Marynowane Nasiona Gorczycy Z Wędzonym Pstrągiem i Grzankami Crème Fraîche

instagram viewer
  • Luksusowe domy
  • Przepisy
  • Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.

  • Marynowane nasiona gorczycy pęcznieją i miękną podczas gotowania, a po zjedzeniu pękają jak pieprzny kawior. Wzmacniają różnorodne pikantne potrawy, od ryb i kurczaków po kanapki z serem

    Robi 1 mały słoik; tosty z pstrąga serwują 4 jako lekki lunch

    Na marynowane nasiona gorczycy:
    200 g żółtej gorczycy 350 ml octu jabłkowego, dodatkowo do smaku 3 łyżki złotego cukru pudru 1 łyżeczka płatków soli morskiej 2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 czubata łyżeczka drobno startego świeżego imbiru

    Na tosty z pstrąga:
    100 g crème fraîche 1 łyżeczka musztardy Dijon lub do smaku Sól i pieprz 4 kromki wiejskiego chleba, opiekane i przekrojone na pół 250 g filetów z pstrąga wędzonego na gorąco 2 łyżki rzeżuchy gorczycy

    Krok 1) Aby zrobić marynowaną musztardę, opłucz nasiona gorczycy na sicie. Dobrze wstrząśnij do odsączenia i przykryj octem w niemetalowej misce. Odstawić w chłodne miejsce (nie do lodówki) i pozostawić na co najmniej 12 godzin lub do 24 godzin.

    Krok 2) Wymieszaj cukier, sól i kurkumę i wyciśnij starty imbir, aby uwolnić soki, a następnie wyrzuć miąższ imbirowy. Włóż miksturę do rondla i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając przez około 15 minut, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje. Zdejmij ogień i odstaw do ostygnięcia. Smakuj i dodawaj więcej octu, łyżka po łyżce, aż mieszanina nabierze dobrego, zrównoważonego, octowego posmaku. Przykryj i przechowuj w lodówce do 6 miesięcy, dodając trochę octu
    jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta.

    Wideo tygodnia

    Krok 3) Aby przygotować tosty, wymieszaj razem crème fraîche i musztardę Dijon, doprawiając solą i pieprzem. Nałóż odrobinę tej mieszanki na każdy kawałek tostów, ze stertą wędzonego pstrąga, pół łyżeczki marynowanych nasion gorczycy i posypaną rzeżuchą. Idealne do sałatek jako lekki lunch.

    Znajdź więcej pysznych przepisów tutaj. Aby uzyskać najnowsze informacje o zespole H&G, śledź nas na Świergot oraz Facebook

    protection click fraud
    13 pomysłów na neutralną jadalnię

    13 pomysłów na neutralną jadalnię

    Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule. Neutralna koloryst...

    read more
    Kolorystyka jadalni – udekoruj swoją jadalnię odważnymi, pięknymi, żywymi odcieniami

    Kolorystyka jadalni – udekoruj swoją jadalnię odważnymi, pięknymi, żywymi odcieniami

    Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule. Kolorystyka jadaln...

    read more
    Pomysły na dekorację stołu jadalnego – Pomysły na dekorację stołu jadalnego

    Pomysły na dekorację stołu jadalnego – Pomysły na dekorację stołu jadalnego

    Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule. Wspaniałe opcje na...

    read more