Dlaczego możesz zaufać Ideal Home Nasi eksperci-recenzenci spędzają godziny na testowaniu i porównywaniu produktów i usług, abyś mógł wybrać to, co najlepsze dla Ciebie. Dowiedz się więcej o tym, jak testujemy.
Otrzymuj biuletyn Idealny Dom
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać inspiracje dotyczące stylu i wystroju wnętrz, metamorfozy domów, porady dotyczące projektów i nie tylko.
Dziękujemy za zarejestrowanie się w Ideal Home. Wkrótce otrzymasz e-mail weryfikacyjny.
Był problem. Odśwież stronę i spróbuj ponownie.
Jeśli chodzi o najlepsze frytownice, Frytownice błyskawiczne zawsze trafiają na listę. Początkowo znany z wynalezienia eposu multicooker, to marka, która jest obecnie powszechnie uznawana za producenta jednych z najlepszych frytkownic powietrznych.
Biorąc pod uwagę, że rynek pozornie jest zalany jedno- i dwustrefowymi frytkownicami wszelkich kształtów i rozmiarów, wydaje się, że kolejną wielką rzeczą są frytkownice powietrzne z wszechstronnymi strefami gotowania. Ma to sens, jeśli zapytasz mnie, po co się ograniczać, skoro możesz mieć to, co najlepsze z obu światów i przełączać się między pojedynczą lub podwójną strefą, kiedy i kiedy zajdzie taka potrzeba.
Po niedawnym przeglądzie FlexDrawer Ninja Foodi, który jest największym konkurentem Instant VersaZone, z radością wypróbowałem ten model dla porównania. Jest to bardziej poręczny rozmiar niż imponujący model Ninja o pojemności 10,4 litra. Ale poza tym nie ma między nimi dużej różnicy, z wyjątkiem tego, że Instant VersaZone jest zdecydowanie tańszy.
Dane techniczne frytkownicy Instant Vortex Plus VersaZone
(Źródło zdjęcia: natychmiastowe)
- Pojemność: 8,5 litra lub 2 x 4,2 litra
- Tryby: piec, piec, grillować, podgrzewać, smażyć na powietrzu lub odwadniać
- Waga: 7,1 kg
- Moc: 1700 watów
- Rozmiar: (wys.) 31,4 x (szer.) 38,4 x (gł.) 40,4 cm
- Sugerowana cena detaliczna: £199.99
Kto testował tę frytownicę?
Helena McCue
Po ukończeniu studiów z zakresu ekonomii domu, Helena Następnie rozpoczął pracę w Good Housekeeping Institute i od tego czasu zajmuje się recenzowaniem sprzętu AGD. Mieszka w małej wiosce w Buckinghamshire w Wielkiej Brytanii, gdzie korzystając ze swojego bogatego doświadczenia, recenzuje wszelkiego rodzaju sprzęt AGD do domu i ogrodu.
Helen używała tej frytownicy przez dwa tygodnie we własnym domu, przygotowując znane potrawy i przepisy, aby przetestować ją w trybie jedno- i dwustrefowym. Po przeglądzie pozwolono jej zatrzymać frytownicę.
Rozpakowanie, konfiguracja i pierwsze wrażenia z Instant Vortex Plus VersaZone
W porównaniu do 10,4-litrowej szuflady Ninja Foodi FlexDrawer, którą niedawno recenzowałem, ta frytkownica powietrzna z elastyczną strefą firmy Instant wydawała się stosunkowo kompaktowa po wyjęciu jej z opakowania. Chociaż zirytowały mnie kawałki białej pianki nienadającej się do recyklingu, chroniące ją w pudełku.
