Søt sitron, kanel og olivenkjeks

Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.

Disse kjeksene er sprø, så en deigkule - delt, strukket og rullet veldig tynt - vil gå langt og servere opptil 10 med iskrem

Gjør 3 ark med kjeks

Finrevet skall av 1 sitron 1 ts malt kanel 100 g gyllent sukker 1 deigkule (fra pizza deig oppskrift), ved romtemperatur Ekstra virgin olivenolje, for å strekke og rulle deigen

Trinn 1) Forvarm ovnen til 200 ° C, gassmerke 7. Pulser sitronskallet, kanel og sukker sammen i den lille bollen med a kjøkkenmaskin i omtrent 20 sekunder. Del deigen i tre biter.

Steg 2) Hold de to andre delene dekket og bruk oljede hender, strekk ut et stykke deig til en grov firkant til den er ca 1 cm tykk. Rull firkanten videre mellom to store, lett oljede ark med smørepapir eller silikonbakematter, med fast trykk til deigen er så tynn at du nesten kan se gjennom den. Du bør ha et grovt rektangel.

Trinn 3) Overfør deigen og ark eller matter til et bakeplate. Fjern forsiktig det øverste laget. Hell deigen på overflaten med sukker og

bake hele skiven på det nedre papirlaget i 10-12 minutter til den er lysebrun og skarp. Avkjøl før du bryter inn i ujevne skjær. Gjenta med de resterende 2 stykker deig. Hell på sukker og server med is og bær. Skivene kan tilberedes opptil 3 dager i forveien og lagres i en lufttett beholder på et kjølig sted.

Likte du dette? Hvorfor ikke prøve vår Hvitløk og urte flatbrød, eller for flere oppskrifter gå til vår oppskriftskanal For alt det siste fra Hjem og hager Følg oss på Facebook og Twitter