We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Chef James Martin sierde onze schermen op This Morning, eerder vandaag, om zijn toptips voor het telen van groenten te delen. Van het gebruik van toiletrollen tot het recyclen van huishoudelijk afval, de chef-kok heeft tal van slimme trucs in petto.
Sprekend vanuit zijn eigen prachtige tuin in Hampshire vertelt James aan kijkers dat een kas de reden is waarom hij in de eerste plaats verliefd werd op eten.
Vanuit zijn eigen geliefde kas deelt hij zijn beste tips voor het thuis kweken van groenten.
Meer: Alan Titchmarsh deelt een ingenieus idee voor het kweken van aardbeien - met een ondertapijt!
De beste planthacks van James Martin
Bekijk dit bericht op Instagram
Wauw, bedankt voor alle geweldige berichten van de tuinier van vandaag op @thismorning. Om eerlijk te zijn was ik nerveus om het te doen, het voelde als de eerste keer op tv koken! Geniet ervan, zelf gekweekt
Een bericht gedeeld door James Martin (@jamesmartinhef) op
1. Zaden planten op toiletpapier
Afbeelding tegoed: TI Media
Bij zaailingen is tissuepapier vaak een geweldige manier om te ontkiemen. Maar wat als je geen papieren zakdoekje hebt? ‘Zelfs wc-rollen, daar zijn er de laatste tijd heel veel van,’ grapt hij. ‘Daar kun je wel een klein beetje van gebruiken, ook alles in de grond planten (hij heeft het over de buis), want die vergaat.’
2. Zorg ervoor dat zaailingen niet uitdrogen
‘Vocht is de sleutel’, legt James uit. 'Je hebt perliet en vermiculiet, ze zijn eigenlijk als een steen of een mineraal', legt hij uit, voordat hij onthult dat ze zijn tuinbenodigdheden zijn om te voorkomen dat je zaailingen uitdrogen.
‘Dit soort mineralen zijn heel belangrijk om door de compost te mengen als je uit zaad plant’, benadrukt hij. ‘Ze houden het vocht binnen, vind ik altijd.’
3. Train je tomatenplanten om omhoog te groeien
Afbeelding tegoed: Annaick Guitteny
'De sleutel is om de scheuten te verwijderen', zegt James, verwijzend naar de scheuten die van de centrale stengel komen. Door dit te doen, zegt hij, 'dwingt het de plant in feite naar boven', waardoor hoge, gezonde tomatenplanten worden aangemoedigd.
4. Zeef de grond voor perfecte wortelen
Een andere verhelderende tip tijdens het tuinieren met James was om alle grond voor je plant te zeven. Maar weet je waarom? Om stenen kwijt te raken, legt hij uit. 'Als je een wortel krijgt en hij splijt in tweeën of hij krult en buigt, is dat meestal omdat hij tijdens het groeien een steen raakt'.
Dit feit liet zowel Holly Willoughby als ons versteld staan!
5. Kweek altijd munt in potten
James legt uit hoe hij al zijn kruiden in één bed plant. Maar er is één uitzondering. 'Als je dingen zoals munt kweekt, doe het dan in een pot, want het wordt gek'. Hij is precies goed - munt heeft de neiging om de andere kruiden die ernaast groeien te overweldigen.
6. Huishoudelijk afval recyclen
Afbeelding tegoed: Tim Young
James lijkt gebruik te hebben gemaakt van allerlei rondslingerende dingen om zijn tuin te helpen onderhouden. Naast de eerder genoemde wc-rol, pronkt James trots met zijn bieslook, groeiend uit een oud tomatenblik!
Hij onthult dat hij zijn gerecyclede blikje kruiden op het aanrecht laat staan, zodat hij ze tijdens het koken aan gerechten kan toevoegen.
7. Haal meerdere gewassen uit één slaplant
De sla, als je eenmaal de kroppen van de sla hebt genomen, groeien ze terug', zegt James. ‘Snijd de sla af – de hele krop sla – en zet dan een kruis in de bovenkant van de wortel. En over een week of vijf, zes groeit het weer aan.'
Wie weet?
8. Probeer ongebruikelijke variëteiten
‘Deze zijn geweldig,’ zegt James, wijzend naar een wortelgroente met lange, weelderige bladeren. ‘Dit is koolrabi, ook wel Duitse raap genoemd. Deze zijn heerlijk warm, koud, gekookt, rauw, maar ze zijn geweldig gebeitst. En je kunt de bladeren eten, voegt hij eraan toe.
Afbeelding tegoed: Tim Young
Video van de week
Sprekend over zijn passie om thuis zelf te kweken, deelt James zijn verhaal. ‘Mijn opa en oom waren fervente tuiniers en mijn opa teelde vroeger geweldige rozen en aardappelen. Mijn oom had een volkstuintje en een kas onderaan de tuin en hij teelde vroeger tomaten.
‘Dus het eerste wat ik deed toen ik deze plek kreeg, was mijn eigen kas bouwen.’
Verwant: Waar kan ik online zaden kopen? Deze online winkel verkoopt alles, van beginnerskits tot waanzinnige groenten
James' eigen moestuin barst van de producten van eigen bodem. Van tomaten, snijbonen, paprika's, courgettes, rode biet, boerenkool, sla, kruiden en meer - het is veilig om te zeggen dat zijn eigen keuken goed gevuld is met verse groenten.
