Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Hvis du ønsker å piske opp din egen gourmetmat hjemme, trenger du ikke å betale en formue på dyre gadgets. Faktisk har Jason Atherton, kjøkkensjefen og Social Eating House i London, avslørt at hans matlaging du må ha vil koste deg bare 20 pund
I slekt: Se hvorfor dette er den eneste kofferten du trenger i sommer - den har en grill inni!
Når det gjelder å piske opp utrolig gourmetmat, sa kokken med Michelin-stjerne til Femail at en japansk mandolin er en viktig matlaging. Enten du kutter en salat eller tilbereder en deilig tallerken, er det et must-ha for å spikre de ekstra tynne skivene.
"En god kniv er din beste venn på kjøkkenet - jeg foretrekker min florentinske kokekniv," forklarte han. "Men for ekstra tynne skiver trenger du en japansk mandolin.
Bildekreditt: Dia Dipasupil / Staff / Getty
'Få skive-tynne poteter for dauphinoise eller boulangère. Det er flott for salater og gjør det lett å kutte. '
Japansk mandolin
En japansk mandolin er også kjent som en grønnsaksskiver, og du kan hente en for så lite som £ 20 i de fleste kokekar. Imidlertid kan de variere enormt i pris avhengig av kvaliteten på bladet, med noen som koster så mye som £ 70.
De fungerer akkurat som et rivjern, bortsett fra at de bare har ett blad. Alt du trenger å gjøre er å skyve elementet mot bladet i nedadgående retning.
Hvis du ønsker å legge til en mandolin i matlagingssettet ditt, er vi fans av dette lille svarte nummeret fra John Lewis & Partners. Prisen for 20 pund er mandolinen en allsidig gadget for julienning av frukt og grønnsaker, eller skjæring av agurk og fennikel til salater.
Kjøp nå: Mandoline, £ 20, John Lewis & Partners
Mandolinen har en buet form og et blad i rustfritt stål for å gjøre oppskjæringen sømløs. Du kan også endre størrelsen på skivene ved hjelp av knappen på størrelsen.
Bildekreditt: Rachael Smith
Ukens video
Bruk alltid mandolinen på en tørr, flat overflate og hold håndtaket godt. Sørg for å bruke plastbeskyttelsen for å beskytte fingrene når du skjærer.
Hvis du er ute etter en mindre håndholdt mandolin, dette OXO mandolinskiver er også et godt alternativ. I tillegg koster det bare £ 15,99.
I slekt: John Lewis & Partners avslører at salget av denne veldig britiske kjøkkenvaren skyhøyer
Vil du få matlagingen din til restaurantstandard med en japansk Mandoline?
