- Luksushus
- Oppskrifter
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Pakk små pakker med krydret hakket svinekjøtt i ferdiglagde "skinn" med fint bakverk, så bare damp, server og dypp
Serverer 4
400 g svinekjøtt 50 g fersk ingefærrot, finhakket 4 hvitløksfedd, knust og hakket 2 ts ristet sesamolje 30 g fersk koriander blader, saksekledde og ekstra hele blader og kvister til pynt 2 ss tykk krem 2 ss soyasaus 200g (36-40) wontonskall (dumpling innpakning)
Til dipsausen
1 ss hver klar honning, balsamicoeddik, ristet sesamolje og ristet
sesamfrø
Trinn 1) Bland svinekjøtt, ingefær, hvitløk, sesamolje, koriander, fløte og soyasaus i en bolle. Bland godt.
Steg 2) Legg en wonton -hud i håndflaten. Ha en teskje fyll (ca. 12 g) i midten. Kupp hånden din og vri fingrene for å omslutte fyllet pent. La den stå litt åpen på toppen. Trykk på et korianderblad. Bank på bunnen av dumplingen på en flat, non-stick overflate for å flate den ut. Klem litt i sidene. Fortsett til alt fyllet og deigen er oppbrukt.
Ukens video
Trinn 3) Sett en bambusdamper med 3 lag over en wok eller en stor panne med 3 cm kokende vann. Dekk basen til hver dampbåt med en firkant med non-stick folie. Plasser wontons, jevnt fordelt, på hvert nivå. Dekk godt til. Damp i 4-6 minutter (tradisjonell) eller 8-18 (elektrisk), avhengig av at damperen lokket er tett, eller til wontons er varme, faste og faste.
Trinn 4) For å lage sausen, bland de 4 ingrediensene og hold igjen noen frø. Fordel sausen i 4 små serveringsskåler. Pynt wontons med ristede sesamfrø og korianderkvister. Server med dipsausen og spisepinnene.
Likte du dette? Hvorfor ikke prøve vår Thai grønn karri med breiflabb eller finn flere oppskrifter på Hjem og hager nettsted
