Twijfel je of je deze Black Friday een airfryer of een frituurpan gaat kopen? Airfryers zijn momenteel de ster van de show, maar friteuses zijn, hoewel ze de afgelopen jaren uit de gratie zijn geraakt, al tientallen jaren een storm van onze favoriete gefrituurde lekkernijen aan het bereiden.
De beste airfryers zijn momenteel de ultieme kleine apparaten. Ze zijn niet alleen energiezuinig, maar verkorten ook de kooktijden met ongeveer 20% in vergelijking met koken in de oven. De beste friteuses zijn nog steeds een must-have in elke professionele keuken, vooral als je je zelfgemaakte donutrecept of vrijwel alles tot een knapperige perfectie wilt maken.
Je zult een aantal geweldige tegenkomen Black Friday-deals op beide typen friteuses, dus welke moet je inpakken? We kijken naar een aantal factoren die het overwegen waard zijn, waaronder prijs, schoonmaak en gezondheid.
Bij Ideaal huis, hebben we een groot aantal airfryers en friteuses beoordeeld, dus we zitten op een goede plek om je te adviseren over wat je moet kopen.
De'Longhi Traditionele Frituurpan
Hoewel deze friteuse van De’Longhi een prijzige optie is, maakt hij dit goed met een strak, gestroomlijnd uiterlijk en veel handige functies. Dankzij het easy-clean-systeem is het aftappen van de olie supergemakkelijk en kunnen de deksel en de frituurmand worden verwijderd en in de vaatwasser worden gewassen. Het enige wat je echt hoeft te doen is de binnenkant uitvegen met keukenrol. Eenvoudig.
Ninja Foodi FlexDrawer luchtfriteuse
Er zijn veel redenen waarom je de Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer zou moeten kopen. Behalve dat het super eenvoudig te gebruiken en te koken is, maakt de enorme capaciteit het de perfecte keuze voor gezinnen of mensen die graag veel entertainment hebben. Bovendien is de flexibiliteit ongeëvenaard: je schakelt eenvoudig tussen één grotere kookzone en twee kleinere. En als u het gebruik van uw stroomvretende oven wilt beperken, is dit de perfecte vervanging.
Ons Ninja Foodi FlexDrawer luchtfriteuse review heeft de volledige details.
Wat is een airfryer?
Een airfryer is een mini-convectieoven die circulerende hete lucht gebruikt om een verscheidenheid aan voedsel te bereiden, waaronder friet, groenten, vlees en vis.
Veel airfryers kunnen ook multifunctioneel zijn. Een van onze best beoordeelde airfryers, de Instant Vortex Plus luchtfriteuse U kunt voedsel in de lucht frituren, braden, bakken, opwarmen, drogen en grillen, wat betekent dat u alles kunt bereiden, van chips tot cakes.
Het enige waar airfryers niet zo goed in zijn? Voedsel bedekt met beslag of glazuur, vanwege de manier waarop de hitte in de oven werkt en het ontwerp van de grillplaat waarop u uw voedsel laat rusten (vloeistof sijpelt gewoon door de openingen). Dat kan ervoor zorgen dat traditionele recepten op basis van beslag en saus een no-go zijn.
(Afbeelding tegoed: Future/Millie Fender)
Bovendien, de nieuwe generatie airfryers kan dankzij nieuwe slimme ontwerpen worden omgeschakeld van een groot model met één lade naar een airfryer met twee zones.
Als je meer ruimte nodig hebt, hebben Ninja en Instant uitstekende voorbeelden uitgebracht die zijn opgenomen in onze gids voor de beste airfryers voor een gezin van vier, inclusief de Ninja Foodi FlexDrawer Airfryer.
Wat is een frituurpan?
De friteuse is al tientallen jaren een huishoudelijk basisproduct en vult een culinair gat dat een airfryer eenvoudigweg niet kan. Alles met een nat beslag, zoals vis in bierbeslag of tempuragroenten, moet worden gefrituurd, en een friteuse is een veel gemakkelijkere en veiligere optie dan een pan op de kookplaat.