Niemniej jednak jej całkowicie czarna obudowa wygląda elegancko i opływowo, a podobnie jak większość frytkownic błyskawicznych posiada dobrze widoczny, ustawiony pod kątem panel sterowania. Elementy sterujące składają się głównie z płaskiego, wrażliwego na dotyk panelu, który jest bardzo przejrzysty i łatwy do zrozumienia. Centralne pokrętło służy do regulacji ustawień czasu i temperatury. Dwukrotne naciśnięcie pokrętła umożliwia przełączanie pomiędzy trybem pojedynczej i podwójnej strefy.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Mimo że ma tylko jedną szufladę, ma dwa masywne uchwyty, które, jak sądzę, ułatwią poruszanie się, gdy jest wypełniona jedzeniem. Sposób, w jaki pojedyncza szuflada dzieli się na dwie części, polega na zastosowaniu środkowej przegrody, którą po prostu wsuwa się na miejsce. A ponieważ istnieją dwa oddzielne elementy grzejne, będzie działać jak model dwustrefowy, gdy rozdzielacz jest na swoim miejscu. W rzeczywistości możesz gotować w różnych temperaturach, a nawet w różnych trybach jednocześnie.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Przycisk synchronizacji gotowania pozwala skonfigurować jedną strefę, a następnie odzwierciedlić ustawienia w drugiej strefie. Lub, jeśli ustawisz dla nich różne czasy i temperatury, naciśnięcie przycisku zakończenia synchronizacji spowoduje opóźnienie czasu rozpoczęcia po jednej stronie, tak aby oba zakończyły się razem, gotowe do galwanizacji.
Warto zaznaczyć, że w pudełku nie ma instrukcji obsługi ani książeczki z przepisami. Zamiast tego dostępny jest przewodnik dla początkujących, który zawiera informacje dotyczące bezpieczeństwa i gwarancji oraz kilka kodów QR, które przeniosą Cię do cyfrowej instrukcji obsługi online.
Testowanie Instant Vortex Plus VersaZone
W tej frytkownicy ugotowałam wiele różnych potraw, więc nie wiem, od czego zacząć. Zacznijmy jednak od klasycznej potrawy z frytkownicy; frytki. Umieściłam przekładkę na swoim miejscu i po pokrojeniu chipsów (około 500g) i namoczeniu w wodzie na 30 minut, wysuszyłam je i lekko posmarowałam olejem.
Obie strony ustawiłam na smażenie na powietrzu, ale stronę z frytkami ustawiłam na 25 minut w 200°C, a z drugiej strony, gdzie miałam smażyć krewetki, ustawiłam temperaturę na 190°C na 10 minut. Następnie nacisnąłem przycisk synchronizacji gotowania. Automatycznie nagrzewa się przez około 2,5 minuty, więc nie dodałam chipsów, dopóki nie rozlegnie się sygnał dźwiękowy i nie zasygnalizuje mi konieczności dodania jedzenia.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Nawet przy zamontowanej przegródce obie strony są tak pojemne, że moje dwie porcje chipsów miały więcej niż wystarczająco miejsca. W rzeczywistości wyglądało to prawie jak nic i to samo można powiedzieć o całej torbie krewetek.
Kiedy włączyłem start, urządzenie zaczęło smażyć frytki, ale strona z krewetkami została wstrzymana. Od Ciebie zależy, czy dodasz jedzenie z obu stron na początku, czy też poczekasz, aż zacznie się nagrzewać druga strona, zanim dodasz jedzenie. Ale nie powiadomi Cię o konieczności dodania jedzenia na drugą stronę, więc będziesz musiał ustawić własny minutnik, który przypomni Ci o jego włożeniu.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Po kilku zamieszaniach i potrząśnięciu frytkami podczas gotowania, chipsy okazały się równomiernie ugotowane i puszyste w środku. Ładnie się zarumieniły, a krewetki były piękne i chrupiące, ale wciąż soczyste w środku.
Krewetki nie były jedyną panierowaną potrawą, którą ugotowałem w tej frytkownicy. W ciągu kilku tygodni, kiedy stał w mojej kuchni, gotowałem, panierowałem wegetariańskie burgery, quorn eskalopki, panierowane goujony z kurczaka i panierowane filety rybne. Bez wyjątku tryb frytownicy powietrznej sprawił, że okruchy każdego z nich były chrupiące, uzyskując cudownie chrupiącą konsystencję, podczas gdy wszystko, co znajdowało się pod okruchami, pozostało soczyste. Co więcej, wszystkie zostały ugotowane w ułamku czasu, jaki zajęłoby to w piekarniku.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Zgodnie z każdą recenzją frytownicy, którą robię, usmażyłem trochę bekonu. Usunąłem przegrodę, aby maksymalnie wykorzystać przestrzeń. Przygotowałem dwa różne rodzaje boczku, ale powinno zmieścić się 6 plasterków zwykłego boczku.
