Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Morphy Richards MixStar ligner ikke en vanlig stavmikser, og likevel gjør den alt din gamle trofaste gjør, og den tar opp halvparten av plassen. Stativblandere finnes i mange former og størrelser, men en ting de har en tendens til å ha til felles, er et vippehode-design med et overstrøende stativ som kan vispe, elte og blande ovenfra. Morphy Richards MixStar kan vispe, elte og blande også, men alt dette gjøres fra bunnen av.
Jeg har brukt stativblandere i årevis for å lage alt fra brød og kringle til marengs og pisket krem. Etter min erfaring, beste stativblandere er hardfør og lett å rengjøre, og mens jeg setter pris på teftet en mikser kan bringe til en kjøkkenbenk, må den også bygges til formål. Hvis du er nysgjerrig på hvordan (eller om) MixStar -mikseren fungerer, er du ikke alene. Derfor testet jeg det i noen uker for å lage brød, kake, kremfløte og mer bakte godbiter til denne Morphy Richards MixStar -anmeldelsen.
For flere ekspertproduktanmeldelser, sjekk ut vår kjøpe guider
Ideal Homes vurdering: 4,5 av 5 stjerner
Morphy Richards MixStar har ikke den samme estetiske appellen som KitchenAid eller Swan mikser, men den er også vesentlig mer kompakt og kan enkelt lagres hvis du mangler en skranke rom. Bollen er faktisk veldig stor og mer flat enn de fleste miksere. Til tross for den lille størrelsen kan du pakke mikseren med store mengder ingredienser og lage massevis av favorittgodbiter uten noen kamp. Faktisk møtte jeg en større kamp når det gjaldt mindre mengder, fordi bredden på bollen betydde at de satt flatt i bunnen. Dette ga meg fortsatt flotte resultater, og for en relativt billig stativblander føles den godt laget og solid. Den kommer også med en innebygd timer som er en funksjon jeg ikke visste at jeg trengte på en mikser, men som er fantastisk for oppskrifter med strenge timinger.
Grunner til å kjøpe
- Kompakt design
- Innebygd festelagring
- Robust og godt laget
- Timer display
- Stor kapasitet
- Lett å lagre
- Elter, blander og visper veldig godt
Grunner til å unngå
- Du mister den konvensjonelle sjarmen til en tradisjonell mikser
- Håndterer større bedre enn mindre mengder
- Det kan ikke gå over lange perioder
- Ingen andre funksjoner eller vedlegg
Morphy Richards MixStar
Bildekreditt: Morphy Richards
Produktspesifikasjoner:
- Kapasitet: 4 liter
- Dimensjoner: 28,5 x 31 x 28 cm
- Kontroller: Kontinuerlig hurtigvalg
- Hastighetsinnstillinger: 1-6
- Rengjøring: Tåler vask i oppvaskmaskin
- Vedlegg: Elt, visp, slå, innebygd skrape
- Effekt: 650 watt
Hvordan fungerer Morphy Richards MixStar?
Maskinen bruker en midterste søyle som du kan feste deigkroker, visp og flate vispere til å rotere rundt bollen og kombinere eller blande ingredienser. Disse kommer med en skrape som forhindrer at noe blir liggende ved siden av bollen. I motsetning til en vanlig blandemaskin som ville komme med ett tillegg for hver funksjon, har MixStar to - en for hver side av bollen.
Vedlegg festes til en sentral arm, noe som er lett nok å gjøre. Dette fungerer som et urverk, bokstavelig talt. Vedleggene har tannhjul som alle jobber sammen for kontinuerlig synkronisert rotasjon. Dette drives av den sentrale søylen, og etter hvert som du øker hastigheten på mikseren fra 1-6 ved hjelp av skiven, vil hastigheten på sentralrotasjon og rotasjon av tilleggsutstyr øke.
MixStar leveres med en timer for presis tilberedning. Dette teller oppover og kan tilbakestilles når som helst. Jeg brukte det til å timet brødet mitt mens det eltet i ti minutter, og selv om det ikke kommer noen form for timer -alarm det var hyggelig å kunne la brødet mitt elte og gå tilbake til en nøyaktig oversikt over hvor lenge det er siden jeg startet. Vær oppmerksom på at MixStar ikke kan blande i mer enn 10 minutter om gangen, noe som ikke er et stort problem for de fleste oppgaver, men kan være en begrensende faktor for noen.
Hvordan elter MixStar?
Den sanne testen til en hvilken som helst mikser er i elteferdighetene. Selv de mest robuste stativblanderne kan slite når de settes på høy hastighet for å danne en deig og deretter elte den i en lengre periode. MixStar gjorde det fantastisk på dette, og jeg var veldig imponert over resultatet. Fordi det er to deigkroker, klarte deigen å passe deigen mellom dem og slå den mens den sirkulerte rundt bollen.
Blandeskålen er ganske grunne sammenlignet med en vanlig mikseskål, og jeg måtte ta av lokket for å la deigen heve over kanten mens den blandet. I alle testene mine var jeg aldri bekymret for at noe skulle sølt utenfor mikseskålen, og fordi av timeren klarte jeg å la deigen stå mens den eltet i noen minutter mens jeg forberedte hvileskålen.
