- Winkelen
We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Kook een storm in de keuken met een strakke, chique inductiekookplaat. Dit is wat je moet weten...
Snel, schoon, veilig en geliefd bij culinaire professionals, koken op inductie wint snel aan populariteit en toegankelijkheid. Hoewel inductiekookplaten meer dan 20 jaar geleden verschenen, en sindsdien omarmd zijn door topchefs, omdat ze bieden snel, vlamvrij koken, fabrikanten hebben pas recent gebruiksvriendelijke, scherp geprijsde producten ontwikkeld modellen. Een standaard kookplaat met vier zones met aanraakbediening kost nu ongeveer de helft van wat het vijf jaar geleden zou hebben gedaan.
Hoe ze werken
Een inductie-element (wat op een gasfornuis een brander zou worden genoemd) is een krachtige, hoogfrequente elektromagneet, waarvan de magnetische eigenschappen worden gegenereerd door elektronica onder het keramiek van het apparaat oppervlakte. Wanneer een pan gemaakt van magnetisch materiaal in het magnetische veld wordt geplaatst, brengt het veld energie over naar dat metaal of induceert dit. Die overgedragen energie zorgt ervoor dat de pan opwarmt - en de hitte kan onmiddellijk worden verhoogd of verlaagd met het aanpassen van de sterkte van het magnetische veld, zodat een snel kokende pan in ongeveer twee kan worden teruggebracht tot sudderen seconden. Zodra de pan wordt opgetild, wordt de kookzone uitgeschakeld. Alle inductiekookplaten hebben een power-boost-knop die een pan water in ongeveer 90 seconden kookt.
Waarom inductie kopen?
Als je alleen een elektrische kookplaat kunt hebben, is inductie een efficiëntere keuze dan keramisch, halogeen of vast plaat elektrisch, vanwege de onmiddellijke verwarming en koeling - waardoor de bedrijfskosten iets lager zijn, te. Inductiekookplaten zijn een ideale vervanging voor een oude elektrische kookplaat, omdat er geen speciale bedrading nodig is (hoewel u wettelijk verplicht bent een gekwalificeerde elektricien te gebruiken om de kookplaat te installeren).
Andere voordelen zijn onder meer het feit dat inductiekookplaten gemakkelijker schoon te maken zijn dan gas of keramiek, regelbaar warmte betekent dat pannen sowieso zelden overkoken, en een afwezigheid van een open vlam betekent dat er een verminderd risico is op vuur.
De keuze maken
Basiskookplaten hebben twee grote en twee kleine kookzones; vijf en zes zone modellen zijn ook beschikbaar. Bepaal hoe groot het verwarmingsoppervlak is dat u wilt en kies een kookplaat met verwarmingszones die passen bij de manier waarop u wilt koken. Extra functies om op te letten zijn onder meer een kinderslot om jonge kinderen te beschermen en een timer voor lang sudderen of tijdkritisch voedsel. Omdat we weten hoe moeilijk het is om je weg te vinden door het doolhof van beschikbare opties, hebben we een aantal van de nieuwste kookplaten geselecteerd die op de markt komen om je een idee te geven van wat er te koop is.
Er is voldoende ruimte op de inductiekookplaat van Whirlpool, die naast vier inductiezones ook een grote warmhoudzone heeft. Functies zijn onder meer aanraakbediening, vermogensniveaus van 1 tot 9, boost, een timer en een kinderslot.
Met een geheugeninstelling kunt u tot vijf kookprocessen op de inductiekookplaat programmeren van Miele. De kookplaat heeft vijf zones met vermogensniveaus van 1 tot 12, aanraakbedieningen, een timer, een boost-knop en een veiligheidsslot.
Een van de zeven nieuwe modellen van Neff, de Point & Twist-bediening heeft vijf zones, allemaal met timers. Het heeft ook een warmhoudstand en een kinderslot.
Gaggenau's inductiekookplaat heeft vijf flexibele kookzones met 17 vermogensniveaus en een geheugenfunctie.