Smażyłem go w temperaturze 195°C i po około 8 minutach zrobił się chrupiący, tłuszcz dobrze się wytopił, a mięso nie wyschło – był to idealny boczek smażony na powietrzu.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Postanowiłam wykorzystać funkcję pieczenia do upieczenia ciasteczek. Zamiast skorzystać z mojego wypróbowanego i zaufanego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, znalazłem nowy przepis na ciasteczka owsiane i rodzynki i spróbowałem. Po wymieszaniu ciasta na ciasteczka rozgrzałam frytownicę do 160oC.
Aby mieć pewność, że ciasteczka nie będą się przesuwać przez perforowaną blachę, odcięłam kawałek papieru do pieczenia mniej więcej odpowiedniego rozmiaru i upiekłam je na nim. Udało mi się zmieścić pięć kulek ciasta na raz.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Gotowali w 10 minut, czyli mniej więcej w porządku, ale miałam dość dużą mieszankę, a był gorący dzień i nie podobał mi się pomysł stania tam i robienia kolejnych 5 porcji. Więc po pierwszych dwóch improwizowałem.
Nie do końca byłam zadowolona z konsystencji ciasta na ciasteczka, było znacznie bardziej miękkie niż moje zwykłe ciasto, a ciasteczka nie miały odpowiedniej konsystencji ani wystarczająco owsiane. Wiedziałam, że powinnam trzymać się mojego zwykłego przepisu!
Zamiast więc dalej używać gorszego ciasta na ciasteczka, dodałem dodatkowe płatki owsiane i rodzynki, a resztę ciasta włożyłem do formy na kanapki Victoria. Na szczęście w szufladzie jest wystarczająco dużo miejsca na puszkę tej wielkości. Piekłam je w temperaturze 165°C przez 20 minut w nadziei, że wyjdzie coś w rodzaju skrzyżowania dużego ciasteczka z klapsem.
Po 20 minutach wierzch ciasta był złocistobrązowy, lekko chrupiący i miał naprawdę równy kolor. Po pozostawieniu go w puszce do ostygnięcia na około godzinę, odwróciłem go, aby sprawdzić, czy mój eksperyment się powiódł. Jednak w środku było jeszcze trochę surowe, więc ostrożnie włożyłam je z powrotem do frytkownicy i piekłam do góry nogami przez kolejne 15 minut.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Na szczęście po dogrywce było wspaniale, o wiele lepiej niż ciasteczka i było to dokładnie takie skrzyżowanie Flapjacka i Big Cookie, na jakie liczyłem. Czy po prostu nie lubisz, gdy eksperyment przebiega zgodnie z planem?
Innym razem skorzystałam z funkcji pieczenia, aby przygotować dużą porcję domowej roboty granoli. Jest to dla mnie stały przepis, który teraz zawsze gotuję, korzystając z funkcji pieczenia w mojej frytkownicy. Rozgrzałam do pieczenia w temperaturze 160°C. Rozgrzewanie trwa około 2 ½ - 3 minut.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Wyjęłam perforowaną blachę do gotowania i wypełniłam dno szuflady granolą. Gotowanie i chrupkość zajęło około 20 minut. Czas był podobny jak w przypadku mojej drugiej frytkownicy, ale nie była tak chrupiąca, więc następnym razem prawdopodobnie nieznacznie podniosę temperaturę i spróbuję w temperaturze 170°C, aby mieć pewność, że będzie wyjątkowo chrupiąca.
Aby wypróbować ustawienie pieczenia, zdecydowałem, że upieczę całego kurczaka. Dostałem kurczaka średniej wielkości - około 1,6 kg i próbowałem włożyć go do szuflady. I chociaż jest wystarczająco dużo miejsca, szuflada nie jest wystarczająco wysoka, a górna część kurczaka uderzała o korpus frytkownicy, gdy próbowałam zamknąć szufladę.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Niezrażony, przeciąłem kurczaka po obu stronach kręgosłupa, aby go spłaszczyć, tworząc kiełbaskę. Następnie posmarowałam go oliwą chili i odrobiną przypraw i położyłam piersią do dołu na perforowanej tacy. Nastawiłam na 45 minut w temperaturze 180°C, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.
Po włączeniu timera mięso było złocistobrązowe, miało chrupiącą skórkę, a mięso było soczyste i delikatne. Osobiście nie przeszkadza mi to, że muszę go gotować, ponieważ gotuje się szybko i równomiernie. Należy jednak o tym pamiętać, jeśli wolisz, aby kurczak pozostał w całości.
