We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Als je de Great British Bake Off mist, bevredig dan je verlangen naar suiker en bekijk de heerlijke creaties die dit weekend zijn klaargemaakt
Bakkers op de GBBO hebben ons overweldigd met peperkoekhuisjes, stollenkastelen en replica's van de Colosseum en de Moulin Rouge, maar hoe verhouden architecten zich als het gaat om bouwen met cake?
De Great Architectural Bake Off vond zaterdag plaats als onderdeel van het London Festival of Architecture. Voor het derde jaar op rij werden enkele van de meest prestigieuze namen in de architectuur uitgenodigd om 's werelds meest iconische gebouwen na te bouwen.
De winnaars waren Rogers Stirk Harbor + Partners voor hun inventieve peperkoekreconstructie van de voormalige arena Arenas de Barcelona - bekijk dat detail!
Lees verder: Geweldige Britse Bake Off-keukenschema's
Het thema van het festival dit jaar was 'Memory' en bakkers werd gevraagd om creaties te maken rond dit thema. Elk team kreeg basisconstructiegereedschap en bouwmaterialen - spons 'bakstenen' en glazuur 'mortel'. Vervolgens brachten ze hun eigen extra ingrediënten mee waarvan ze hoopten dat ze de jury zouden verbazen.
Deelnemers werden aangemoedigd om zo experimenteel mogelijk te zijn met hun gebruik van eetbare ingrediënten, en ze gingen de uitdaging zeker niet uit de weg. Inzendingen dit jaar waren onder meer indrukwekkende cakeversies van St Paul's Cathedral, Battersea Power Station en Stonehenge.
St Paul's Cathedral door Squire en Partners
Battersea Power Station door Wilkinson Eyre
Stonehenge door David Collins
WATG & Wimberly Interiors kregen een eervolle vermelding voor hun eetbare replica van de Cathedrale de Brasilia, gemaakt met gemarmerd suikerglas.
Lees verder: Ideeën om te stelen uit de GBBO-tent
De taarten werden beoordeeld door experts en marktleiders uit de food-, design- en architectuurwereld. Het panel van dit jaar bestond uit de beroemde auteur en designcriticus Alice Rawsthorn, Rose Carrarini, oprichter van Rose Bakery, Bella Younger van Deliciously Stella, Harriet Thorpe van Wallpaper* en Daniela Puga, architectuurcurator bij de Barbican.
Video van de week
Ashley Fauguel, organisator van WATG's Great Architectural Bake Off, zei: 'Jaar op jaar waren de deelnemers hebben ons verrukt met hun verbeeldingskracht en vaardigheid en we zijn van mening dat de inzendingen van dit jaar zijn geweest uitzonderlijk.'
‘We waren onder de indruk van de innovatieve techniek en het oog voor detail van de bakkers en we verwachten volgend jaar de lat nog hoger te leggen.’
Lees verder: Bakken mislukt dat de (slecht bevroren) cake neemt
De inzendingen van dit jaar waren behoorlijk spectaculair, dus we kunnen niet wachten om te zien wat er volgend jaar op de planning staat!
