- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Kotlety chump dobrze współgrają ze słodko-kwaśnym smakiem owoców
Służy 4
4 kotlety jagnięce (łącznie ok. 800g)
2 łyżeczki chilli lub oleju czosnkowego 4 łodyżki rabarbaru, pokrojone na kawałki o długości 6 cm 3 łyżki cukru pudru 75 ml octu jabłkowego lub ocet winny z białego wina 25g świeżego imbiru, bez skórki, w drobnych kawałkach 8 kardamonów, lekko pokruszonych 1 pokruszony wywar sześcian
Krok 1) Osuszyć jagnię papierem kuchennym i natrzeć olejem. Odłożyć na bok.
Krok 2) Rabarbar, cukier, ocet, imbir i kardamon wlać z 60 ml wody do dużej płytkiej patelni. Doprowadź do wysokiego ognia, dodaj wywar i zmniejsz ogień do średniego; przykryj i gotuj przez 4 minuty.
Wideo tygodnia
Krok 3) Podgrzej patelnię grillową lub patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aż będzie bardzo gorąca; skwiercz kotlety na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Wyłączyć ogień, nałożyć 4-5 łyżek płynu rabarbarowego i pozostawić kotlety do skwierczenia i glazurowania przez 1 minutę. Podawać na talerzu z rabarbarem i strużkami płynu.
Znajdź więcej pysznych przepisów tutaj. Aby uzyskać najnowsze informacje na temat zespołu H&G, śledź nas na Świergot oraz Facebook
