Hjemmelaget yoghurt med honning

Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.

Yoghurt er den perfekte måten å starte dagen på og veldig enkel å lage, bare følg Country Homes & Interiors 'enkle oppskrift

Gjør 1 liter

1 liter helmelk 25g tørket melkepulver 100g kjøpt eller hjemmelaget naturlig yoghurt
Klar honning, for å servere

******

Trinn 1) Hell litt av melken i en kjele og tilsett melkepulveret. (Du kan lage perfekt god yoghurt uten melkepulver - det gir ganske enkelt et tykkere, kremere resultat). Visp for å kombinere og bryt opp eventuelle klumper før du tilsetter resten av melken. Kok sakte opp og fjern fra varmen. La temperaturen avkjøles til det føles som et varmt bad når du dypper i fingeren, eller 43 ° C til 45 ° C på et termometer. Du kan akselerere kjøling ved å sette kjelen i en vask halvfullt med kaldt vann-dette bør ta omtrent 25 minutter.

Steg 2) Rør inn yoghurten for å kombinere grundig. Hell i en stor termokanne, dekk til og la stå i 6 til 8 timer eller over natten til den er tykkere. Alternativt kan du helle blandingen i en

bolle, dekk til med klebepapir og la det stå på et varmt sted, for eksempel luftskap eller på et håndkle over en radiator.

Trinn 3) Rør den fortykkede yoghurten - den skal være konsistensen til en kjøpt kremet naturlig yoghurt. Yoghurten lagres i kjøleskap i opptil en uke. Du kan bruke 100 g av denne batchen som din forrett for neste. For å servere, skje i glasspotter og server drizzled med klar honning.

Oppskrift av Joanna Farrow

Elsker dette? Finn mer oppskrifter på Country Homes and Interiors'Nettsted