- Oppskrifter
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Denne fuktige svampekaken, besatt med kiler av saftige plommer, gjør den perfekte desserten
Gjør 15 ruter
75 g usaltet smør, pluss ekstra for smøring av 200 g hvit sjokolade
125 g lett muscovadosukker 3 mellomstore økologiske egg
175 selvhevende mel 250 g ricottaost 65 g rørsukker 1 økologisk eggeplomme 1 ts vaniljeekstrakt 300 g plommer, steinet og skåret i båter
Trinn 1) Forvarm stekeovn til 190˚C/375˚F/gass 5. Smør og kant bunnen og sidene av en grunne bakeform som måler ca 28 cm x 20 cm. Bryt den hvite sjokoladen i biter og smelt med smøret.
Steg 2) I en egen bolle visp muscovadosukker, hele egg og mel til en pasta. Rør inn den smeltede sjokoladeblandingen. Fordel i en forberedt form.
Ukens video
Trinn 3) Pisk ricottaen med rørsukker, eggeplomme og vaniljeekstrakt og skje over toppen av sjokoladeblandingen. Bruk enden av en rund kniv til å marmorere de to blandingene sammen. Stek i 20 minutter.
Trinn 4)
Strø plommene over og stek i ytterligere 25 minutter til de er stekte i midten. La avkjøle i formen før du skjærer i firkanter og serverer.Oppskrift av Joanna Farrow
Leter du etter flere deilige dessertoppskrifter? Hvorfor ikke dette munnvannende aprikos- og plommelaget eller dette skive eple og kanel?
