- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Użyj najświeższego jajka, jakie możesz znaleźć, ponieważ zachowa ono swój kształt znacznie lepiej niż starsze jajko i miej oko na czas, jeśli piekarnik jest bardzo gorący. Pizza może upiec w 8 minut, ale większość piekarników poradzi sobie z 10-12 minutami
Robi 1 pizzę; serwuje 1
Około 2 łyżki grubej polenty lub mąki kukurydzianej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 kula ciasta w temperaturze pokojowej i 2-3 łyżki sosu pomidorowego
Pół 125g kulki bawolej mozzarelli, odsączonej i porwanej na kawałki 3 kawałki marynowanego antipasti z serca karczocha w oleju, odsączone Mała garść czarnych oliwek bez pestek Szczypta świeżych lub suszonych liści oregano Świeże jajko z wolnego wybiegu Kilka listków bazylii 2 plastry szynki parmeńskiej, rozdarty
Krok 1) Rozgrzej piekarnik do 230°C, na gazie 8 lub tak gorący, jak to możliwe. Przygotuj solidną blachę do pieczenia lub kamień do pizzy zgodnie z opisem w
Pizza Bianco Przepis. Połóż dużą blachę do pieczenia lub kamień do pizzy na dnie piekarnika.Krok 2) Na blacie rozłóż silikonową matę lub duży prostokąt nieprzywierającego papieru do pieczenia i posyp go polentą lub mąką kukurydzianą, aby pizza się nie przywierała. Za pomocą naoliwionych dłoni delikatnie drażnij i rozciągnij ciasto, tworząc szorstki krąg o średnicy około 19 cm. Pizza powinna mieć nieco grubszą obwódkę na całym obwodzie. Pozwól mu wykazać się przez 10 minut.
Wideo tygodnia
Krok 3) Rozsmaruj oszczędnie sos pomidorowy na pizzy, zachowując wyraźną granicę. Pozostawiając miejsce pośrodku, posyp mozzarellą, kawałkami karczocha, oliwkami i oregano. Ostrożnie wbij jajko na środek pizzy. Wsuń pizzę do piekarnik jak poprzednio i gotować przez 12 minut lub do momentu, gdy ciasto nabierze złotego koloru, a posypka zacznie bulgotać. Posyp liśćmi bazylii i dodatkowym świeżym oregano. Na koniec dodaj szynkę parmeńską i skrop oliwą z oliwek.
Lubiłem to? Dlaczego nie spróbować naszego Tarte flambee w stylu alzackim, lub więcej przepisów przejdź do naszego kanał przepisu. Dla wszystkich najnowszych z Domy i ogrody Śledź nas na Facebook oraz Świergot
