Twijfel je of je een halogeenoven of een airfryer wilt kopen? We hebben beide geprobeerd om te zien welke het beste was

Ontvang de Ideal Home-nieuwsbrief

Meld je aan voor onze nieuwsbrief voor stijl- en decorinspiratie, huis make-overs, projectadvies en meer.

Bedankt voor je aanmelding bij Ideal Home. U ontvangt binnenkort een verificatie-e-mail.

Er was een probleem. Ververs de pagina en probeer het opnieuw.

We proberen tegenwoordig allemaal te bezuinigen op energieverbruik om stijgende rekeningen tegen te gaan. En dit leidt ertoe dat velen van ons traditioneel energieverslindende elektrische ovens mijden voor andere kookmethoden. Debeste airfryer zijn een populair alternatief en ik gebruik mijn oven bijvoorbeeld veel minder dan voordat ik een airfryer kreeg.

Heteluchtfriteuses zijn echter niet het enige alternatief voor ovens, een ander aanrechtfornuis dat al veel langer op de markt is, is de bescheiden halogeen oven. Maar aangezien halogeenovens en heteluchtfriteuses er heel anders uitzien en ook andere technologie gebruiken, is het uitzoeken welke je moet kopen is een lastige taak, vooral als je geen ervaring hebt met koken apparaat.

Ik bekijk er niet alleen veel van, maar ik kook ook vaak in mijn eigen vertrouwde heteluchtfriteuse. Ik ben echter vrij nieuw voor halogeenovens. Mijn vader had er al jaren een en zwoer erbij, maar ik heb hem nooit gebruikt en er is mij ook nooit gevraagd om er een te reviewen, dus ik was geïnteresseerd om er een te bemachtigen en uit te proberen.

Ik heb zowel de halogeenoven als een heteluchtfriteuse aangesloten op een elektriciteitsmeter om te kijken wat het beste was voor het stroomverbruik. Maar ik vergeleek ook hoe snel ze hetzelfde voedsel kookten en of ik de voorkeur gaf aan de smaak en textuur van voedsel dat in de ene boven de andere werd gekookt.

De resultaten zorgen voor behoorlijk interessante lectuur en naar mijn mening is er een duidelijke winnaar: de immer populaire heteluchtfriteuse. Scroll naar beneden om erachter te komen waarom ik niet overstap naar een halogeenoven.

Hoe werkt een halogeenoven?

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Een halogeenoven is eenvoudigweg een aanrechtfornuis dat een halogeenlamp als warmtebron gebruikt. De lamp is ondergebracht in het deksel samen met een ventilator om de warmte te verspreiden. De belangrijkste kookzone is meestal een glazen kom en de lamp pulseert aan en uit om de temperatuur in de kom op peil te houden. Ze hebben een reputatie als energiezuinig alternatief voor standaard elektrische ovens en zouden tot 75% minder energie verbruiken dan een elektrische oven.

Hoe werkt een airfryer?

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Heteluchtfriteuses zijn in wezen mini-convectieovens, ze produceren warmte met behulp van een element en een krachtige ventilator circuleert de warmte gelijkmatig rond de kleine kookruimte. Heteluchtfriteuses in ladestijl zijn het meest voorkomende type geworden, voedsel wordt op een geperforeerd rek in een lade geplaatst die gemakkelijk kan worden verwijderd wanneer de inhoud moet worden omgedraaid of geschud. Maar heteluchtfriteuses worden ook vaak gecombineerd met andere apparaten, veel van de beste multicookers heb nu een airfryer-modus. Evenzo bieden sommige heteluchtfriteuses meerdere kookfuncties, zoals grillen, stomen, bakken en drogen.

Welke kookt het snelst?

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Laten we het eerst hebben over voorverwarmen. De halogeenoven die ik heb geprobeerd, adviseerde een voorverwarmtijd van 5-10 minuten. Ik bleef bij vijf minuten, ik wilde hem niet 10 minuten leeg laten staan, dat voelde als zonde. Mijn gebruikelijke heteluchtfriteuse heeft een automatische voorverwarming die ongeveer 3 minuten duurt, maar ik heb er onlangs een aantal beoordeeld, zoals de Tefal EasyFry 3-in-1 die helemaal niet hoeven te worden voorverwarmd.

Op een paar uitzonderingen na was het eten dat in de heteluchtfriteuse werd bereid veel sneller gaar dan in de halogeenoven. Het meest opvallende voorbeeld was scampi en patat. In de airfryer heb ik de rauwe aardappelreepjes 18 minuten laten garen, de scampi erbij gedaan en nog 10 minuten meegebakken met de frites, dus in 28 minuten was alles gaar.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Terwijl in de halogeenoven de frites 35 minuten gaar waren voordat ik de scampi's toevoegde, kookte ik alles daarna nog 25 minuten. Dat is een hongeropwekkende totale kooktijd van 60 minuten - het dubbele van de tijd die het kostte in mijn heteluchtfriteuse.

