Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
En god blandemaskin er avgjørende for enhver bakingentusiast, og Kenwood kMix er en av klassikerne. Den skiller seg litt ut fra mengden fordi bollen er laget av solid og solid glass, og vippehodet løfter seg med en padle på baksiden av mikseren, i stedet for en sidespak.
Ta en titt på beste stativblandere for flere alternativer
Jeg testet Kenwood kMix i noen uker og lagde kake, brød og kremfløte for å se hvordan det holdt. Totalt sett ble jeg imponert over hvor dyktig denne mikseren var. Selv større blandinger avskrekket ikke den holdbare designen, og når du eltet brød, beveget den seg knapt på benken min.
Ideal Home rating: 5 av 5 stjerner
Kenwood kMix er en vinner for stor verdi og brukervennlig design. Alle delene tåler oppvaskmaskin og skiven gir full kontroll over enhver oppskrift.
Grunner til å kjøpe:
- Glassskål hjelper deg å se hvor godt ingrediensene dine blander seg
- Sjenerøs kapasitet
- Veldig mektig
- Skiven er enkel å bruke og justerbar
- Sprutbeskyttelsen er veldig effektiv
- Alle tilbehør kan gå i oppvaskmaskinen
Grunner til å unngå:
- Bollen kan være tung å løfte ut av basen
- Jeg måtte fjerne ingrediensene fra siden av bollen
- Ikke den mest stille standmiksen der ute
Kenwood kMix KMX750
Produktspesifikasjoner:
Størrelse: 38,5 x 24 x 35,5 cm
Makt: 1000 watt
Skålkapasitet: 5 liter
Hastigheter: Seks
Tilgjengelige farger: Rød, krem, svart
Rengjøring: Skåler og tilbehør kan vaskes i maskin
Hva er i boksen?
Kenwood kMix er heftig, med en vekt på over 9 kg. Mye av denne vekten kommer fra glassblandeskålen, som har en kapasitet på 5 liter og har markeringer langs siden for å gjøre væskemålinger enklere å legge til.
Glassskålen går i bunnen og er vridd for å sikre. Denne vridningsprosessen er vanskeligere enn i en KitchenAid -mikser fordi bollen er tyngre, så det krever litt muskler å låse og låse opp.
Vedleggene inkluderer en flat visp med Kenwoods ikoniske K -design, en visp og en deigkrok. Det er også en slikkepott, som føles litt spinkel, men kan brukes til å fjerne sidene av bollen.
Det er en sprutbeskyttelse av plast som passer på vippehodet i motsetning til bollen. Du må installere dette før du legger til vedlegg fordi det ikke passer over dem, men det var langt mer robust og mer effektivt for å forhindre sprut på grunn av dette designet.
Sprutbeskyttelsen har også et anstendig lokk, som kan løftes slik at du kan legge til ingredienser når du lager mat. Jeg brukte dette til å legge tørre ingredienser til våt når jeg lagde kake, og tilsette varmt vann til mine tørre ingredienser for å danne en brøddeig. Det er mye bedre enn andre sprutvakter jeg har prøvd på fra Cuisinart og KitchenAid.
Hvordan er Kenwood kMix å bruke?
Hver anmeldelse av standmikser inneholder de samme grunnoppskriftene. Jeg lager en victoria -svampekake, bruker den flate visperen til å lage røren og vispen til å lage kremfløten, og jeg lager også et hvitt brød og elter i 10 minutter med deigkroken.
Kenwood kMix har en skive på den ene siden og en padle bak for å låse og låse opp vippehodet. Dette betyr at du ikke trenger å ha maskinen vendt mot deg for å bruke den, noe som er flott fordi mange foretrekker å bruke stativblanderen side om side.
Det er litt vanskelig å montere vedleggene, for det er to hull på vippehodet, og du må dukke ned for å se hvilket som passer til festet. Disse roterer rundt mens mikseren fungerer, så det vil være en annen opplevelse å finne det rette stedet å sette inn vedlegget ditt.
Lag kake i Kenwood kMix
Kreming av sukker og smør er den tøffeste oppgaven for enhver blandemaskin. Hvis du er alene, bør du gå tilbake til en lys og luftig kombinasjon, merkbart forskjellig i fargen og med en mer luftet tekstur. Jeg klarte å oppnå dette med Kenwood kMix, men det var ikke uten inngrep. Jeg pleide å spatle for å fjerne sukker og smør som hadde blitt sittende fast på bunnen av maskinen, noe som måtte gjøres et par ganger for å oppnå ønsket finish.
