We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Friteuses zijn de afgelopen jaren misschien uit de gratie geraakt en hebben plaatsgemaakt voor de immer populaire airfryer, maar airfryers kunnen niet alles nabootsen wat je in een friteuse kunt maken. Of je nu je zelfgemaakte donutrecept wilt perfectioneren of helemaal opnieuw Schotse eieren wilt maken, een frituurpan is nog steeds een essentieel onderdeel van de uitrusting. Alles met een nat beslag, zoals vis in bierbeslag of tempura-groenten, moet gefrituurd en gefrituurd worden vet friteuse is veel gemakkelijker en veiliger dan dit te doen in een pan op de kookplaat, en speelt een rol die zelfs de beste airfryer kan niet vullen.
Het regelen van de temperatuur van de olie is cruciaal bij het frituren en heeft een enorme invloed op de kleur en knapperigheid van het voedsel dat je kookt. Het is moeilijk om een constante olietemperatuur te behouden als u probeert te frituren op de kookplaat, maar frituurpannen hebben ingebouwde thermostaten, dus je kunt de temperatuurknop instellen en het daarna vergeten het.
De meeste friteuses hebben duidelijk gedefinieerde maximale regels voor olie, dus er is geen gevaar dat u te veel toevoegt. Ze worden geleverd met frituurmanden voor het gemakkelijk verwijderen en uitlekken van voedsel. En met filters in de deksels zijn ze meestal ontworpen om dat gevreesde, aanhoudende, gefrituurde aroma dat zo onaangenaam kan zijn, te minimaliseren. Alle friteuses die we hebben beoordeeld, hadden kijkvensters, maar ze beslaan allemaal met condens tijdens het koken van frites.
Wat is de beste frituurpan?
We vonden de De'Longhi Traditionele Friteuse, het is het gemakkelijkst te legen en schoon te maken en het deksel houdt geuren vast. Het heeft ook de grootste capaciteit van alle friteuses in deze gids, maar het is niet goedkoop. Als u op zoek bent naar een meer budgetvriendelijke friteuse, is de Russell Hobbs 2,5 liter friteuse is een goede keuze, hij is compact en goedkoop, maar hij is veel lastiger te legen.
1. De'Longhi Traditionele Friteuse
Beste premium friteuse
Olie capaciteit: 2,4 liter
Voedselcapaciteit: 1,5 kg
Temperatuurbereik: 150oC – 190oC
Filter in deksel: Ja
Redenen om te kopen:
· Eenvoudig schoon systeem
· Vaatwasmachinebestendig deksel
· Grote capaciteit
· Handvat klapt naar beneden tijdens het frituren
Redenen om te vermijden:
· Duur
· Smalle temperatuurbereik beschikbaar
Deze friteuse van De'Longhi is een dure optie, maar met een nette, gestroomlijnde uitstraling en veel handige functies is het een uitstekende keuze. Het easy-clean systeem maakt het aftappen van de olie kinderspel, en het deksel kan worden verwijderd en samen met de frituurmand in de vaatwasser worden gewassen. Dus de enige schoonmaak die je echt hoeft te doen, is de binnenkant met keukenrol uitvegen, het is gemakkelijk.
Het deksel klikt dicht en het grote filter houdt de bakluchtjes tegen. Hij opent met een druk op de knop, maar we merkten dat de friteuse licht schommelde toen het deksel terugzwaaide.
Er is genoeg ruimte in de mand om vier porties frites te bakken en hoewel onze frites een paar minuten langer nodig hadden om te bakken dan bij sommige andere, waren de resultaten nog steeds heerlijk. Als uw budget het kan oprekken, is dit een goede alleskunner.
Ideaal huis beoordeeld met 5 van de 5 sterren
2. Lakeland 3 liter elektrische friteuse
Beste frituurpan met timer
Olie capaciteit: 3 liter
Voedselcapaciteit: 700g
Temperatuurbereik: 130oC – 190oC
Filter in deksel: Ja
Redenen om te kopen:
· Timer met automatische uitschakelfunctie
· Bedieningspaneel en element afneembaar voor reiniging
Redenen om te vermijden:
· Temperaturen op wijzerplaat weergegeven in stappen van 20oC
· Kleine voedselcapaciteit
· Deksel scharniert niet
Deze traditionele rechthoekige friteuse in commerciële stijl neemt niet te veel ruimte in beslag op het werkblad. We zijn dol op de timer die tot 30 minuten kan worden ingesteld en aan het einde schakelt hij de friteuse automatisch uit, een geweldige veiligheidsfunctie voor de vergeetachtige kok. Als alternatief kunt u de timer naar de 'blijf aan'-positie vegen als u deze liever niet gebruikt.
We hadden liever gezien dat de temperatuurmarkeringen op de wijzerplaat elke 10oC waren om het giswerk bij het instellen weg te nemen. Dat gezegd hebbende, het was snel voorverwarmd en onze friet was lekker gebakken. Het deksel klikt op zijn plaats, maar sluit de friteuse niet volledig af, zodat er wat stoom en geuren kunnen ontsnappen, wat betekent dat het het beste in de buurt van een afzuigkap kan worden gebruikt.
Voor reiniging kan het bedieningspaneel dat aan het element is bevestigd, worden verwijderd en vervolgens kan al het andere worden gewassen in warm zeepsop. Maar om de olie af te tappen, moet je de container optillen en eruit kantelen, wat rommelig kan zijn.
