników? Koniecznie sprawdź naszą galerię najlepsze gadżety. Szukasz więcej wspaniałych kreacji od Domy i wnętrza wiejskie? Sprawdź ich przepis na piersi z kaczki z tymiankiem i jałowcem.
