- Luksushus
- Oppskrifter
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Nøtt og mildt rugmel er det perfekte valget for en vaffelrøre med en vri
Lag 6-8 vafler eller pannekaker i skotsk stil hvis du ikke bruker et vaffeljern
360 ml melk 1 egg, lett slått 1 ts vaniljeekstrakt 1⁄2 ts salt
100 g rugmel 100 g speltmel (hvitt eller fullkorn)
2 ts bakepulver Klem sitronsaft
40 g smør, smeltet 50 g bjørnebær, grovhakket, pluss ekstra å servere
Mild honningkake eller honning og gresk yoghurt (valgfritt), til servering
Trinn 1) Pisk melk, egg, vanilje og salt sammen i en bolle.
Steg 2) Mål rug og speltmel og bakepulver i en mugge og lag en brønn i midten. Visp den våte blandingen gradvis til det tørre for å få en jevn røre. Rør inn sitronsaft og 30 g smeltet smør (reserver de resterende 10 g), og tilsett de hakkede bjørnebærene.
Ukens video
Trinn 3) Varm opp vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner, hvis du bruker det. Tørk litt smeltet smør over tallerkenene og ha i nok røre til at det blir et 1 cm tykt lag nesten helt til kanten (vaffelen sprer seg). Lukk strykejernet og kok til vaffelen er lysebrun med et skarpt skall. Hold de kokte vaflene varme i en lav ovn mens du lager resten. Server med skjeer honningkake, ekstra bær og gresk yoghurt, hvis du liker det.
Likte du dette? Hvorfor ikke prøve vår Plomme og macadamia friands, eller for flere oppskrifter, gå til vår oppskriftskanal