Het controleren van de temperatuur van de olie is een must bij het frituren, omdat dit de kleur en knapperigheid van de olie beïnvloedt voedsel dat u aan het koken bent en het is moeilijk om een constante olietemperatuur te handhaven als u probeert te frituren de kookplaat. Frituurpannen hebben echter ingebouwde thermostaten, zodat u de temperatuurknop kunt instellen en verder kunt gaan met het bereiden van de rest van uw maaltijd.
(Afbeelding tegoed: toekomstige PLC)
U hoeft zich geen zorgen te maken over de hoeveelheid olie die u moet toevoegen, aangezien de meeste friteuses duidelijk gedefinieerde maximale olielimieten hebben, zodat er geen gevaar bestaat dat u te veel olie toevoegt. Bovendien is het verwijderen en uitlekken van voedsel eenvoudig dankzij de ingebouwde frituurmanden.
Een groot nadeel van een frituurpan is de gevreesde geur die deze na gebruik in de keuken achterlaat. De meeste nieuwere versies worden geleverd met filters in de deksels (uiteraard met verschillende mate van effectiviteit), ontworpen om dit onaangename aroma te minimaliseren.
Een van de meest populaire modellen is de De'Longhi Traditionele Frituurpan die met zijn gestroomlijnde uiterlijk en eenvoudig schoon te maken systeem maximaal vier porties heerlijke frietjes in frituurstijl kan bevatten. Onze recensent Helen vond dat het ook de beste manier was om de frituurluchtjes onder controle te houden, dus we denken dat het alleen al om deze reden de extra uitgaven zeker waard is.
(Afbeelding tegoed: QVC)
Airfryer versus friteuse: welke is gemakkelijker schoon te maken?
Gelukkig hebben de meeste airfryers en friteuses die we hebben getest verwijderbare inzetstukken, waardoor ze gemakkelijk schoon te maken zijn. Als je de mogelijkheid hebt om dingen in de vaatwasser te gooien, zijn een flink aantal van de gefrituurde en geteste friteuse-inzetstukken vaatwasmachinebestendig.
Als je geen vaatwasser hebt, zijn de meeste airfryers en frituuronderdelen vaak voorzien van een antiaanbaklaag, zodat ze ook gemakkelijk met de hand kunnen worden gereinigd met een sopje.
Het belangrijkste om te onthouden is dat als u een voorkeur heeft voor afwassen met de hand of het gebruik van een vaatwasser, u er zeker van bent dat u de specificaties controleert van elk model dat u overweegt te kopen.
(Afbeelding tegoed: Toekomst/Molly Cleary)
Het meest voorkomende probleem bij friteuses is echter de olie, waardoor airfryers voorop lopen bij het schoonmaken. Olie is moeilijk schoon te maken en als het heet is, zal het waarschijnlijk op uw oppervlakken spuwen. U moet ook wachten tot het is afgekoeld voordat u het weggooit of opbergt. Je zult ook merken dat er na het koken olie op je eten zit, dus je moet het overtollige vet opzuigen met keukenrol.
Airfryers zijn daarom de perfecte keuze voor drukke huishoudens als het gaat om het opruimen. Zorg ervoor dat je het weet Hoe maak je een Airfryer schoon? zodat u de uwe in topconditie kunt houden.
Airfryer versus friteuse: wat is gezonder?
Met de velen gezonde airfryer-ideeën Het is veilig om te zeggen dat airfryers als de gezondere optie worden beschouwd dan friteuses. Als u meer overtuigingskracht nodig heeft: de extra olie die nodig is voor frituurpannen betekent meer calorieën en een hoger cholesterolgehalte.
'Er is een groot verschil tussen airfryers en vetfriteuses: airfryers frituren je eten niet echt', legt Thea Whyte uit, expert op het gebied van kleine apparaten bij AO.com. 'In plaats daarvan gebruiken ze snel verspreidende hete lucht, waardoor je geen extra olie nodig hebt om die heerlijke maaltijden tot in de perfectie bereid te krijgen.'
'En als je dan toch een druppeltje olie nodig hebt voor die knapperige finish, dan is dat veel minder dan bij een traditionele friteuse, waardoor je gerechten een stuk gezonder en net zo lekker zijn.'
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Welke is betaalbaarder?
De twee dingen waarmee u rekening moet houden als het om betaalbaarheid gaat, zijn de initiële kosten en de exploitatiekosten op de lange termijn.