Ideaal huis beoordeeld met 4 van de 5 sterren
3. Russell Hobbs 2,5 liter friteuse
Beste budget friteuse
Olie capaciteit: 2,5 liter
Voedselcapaciteit: 1 kg
Temperatuurbereik: 80oC – 190oC
Filter in deksel: Ja
Redenen om te kopen:
· Breed temperatuurbereik
· Goede capaciteit
· Groot kijkvenster
· Afneembaar deksel
Redenen om te vermijden:
· Lastig om te legen
Met een portemonnee-vriendelijk prijskaartje is deze Russell Hobbs friteuse ook compact, maar hij heeft nog steeds ruimte voor 1 kg voedsel. Ondanks het brede temperatuurbereik van 80oC – 190oC heeft de wijzerplaat alleen markeringen voor 150oC, 170oC en 190oC, dus het instellen van een andere temperatuur vereist wat giswerk.
Het scharnierende deksel is afneembaar om het schoonmaken en legen gemakkelijker te maken, maar om de olie te legen moet je de hele friteuse optillen en eruit kantelen, wat een onhandig proces is dat vatbaar is voor morsen.
Het bakte onze frietjes mooi en het koolstofgeurfilter helpt om frituurluchtjes op afstand te houden. We vinden het prettig dat het handvat van de mand naar beneden klapt wanneer de mand in de olie wordt neergelaten, dit houdt het netjes en vermijdt het risico dat het mandje blijft haken als je er langs loopt. Over het algemeen kun je voor de prijs niet te ver fout gaan met deze friteuse.
Ideale woning beoordeeld met 3,5 van de 5 sterren
4. Swan 3 liter roestvrijstalen friteuse met kijkvenster
Beste friteuse voor gemakkelijke toegang
Olie capaciteit: 3 liter
Voedselcapaciteit: 1 kg
Temperatuurbereik: 130oC – 190oC
Filter in deksel: Ja
Redenen om te kopen:
· Kan de mand schudden zonder het deksel te verwijderen
· Bedieningspaneel en element afneembaar voor reiniging
Redenen om te vermijden:
· Deksel bevat geen frituurluchtjes
Deze friteuse van Swan heeft geen scharnierend of vergrendelbaar deksel, het metalen deksel rust gewoon bovenop en geeft snelle en gemakkelijke toegang. Dus als je graag je eten in de gaten houdt terwijl het frituurt, of je frituurt voedsel dat regelmatig moet worden omgedraaid, dan is dit een goede optie.
Ook als de deksel op zijn plaats zit kun je de mand nog even goed schudden. Het nadeel is dat het geen van de geuren afdicht, dus het kan je keuken verlaten met een gefrituurde geur in de lucht.
We maakten chips die mooi goudbruin waren aan de buitenkant en luchtig in het midden. De temperatuurknop geeft een goed temperatuurbereik weer en we vonden het gemakkelijk te gebruiken. Om het schoon te maken, moet je de tank eruit tillen en de olie eruit laten lopen, maar als je dat eenmaal hebt gedaan, kan alles behalve het bedieningspaneel en het element in de gootsteen worden gewassen met warm zeepsop.
Ideale woning beoordeeld met 3,5 van de 5 sterren
5. Progress EK2969P Compacte Friteuse
Beste friteuse voor enkele porties
Olie capaciteit: 0,7 liter
Temperatuurbereik: 150oC – 190oC
Filter in deksel: Ja
Redenen om te kopen:
· Ruimtebesparende friteuse
· Goedkoop
· Heeft niet veel olie nodig
Redenen om te vermijden:
· Zeer kleine capaciteit
· Lastig om te legen
· Gemakkelijk te overvullen
· Niet erg stevig
Deze kleine friteuse is een van de kleinste die we ooit hebben gezien, hij heeft slechts ruimte voor 700 ml olie en dat kan bak zo ongeveer een individuele portie frites in het kleine mandje zolang je je niet te veel voelt hebberig. Het werkt als elke andere friteuse, het is gewoon in het klein, perfect voor eenpersoonshuishoudens of voor mensen die alleen hele kleine porties willen bakken, zoals calamares als voorgerecht. Het kleine formaat maakt het gemakkelijk op te bergen, en er is niet veel olie om elke keer dat u het leegt en vult, aan te pakken.
Omdat er maar een kleine hoeveelheid olie is, warmt het snel op. Dikkere frites kookten niet zo goed als dunnere frites en voor de beste resultaten moet je oppassen dat je ze niet te vol doet.
Het verwijderen van de olie omvat het optillen en kantelen van de hele friteuse, wat onhandig is, maar gezien de grootte en de hoeveelheid olie is hij niet zwaar. Het kleine frituurmandje kan in warm zeepsop worden gewassen, maar verder is er niets afneembaar, dus alleen schoon te vegen.
Ideaal huis beoordeeld met 3 van de 5 sterren
Hoe we de beste frituurpannen hebben getest
Video van de week
Wat is een betere manier om frituurpannen uit te proberen dan zelfgemaakte frites te maken? We hebben getimed hoe snel de olie voorverwarmd is en hoe snel de friet gaar is. We beoordeelden hoe pluizig de chips van binnen waren, evenals de kleur en of ze te vettig waren.
Het was een zware klus om al die vers gebakken frietjes op te eten, maar iemand moest het doen! Helaas moesten we ook alle friteuses leegmaken en schoonmaken, wat minder leuk was, maar we konden wel inschatten welke lastiger schoon te maken waren.
