- Thuistechnologie
We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
De Oracle Touch is de nieuwste espressomachine van Sage by Heston Blumenthal
Opstaan in de ochtend was nooit gemakkelijk om mee te beginnen. Maar nu de dagen korter worden en we eerder moeten opstaan dan de zon, lijkt het een nog grotere uitdaging. Dus bedankt Sage van Heston Blumenthal voor het lanceren van een nieuwe versie van uw fantastische Oracle-koffiezetapparaat. Dat zou ons moeten 'percen'!
Meer topmodellen: Bean to cup koffiemachines – onze selectie van de beste
Nu kopen: Sage Oracle Touch, £ 1.995,95, John Lewis
Het is exclusief verkrijgbaar bij John Lewis van vandaag tot 30 november 2017, en ja, het is prijzig. Maar als u elke dag £ 3 aan koffie uitgeeft, duurt het minder dan twee jaar om zichzelf terug te betalen en zou het aanzienlijk langer moeten duren. Koffiekenners die genoeg hebben van de verbrande smakende drankjes die in uw lokale keten zijn geklopt, moeten zich voorbereiden om verblind te worden.
De redenen die we zo leuk vonden aan het originele Oracle zijn nog steeds van toepassing. Je ziet eruit als een professional die het gebruikt, maar het doet bijna alles automatisch. Dat omvat het doseren van de koffie en het textureren - of opschuimen voor niet-ingewijden - de melk.
Het leuke van deze nieuwe versie, de Oracle Touch, is dat alles wordt bestuurd door een hip touchscreen. Hier kun je kiezen uit al je favoriete coffeeshops, waaronder een trendy Flat White, obvs. Het is ook mogelijk om de dranken aan uw smaak aan te passen door de sterkte van de koffie en het volume en schuim van de melk aan te passen.
Dus hoe werkt het precies? Welnu, allereerst moet je de bonen bovenaan toevoegen en de juiste maalinstelling uit de scène selecteren. Dit is van invloed op hoe grof of fijn je bonen worden geplet en varieert afhankelijk van de variëteit. De machine wordt geleverd met een gids om u naar de juiste selectie te leiden. En als je je bonen bij een onafhankelijke koffiespecialist koopt, moeten die je ook kunnen adviseren.
Geniet van uw drankje in stijl: Beste barkrukken voor kookeilanden en ontbijtbars
Zodra de bonen in de perfecte hoeveelheid en consistentie zijn gemalen, is het jouw taak om de portafilter (het bit met de arm) naar het midden van de machine te verplaatsen. Dat is het podium waardoor je eruitziet als een getrainde barista voor je gasten. Als het op zijn plaats zit, wordt water met een druk van 9 bar door de koffie geperst. Dit zorgt voor een drankje dat zachter is dan George Clooney, met dikke ‘crema’ erop, wat de sleutel is tot een smakelijke espresso.
Vervolgens is het tijd om de melk op te schuimen. Zet je kannetje melk (volvet, soja, amandel, it's your call) onder het opschuimpijpje. Afhankelijk van het drankje dat je hebt gekozen, schuimt het tot de perfecte consistentie. Doordat er aparte boilers worden gebruikt voor de melk en de koffie, kan de machine voldoende stoomdruk produceren om een zogenaamd ‘microschuim’ te creëren. Dit geeft een veel fluweelzachte textuur dan een machine die het water voor de espresso en stoom voor de melk verwarmt met een enkele boiler.
Video van de week
Meer aanrecht gadgets: De beste magnetrons voor smakelijke maaltijden in enkele minuten
'De Oracle Touch biedt koffiekenners uitzonderlijke espresso van barista-kwaliteit', zegt Phil McKnight, Global Beverage Business Manager bij Sage. ‘Deze machine is doordacht ontworpen om gebruiksvriendelijke automatisering te bieden zonder concessies te doen aan de smaakkwaliteit; het is alsof er een barista in de machine zit die hen helpt om thuis hun favoriete koffie op maat te maken.'
