- Luksushus
- Oppskrifter
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Bruk det ferskeste egget du kan finne, da det vil holde formen mye bedre enn et eldre egg, og hold øye med tidspunktene hvis ovnen din blir veldig varm. Pizzaen kan koke på 8 minutter, men de fleste ovner klarer 10-12 minutter
Gjør 1 pizza; serverer 1
Rundt 2 ss grov polenta eller maismel Ekstra jomfruolje 1 deigkule ved romtemperatur og 2-3 ss tomatsaus
Halv 125 g ballbøffelmozzarella, tappet og revet i biter 3 biter marinert artisjokkhjerte antipasti i olje, drenert Små håndfull pitted sorte oliven Klype ferske eller tørkede oreganoblader Fersk frittgående egg Noen få basilikumblader 2 skiver Parmaskinke, revet
Trinn 1) Forvarm ovnen til 230 ° C, gassmerke 8, eller så varm som den går. Forbered en solid bakeplate eller pizzastein som beskrevet i Pizza Bianco oppskrift. Legg et stort bakeplate eller en pizzastein på bunnen av ovnen.
Steg 2) På en arbeidsflate legger du ut en silikonmatte eller et stort rektangel med non-stick bakepapir og sprer det med polenta eller maismel for å hindre at pizzaen fester seg. Bruk oljede hender til å plage og strekke deigen forsiktig ut til en grov rund, ca 19 cm i diameter. Pizzaen skal ha en litt tykkere kant rundt kanten. La det stå i 10 minutter.
Ukens video
Trinn 3) Fordel tomatsausen sparsomt over pizzaen, og hold grensen fri. Etterlater et mellomrom i midten, prikk med mozzarella, artisjokkbiter, oliven og oregano. Bryt egget forsiktig inn i midten av pizzaen. Skyv pizzaen inn i stekeovn som før og la det koke i 12 minutter, eller til deigen er blåst og gyllen og toppingen bobler. Dryss med basilikumblader og ekstra fersk oregano. Avslutt med parmaskinke og en skvett olivenolje.
Likte du dette? Hvorfor ikke prøve vår Tarte flambee i Alsace-stil, eller for flere oppskrifter gå til vår oppskriftskanal. For alt det siste fra Hjem og hager Følg oss på Facebook og Twitter