Op het eerste gezicht zal een instapmodel airfryer waarschijnlijk meer kosten, tenzij je kiest voor een premium frituurpan. Er zijn echter nogal wat topklassers Airfryers voor minder dan € 100,- zoals de Instant Vortex 4-in-1 digitale luchtfriteuse. Ter vergelijking: je kunt voor slechts € 25,- een goede, compacte friteuse kopen Progress EK2969P Compacte frituurpan.
Maar met alle verschillende kookmodi die beschikbaar zijn bij een airfryer, kunt u deze gebruiken ter vervanging van een aantal verschillende apparaten, zoals een magnetron of zelfs de beste multicooker. Terwijl frituurpannen maar één taak hebben. En door dat werk te doen, moet u rekening houden met de hoeveelheid olie die u nodig heeft als u deze veel gebruikt.
En hoeveel kost het om een airfryer te laten werken? Als u overstapt van een conventionele oven naar een airfryer, verbruikt u minder energie en gaan uw rekeningen omlaag.
Airfryer versus friteuse: welke moet je kiezen?
Dus, welke moet je kopen? Nou, friteuses zijn erg handig om in je culinaire arsenaal te hebben, omdat ze meestal niet veel kosten en als je perfect knapperige friet uit de frituur wilt, zijn ze het ultieme apparaat bij uitstek. Het kost echter veel moeite om ze te gebruiken en schoon te maken, maar ze zijn ook niet de gezondste optie.
Airfryers kunnen daarentegen zoveel meer koken en vereisen veel minder installatie en onderhoud. Bovendien zijn ze over het algemeen gemakkelijker schoon te maken met minimale inspanning, zodat ze het perfecte apparaat zijn voor drukke huishoudens. En het beste deel? Ze hebben lang niet zoveel olie nodig, waardoor ze een stuk gezonder zijn om dagelijks te gebruiken.
Hoe we deze producten vergeleken
Bij Ideaal huis, we weten dat hoe wij testen producten is erg belangrijk, omdat u hierdoor kunt vertrouwen op de meningen die wij geven. Daarom hebben we hier links opgenomen naar recensies van verschillende airfryers en friteuses, zodat je zelf kunt lezen wat ze zo geweldig maakt (en soms niet zo geweldig).
We testen zoveel mogelijk airfryers en friteuses thuis of in ons testcentrum in Reading. Vaak testen we producten een aantal weken of zelfs maanden uit voordat we tot een oordeel komen. Hieronder kunt u meer lezen over wie de hier genoemde producten heeft getest.
Molly Cleary
Molly is de e-commerce-editor voor Ideaal huis en schrijft voor de site over alles wat met airfryers te maken heeft. Ze bezoekt regelmatig de Future's Test Facility in Reading om de producten grondig uit te proberen, en om producten thuis te testen.
Millie was voorheen hoofd beoordelingen voor Ideaal huis, om ervoor te zorgen dat de producten die we aanbieden grondig zijn getest voordat we ze aan u aanbevelen.
Helen McCue
Na het behalen van een diploma Huishoudkunde, Helena ging werken voor het Good Housekeeping Institute en heeft sindsdien huishoudelijke apparaten beoordeeld. Ze woont in een klein dorpje in Buckinghamshire in Groot-Brittannië.
Hopelijk heeft dit u geholpen bij uw beslissing of een airfryer of friteuse geschikt is voor u en uw behoeften.
Jenny is Senior Digital Editor en kwam in 2021 bij het team en werkte bij Ideal Home, Real Homes, Homes & Gardens, Livingetc en Gardeningetc. Sinds ze op de vastgoedmarkt kwam, is haar passie voor interieurontwerp en tuinieren nieuw leven ingeblazen. Ze houdt ervan om unieke spullen te verzamelen en te redden (tot grote wanhoop van haar wederhelft), maar het opsnuiven van stijlvolle huiskoopjes is haar enige echte liefde. Als ze een vrije minuut heeft, houdt ze ervan om te knutselen, omdat ze textiel heeft gestudeerd aan de universiteit – hoewel ze nauwelijks de kans krijgt omdat haar dochters haar permanent scherp houden.