Bildekreditt: Future
Når jeg lager deig i min vanlige blandemaskin, kan jeg bare dekke bollen på et varmt sted slik at den kan heve. På grunn av den sentrale søylen i MixStar måtte jeg flytte deigen til en egen bolle for å la den ekspandere i alle retninger. Når det hadde vist seg deigen var glatt og tøyelig, og hadde hevet seg betydelig. Denne mikseren er den beste jeg noen gang har brukt til å elte brøddeig, og den overgikk definitivt mine forventninger.
Hvordan blander MixStar?
I likhet med deigkrokene bruker vispfunksjonen på Morphy Richards MixStar to vispfester som sirkulerer rundt bollen for å piske opp fløte og eggehvite til stive topper. Jeg brukte pisketilbehøret til å piske litt krem på innsiden av en victoria -svamp. Fordi jeg bare brukte omtrent 300 ml fløte så MixStars flatbaserte bolle fortsatt ganske tom ut, og jeg var bekymret for at den ikke ville kunne blande kremen effektivt. Det gjorde fortsatt en god jobb, og jeg hadde perfekt pisket krem på mindre enn to minutter. Når det er sagt, tror jeg det ville slitt med mindre krem, da det kan ha vært vanskelig å plukke det opp på vispfestene.
Kan Morphy Richards MixStar blandes?
Jeg lagde litt kake med denne mikseren og den kom veldig godt ut. Kreming av sukker og smør var enkelt, og skrapefestet viste seg å være avgjørende for å sikre at ikke sukker eller smør satte seg fast på siden av bollen og ikke ble integrert. Dette er en funksjon jeg gjerne vil se på andre miksere, ettersom det gjør jobben min så mye lettere. Jeg klarte å blande det med lokket av, men da jeg la melet i de våte ingrediensene mine la jeg lokket på og tilsatte mel gjennom sporet. Dette er litt lite for å tilsette mel på en rotfri måte, men jeg brukte en skje til å skrape det gjennom og det førte melet inn i mikseren effektivt.
Bildekreditt: Future
Kaken kom lett og luftig ut, fordi jeg klarte å brette inn melet i de nedre innstillingene uten å slå for mye volum ut av blandingen min. Jeg la merke til at MixStar laget en god del støy med alle disse oppskriftene. Det er mer støyende enn mange stativblandere jeg har brukt før. Støyen er veldig mekanisk og kommer fra bunnen av maskinen. Det er ikke så høyt at jeg ikke kunne snakke med partneren min som en brukt maskin, men like mye hvis du er noen som baker i timevis, kan du oppleve at støynivået er frustrerende sammenlignet med en roligere maskin.
Hvordan rengjør du Morphy Richards MixStar?
MixStar -tilbehøret og bollen tåler oppvaskmaskin, og du kan bare tørke basen ren. Jeg var bekymret for at vedleggene ville være vanskelige å rengjøre for hånd, men jeg oppdaget det ved å fylle blandeskålen med såpevann og å løpe redskapene rundt med de innebygde tannhjulene, maskinen var faktisk i stand til å rengjøre seg selv ganske vi vil. Jeg gikk deretter inn for å vaske av eventuelle andre rester og gi bollen og festene en god polering.
Noe annet?
Bildekreditt: Morphy Richards
MixStar er designet for å stable bort i en enhet. Den leveres med en festeholder som plasseres i bollen til mikseren når den ikke er i bruk, og denne har tildelt spor for alt. Det holder alle vedleggene dine på ett sted og gjør lagring mye enklere.
Hvis du leter etter en mikser til et lite kjøkken, er dette den jeg vil anbefale for deg. Vær imidlertid oppmerksom på at den har kapasitet til en stativblander, noe som betyr at det ikke er et lite apparat. Når det gjelder benkeplass, vil jeg sammenligne MixStar med en matprosessor når det gjelder størrelse og lagring.
Ideal Homes dom: "ælter" du Morphy Richards MixStar?
Hvis du liker å bake brød og kaker, men ikke har plass til å lagre en mikser i full størrelse, er Morphy Richards MixStar absolutt løsningen du er ute etter. Det er fremdeles ikke lite, men det er betydelig mer kompakt enn noen annen stativmikser jeg har prøvd, og den innebygde lagringen gjør det enkelt å lagre det når du er ferdig med det.
Mange bruker blandebatterier til et ikonisk benkeplate, og hvis du vil ha stilen som en mikser med vippestativ kan bringe til kjøkkenet ditt, er dette ikke maskinen for deg. Selv om jeg synes det er en fin maskin, etterligner den ikke samme stil som en KitchenAid eller Kenwood -mikser. Det den gjør er å blande like godt som disse, og for sin lille statur kan den takle store partier på en gang.
Om denne anmeldelsen, og korrekturleseren
Ukens video
Millie Fender leder alle små apparater på Future, og det er ingenting hun elsker mer enn tester ut de nyeste og beste matlagingsinnretningene for innendørs og utendørs bruk, fra brødristere til luft frityrkokere. Millie bor i Sør -London og presser stadig flere hvitevarer inn på sitt beskjedne kjøkken. Hvis den kommer på kjøkkenbenkene på heltid, vet du at et apparat er verdt sprøytenarkomanen.
