- Luksusowe domy
- Przepisy
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Friands to delikatne francuskie ciasta na zakwasie z ubitym jajkiem. Elastyczne silikonowe foremki można kupić online, ale nieprzywierająca foremka na muffinki działa równie dobrze. Przyjaciółki najlepiej jeść w dniu przyrządzania, ale dobrze zamrażają nawet do trzech miesięcy
Sprawia, że 8
75g masła, lekko roztopionego i schłodzonego, plus dodatkowe roztopione masło do smarowania foremek, jeśli nie są silikonowe 100g makadamii 140g cukru pudru, przesianego 60g mąka zwykła, przesiane 3 białka dużych jaj Szczypta sól 1⁄2 łyżeczki ekstrakt waniliowy 2 śliwki, policzki odcięte i drobno pokrojone, pozostały miąższ wokół pestki pokrojone w kostkę
2 łyżki dżemu śliwkowego lub morelowego do glazury
Krok 1) Rozgrzej piekarnik do 200°C, znak gazu 6. O ile twój przyjaciel lub foremki na muffinki nie są silikonowe, posmaruj je lekko roztopionym masłem. Z grubsza posiekaj 25 g orzechów makadamia i odstaw na bok. Umieść pozostałe 75 g orzechów makadamia w małej misce robota kuchennego z 2 łyżkami cukru pudru (pomoże to zapobiec przetłuszczaniu się orzechów) i mieszaj, aż będą drobno zmielone. Wsyp do miski i wymieszaj pozostały cukier puder i mąkę.
Wideo tygodnia
Krok 2) W osobnej, czystej misce wymieszaj białka i sól razem, aż uformują się na sztywno. Za pomocą dużej, metalowej łyżki dodaj do masy makadamia z ekstraktem waniliowym, pokrojonymi w kostkę śliwkami i roztopionym masłem. Nie składaj zbyt mocno; utrzymuj lekkie i przewiewne ciasto. Ciasto podzielić na foremki do muffinek i posypać kilkoma plasterkami śliwki i posypać zachowanymi orzechami makadamia. Piecz przez 20-25 minut, aż się zarumienią i wyrośnie.
Krok 3) Schłodzić w foremkach przez 5 minut, a następnie umieścić na ruszcie. Podgrzej dżem w małym rondlu, aby lekko się roztopił. Posmaruj wierzchy ciepłych ciast dżemem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Lubiłem to? Dlaczego nie spróbować naszego Gotowane białe brzoskwinie, lub więcej przepisów, przejdź do naszego kanał przepisu