Baking er definitivt lettere på grunn av glassskålen. Jeg var i stand til å se hvordan blandingen min kom sammen uten å stoppe blandingen.
Jeg brukte flatvisperen til å brette inn melblandingen min. Som du kan se var det litt rotete å skje melet inn gjennom sprutbeskyttelsen, men stort sett vellykket.
Mikseren har en skive som går opp til seks, men du kan la den stå mellom innstillingene for en lavere hastighet. Den laveste hastigheten er faktisk ganske høy med Kenwood kMix, og for bretting fant jeg at det ikke var nødvendig å gå opp på skiven overhodet.
Det jeg liker er den langsomme starten, fordi den lar mikseren komme til et sekund, noe som betyr at det er mindre sannsynlig at det blir sprø eller sprengning i en melsky.
Når jeg hadde tilsatt de tørre ingrediensene trengte jeg ikke å gå inn med slikkepotten igjen. Spatelen gjorde en god jobb med å integrere alle ingrediensene mine uten å slå luften ut av min rørt sukker og smørblanding. Vispen trengte heller ingen hjelp til å slå min dobbelkrem til stive topper, og hele prosessen tok nesten ingen tid. Totalt sett var jeg veldig fornøyd.
Å lage brød i Kenwood kMix
Kenwood kMix er utmerket til å elte brød. Den 1000 watt motoren kommer virkelig til sin rett når du elter en solid deig. Det tok omtrent et minutt å integrere de tørre og våte ingrediensene, da jeg helte i vannet mens deigkroken begynte å blande seg. Etter fullstendig integrering kunne jeg la den stå i 10 minutter, mens deigen ble glatt og elastisk. Pillowy, til og med. Det var morsomt å se det bevege seg rundt glassskålen, men jeg følte ikke at jeg måtte overvåke blandingen.
Da jeg skrev min KitchenAid Artisan anmeldelse Jeg fant ut at mikserens 500 watts motor slet med å elte uten å bevege seg på disken, men jeg hadde ingen problemer med Kenwood. Bortsett fra hodet, som til tross for at det var låst på plass, beveget seg litt opp og ned så lenge det virket deigen, mikserbunnen beveget seg ikke fra plassen på disken min, og den virket ikke overdrevent etter 10 minutter elting.
Å la brødet heve inne i glassskålen betydde at jeg måtte se boblene danne seg, noe som var morsomt. Den jevne fordelingen deres er et bevis på hvor godt de ble eltet, og brødet mitt så vakkert ut.
KMix lager en annen støy enn andre miksere jeg har prøvd. Det er mer en sutrende, mekanisk lyd, som kan bli ganske høy når du håndterer brøddeig.
Rengjøring av Kenwood kMix
Jeg har et reelt problem med stativblandere som ikke kommer med oppvaskmaskin-sikre vedlegg. Vispene er vondt å vaske for hånd, men av en eller annen grunn kunne de fleste vispene jeg har testet ikke gå i maskinen. KMix visp kan. Faktisk kan alle vedleggene, og det samme kan glassskålen.
Så er det bare å tørke av mikseren selv, noe som var enkelt nok.
Skal du kjøpe Kenwood kMix
Av alle stativblanderne jeg har prøvd (som er mye!), Er dette den jeg ville kjøpe til meg selv. Det er ikke fullt så pent som KitchenAid, men det er en mye billigere og har dobbel effekt. Ekstrautstyr som en glassskål og solid sprutbeskyttelse er også inkludert i prisen, mens du ville fått en bolle i rustfritt stål hvis du gikk for nesten hvilken som helst annen mikser på markedet.
Sprutbeskyttelsen er nyskapende og veldig effektiv, og mens den er tung, betyr uglen at du kan holde et godt øye med bakene dine mens de blandes. Jeg likte også hastighetsområdet, og hvor kraftige de kan være hvis du skruer dem høyt. Hvis du ville lage en marengs, ville det være perfekt.
Om denne anmeldelsen, og korrekturleseren
Ukens video
Millie Fender leder alle ting små apparater på Ideelt hjem. Det er ingenting hun liker mer enn å teste de nyeste og beste matlagingsinnretningene, for innendørs og utendørs bruk, fra brødristere til frityrkokere. Millie bor i Sør -London og presser stadig flere hvitevarer inn på sitt beskjedne kjøkken. Hvis den kommer på kjøkkenbenkene på heltid, vet du at et apparat er verdt sprøytenarkomanen.
Kenwood lånte Millie kMix i forbindelse med denne anmeldelsen, og hun måtte prøve den i en hel måned før hun returnerte den.
