- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Grillowanie to czas spędzony z gośćmi, a nie niewolnictwo w kuchni. Co może być lepszego niż oszałamiający pudding, który można przygotować dzień wcześniej i złożyć w ostatniej chwili?
Serwuje 6
100 g pistacji 75 g jasnego, miękkiego brązowego cukru 1⁄2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka mielonego cynamonu Nasiona wyłuskane z 1 laski wanilii 3 duże arkusze ciasta filo
75g masła, 800g roztopionych truskawek, obranych i przekrojonych na pół
Do kremu z kwiatów pomarańczy
1/2 łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy 1/2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy (opcjonalnie)
300 ml śmietanki kremówki 300 g crème fraîche 4 łyżki łagodnego miodu, np. akacjowego
Krok 1) Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, Gas Mark 4 i wyłóż 2 duże blachy do pieczenia
nieprzywierający papier do pieczenia. Pokrój 25 g pistacji i odstaw na bok.
Krok 2) W małej misce robot kuchenny, wymieszaj pozostałe pistacje, cukier, imbir, cynamon i nasiona wanilii ze szczyptą soli, aby uzyskać teksturowany „gruz”.
Krok 3) Rozłóż 1 arkusz filo na płasko, krótszym bokiem najbliżej siebie; powinien mieć wymiary około 31x38cm. Posmaruj bardzo obficie roztopionym masłem i posyp równomierną warstwą przyprawionej mieszanki pistacjowej. Przekrój ciasto na pół wzdłuż środka, tworząc 2 długie prostokąty. Połóż jedną połowę na drugiej i pokrój na 6 prostokątów, a następnie ostrożnie unieś na jedną z wyłożonych blachą do pieczenia. Powtórz z pozostałymi arkuszami, aby w sumie utworzyć 18 małych prostokątów. Skrop resztki masła i gotuj przez około 10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wideo tygodnia
Krok 4) Pozostaw na 5 minut, a następnie całkowicie ostudź na ruszcie. Będą trzymane w hermetycznym pojemnik do 2 dni. Wymieszaj wszystkie składniki kremu z kwiatów pomarańczy, z wyjątkiem 3 łyżek miodu, aż będą miękko ubite. Aby złożyć, połóż prostokąt filo kremem pomarańczowym. Dodaj truskawki i powtórz, kończąc prostokątem filo. Udekoruj truskawkami i posyp pokrojonymi pistacjami. Przed podaniem skrop pół łyżki miodu.
******
Lubiłem to? Wypróbuj naszą granitę żurawinowo-granatową lub po więcej przepisów przejdź do naszego kanał przepisu. Dla wszystkich najnowszych z Domy i ogrody Śledź nas na Facebook oraz Świergot.