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Na koniec użyłem funkcji grilla, aby ugotować i zwęglić dużą czerwoną paprykę i krążki czerwonej cebuli. Mógłbym do tego również użyć smażenia na powietrzu lub pieczeni, ale pomyślałem, że spróbuję grilla. Grillowałam je w temperaturze 205°C. Ugotowały się i zwęgliły do perfekcji w 18 minut.
W tym samym czasie postanowiłam podsmażyć panierowany filet Quorn w temperaturze 190°C przez 10 minut. Ale zapomniałem nacisnąć przycisk synchronizacji gotowania. Na szczęście możesz anulować jedną stronę bez wpływu na drugą. Dlatego anulowałem smażenie na powietrzu, a następnie zaczekałem, aż papryki będą gotowe za 10 minut, i ponownie ustawiłem, aby się razem skończyły. Możliwość zatrzymania, dostosowania i ponownego uruchomienia jednej strony jest niezwykle przydatna, bez wpływu na drugą.
Czyszczenie
Tacę do gotowania i przegrodę można myć w zmywarce, ale szufladę nie. A biorąc pod uwagę, że gdybyś spróbował ją włożyć, zajęłaby połowę zmywarki, powiedziałbym, że i tak najlepiej jest ją myć ręcznie. A dzięki nieprzywierającej powłoce nie wymaga dużego czyszczenia.
Szuflada jest nieco kłopotliwa w myciu, ale z łatwością mieści się w moim zlewie w stylu lokaja. Jeśli masz bardzo mały zlew, może to być nieco większe. To powiedziawszy, możesz po prostu dodać do niego trochę ciepłej wody i płynu do mycia naczyń i umyć go, bez konieczności wkładania go do zlewu pełnego wody.
Błyszcząca obudowa i dotykowy panel sterowania mogą pozostawiać tłuste odciski palców, więc od czasu do czasu trzeba je wzmocnić, aby utrzymać je w czystości. Podobnie blat będzie zbierał kurz, jeśli nie będziesz go często używać.
Jak wypada w porównaniu z podobnymi frytkownicami powietrznymi?
Najbardziej oczywistym porównaniem jest to, o którym już kilkukrotnie wspomniałem – tzw FlexDrawer Ninja Foodi. W chwili pisania tego tekstu był to prawdopodobnie najbardziej podobny model dostępny na rynku. Ninja jest droższy i kosztuje około 270 funtów. Jest jednak większy i oferuje dodatkowe 2 litry pojemności, choć oznacza to, że zajmuje również więcej miejsca. Obydwa modele oferują podobne tryby gotowania i łatwe w obsłudze panele sterowania, więc wszystko zależy od tego, czy chcesz nakarmić tłum.
Jedyną rzeczą, której Instant VersaZone nie ma, jest okienko w drzwiach. W tym celu musisz przyjrzeć się innym frytownikom błyskawicznym, takim jak Frytownica powietrzna Instant Vortex Plus z podwójnym koszem. Każda z dwóch szuflad do gotowania ma z przodu okienko, dzięki czemu możesz obserwować potrawę podczas gotowania. Jest tańszy i kosztuje około 150 funtów, a ogólna wydajność gotowania jest tylko trochę mniejsza niż w przypadku VersaZone. Szuflad nie można jednak łączyć, więc jest trochę mniej uniwersalny.
Czy warto kupić frytownicę powietrzną Instant Vortex Plus VersaZone?
Nie przychodzi mi do głowy wiele powodów, dla których nie powinieneś kupować tej frytkownicy. To najwyższej klasy frytkownica powietrzna o pojemności wystarczającej dla większości rodzin. Możliwość korzystania z niej w trybie jedno- lub dwustrefowym natychmiast rozwiązuje dylemat, czy kupić frytownicę jedno- czy dwuszufladową i zapewnia to, co najlepsze z obu światów.
Sugerowana cena detaliczna wynosi 199,99 GBP, ale w momencie pisania tego tekstu została obniżona do 150 GBP, co naprawdę stanowi doskonały stosunek jakości do ceny. Dla 1-2 osobowego gospodarstwa domowego może być odrobinę za duży i jak wspomniałem powyżej, nie zmieściłbym w nim kurczaka w całości. Ale ogólnie rzecz biorąc, dobrze się gotuje i jest łatwy w użyciu, więc myślę, że to świetny zakup.