Als je geen plaats hebt voor een standaard inductiekookplaat, probeer dan Belling's handig klein Pronto draagbaar model. Het kan buitenshuis worden gebruikt als het is aangesloten op een RCCB-stopcontact en heeft vier instellingen, aanraakbedieningen en wordt geleverd met een gietijzeren bakplaat en een pan.
De MaxiSense-competentie inductie kookplaat van AEG-Electrolux heeft geen gemarkeerde zones maar vier grote inductiegebieden. Het heeft aanraakbedieningen, 15 vermogensniveaus, vier timers en een kinderslot.
De grootste kookplaat is de De Dietrich-reeks. Het heeft vijf zones en 15 kookniveaus, evenals speciale functies zoals 'Start Control', die stelt de gebruiker in staat om de kookplaat te programmeren om in te schakelen en te koken op een bepaald tijdstip voor een bepaalde periode op een gegeven moment warmte. Er is een timer op alle zones en een kinderslot voor de aanraakbedieningen.
De inductiekookplaat van Smeg past in een uitsparing van 60 cm. Hij heeft vier kookzones, een boost, een timer en een kinderslot.
Steelpannen
Inductie werkt alleen met pannen die een magneet aantrekken, dus elk aanbod van gratis pannen met een kookplaat kan de moeite waard zijn.
Het assortiment van Marco Pierre White roestvrijstalen pannen zijn van Beka. De White Heat-collectie bevat ook een antiaanbaklaag die geschikt is voor gebruik met inductie. Niet aanbevolen voor vaatwassers.
De Privilege bereik van Tefal is vaatwasmachinebestendig en antiaanbaklaag.
De keuze maken
Basiskookplaten hebben twee grote en twee kleine kookzones; vijf en zes zone modellen zijn ook beschikbaar. Bepaal hoe groot het verwarmingsoppervlak is dat u wilt en kies een kookplaat met verwarmingszones die passen bij de manier waarop u wilt koken. Extra functies om op te letten zijn onder meer een kinderslot om jonge kinderen te beschermen en een timer voor lang sudderen of tijdkritisch voedsel. zoals wij
weet hoe moeilijk het is om je weg te vinden door het doolhof van beschikbare opties, we hebben enkele van de nieuwste kookplaten geselecteerd om op de markt te komen om je een idee te geven van wat er is.
Er is voldoende ruimte op de inductiekookplaat van Whirlpool, die naast vier inductiezones ook een grote warmhoudzone heeft. Functies zijn onder meer aanraakbediening, vermogensniveaus van 1 tot 9, boost, een timer en een kinderslot.
Met een geheugeninstelling kunt u tot vijf kookprocessen op de inductiekookplaat programmeren van Miele. De kookplaat heeft vijf zones met vermogensniveaus van 1 tot 12, aanraakbedieningen, een timer, een boost-knop en een veiligheidsslot.
Een van de zeven nieuwe modellen van Neff, de Point & Twist-bediening heeft vijf zones, allemaal met timers. Het heeft ook een warmhoudstand en een kinderslot.
Gaggenau's inductiekookplaat heeft vijf flexibele kookzones met 17 vermogensniveaus en een geheugenfunctie.
Als je geen plaats hebt voor een standaard inductiekookplaat, probeer dan Belling's handig klein Pronto
draagbaar model. Het kan buitenshuis worden gebruikt als het is aangesloten op een RCCB-stopcontact en heeft vier instellingen, aanraakbedieningen en wordt geleverd met een gietijzeren bakplaat en een pan.
De MaxiSense-competentie inductie kookplaat van AEG-Electrolux heeft geen gemarkeerde zones maar vier grote inductiegebieden. Het heeft aanraakbedieningen, 15 vermogensniveaus, vier timers en een kinderslot.
De grootste kookplaat is de De Dietrich-reeks. Het heeft vijf zones en 15 kookniveaus, evenals speciale functies zoals 'Start Control', die stelt de gebruiker in staat om de kookplaat te programmeren om in te schakelen en te koken op een bepaald tijdstip voor een bepaalde periode op een gegeven moment warmte. Er is een timer
op alle zones en een kinderslot voor de aanraakbedieningen.
De inductiekookplaat van Smeg past in een uitsparing van 60 cm. Hij heeft vier kookzones, een boost, een timer en een kinderslot.