Broccoliroosjes hadden ook een dubbele kooktijd nodig in de halogeenoven, namelijk 12 minuten in plaats van 6 minuten in de heteluchtfriteuse. Ondertussen namen spek en halloumi in beide fornuizen evenveel tijd in beslag.

Een hele kip geroosterd in een snelle 60 minuten in de heteluchtfriteuse, maar had 75 minuten nodig in de halogeenoven, wat 25% langer is. Zo ook een Quorn-schnitzel die in 15 minuten gaar is in de Lakeland digitale compacte heteluchtfriteuse 25 minuten nodig in de halogeenoven.

Dus als u op zoek bent naar snelheid, is een heteluchtfriteuse in bijna alle gevallen de juiste keuze, vooral als u rekening houdt met mogelijke voorverwarmtijden.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Wat is goedkoper om te rijden?

Oké, laten we ter zake komen, als je een van deze apparaten wilt kopen om energie te besparen, dan is dit het onderdeel waarin je geïnteresseerd bent - hoeveel een airfryer kost om te draaien in vergelijking met een halogeenoven. Ik registreerde hoeveel energie er werd gebruikt bij het braden van een kip, maar ook bij het koken van scampi's en frites. Dus laat me het voor je opsplitsen.

Kip: Zoals ik hierboven al aangaf was een hele kip sneller gaar in de airfryer en verbruikte hij volgens de energiemeter 1.074 kWh aan energie. Ik kookte het in de Tefal EasyFry 3-in-1 waarvoor geen voorverwarmen nodig is, dus dat hielp ook om de meting laag te houden. Op het moment van schrijven kost elektriciteit gemiddeld (een woekerprijs) 35p per kWh, wat betekent dat het me ongeveer 37,6p kostte om de kip in de heteluchtfriteuse te braden.

Naast de 75 minuten die nodig waren om een ​​kip in de halogeenoven te braden, moest er ook rekening worden gehouden met de voorverwarming van 5 minuten. Het totale energieverbruik was 1,2 kWh. Dit betekent dat ik 42p heb besteed aan het braden van de kip in de halogeenoven. Dus hoewel er niet veel in zat - minder dan 5p verschil - zou dit na verloop van tijd beginnen op te stapelen.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Scampi's en patat: Wederom was de heteluchtfriteuse veel sneller, dus het is geen verrassing dat hij minder elektriciteit verbruikte. Mijn diner met scampi en friet in de heteluchtfriteuse verbruikte 0,68 kWh tegenover 1 kWh in de halogeenoven. Dus dat is ongeveer 24 pence in de heteluchtfriteuse of 35 pence in de halogeenoven. En dit is een groot verschil: als ik deze maaltijd één keer per week kook, bespaar ik £ 5,72 per jaar door het in de heteluchtfriteuse te koken in vergelijking met de halogeenoven.

In beide gevallen was de airfryer goedkoper dankzij de snelle kooktijden. Als je ze echter vergelijkbaar vergelijkt, verbruikt de halogeenoven minder elektriciteit per uur dan de heteluchtfriteuse, maar dat helpt niet veel als de langere kooktijden je uiteindelijk meer kosten. Dus ik denk dat het eerlijk is om te zeggen dat de airfryer ook deze ronde wint.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Zijn er verschillen in de smaak en textuur van voedsel?

Ja, ja en ja! Scampi's in de heteluchtfriteuse hebben een krokant kruim en frites worden lekker krokant. Maar helaas waren de resultaten in de halogeenoven wat slapper. Bovendien was ik teleurgesteld dat de frites van binnen niet zo luchtig waren als ze in de halogeenoven werden gekookt in vergelijking met luchtgefrituurde frites. Ik weet zeker dat het uiteindelijk allemaal knapperiger zou zijn geworden, maar ik was niet bereid langer dan 60 minuten te wachten op wat meestal een vrij snel diner is.

De schil van een gebraden kip werd mooi bruin en krokant in de heteluchtfriteuse en hoewel het perfect acceptabel was in de halogeenoven, gaven we de voorkeur aan de luchtgefrituurde kip. Dat gezegd hebbende, het vlees onder de huid was in beide fornuizen vochtig en zacht.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Er was niet veel verschil tussen het gebakken spek en het spek gekookt in de halogeenoven. Dit komt omdat ik in de halogeenoven het spek op een hoog rooster (geleverd bij de oven) heb gelegd, waardoor het veel dichter bij de warmtebron kwam, waardoor het vet mooi werd weergegeven.

Helaas genoot ik niet van halloumi gekookt in de halogeenoven, het werd minder krokant dan de luchtgefrituurde versie, maar droogde tegelijkertijd op de een of andere manier uit. Evenzo kreeg broccoli niet die heerlijk knapperige en verkoolde textuur in de halogeenoven waar ik van geniet als het aan de lucht is gebakken, hoewel het nog steeds lekker gaar was.

Over het algemeen gaf ik de voorkeur aan de smaak en textuur van het luchtgefrituurde voedsel, de heteluchtfriteuse is succesvoller in het knapperig maken van voedsel en het creëren van heerlijk knapperige coatings.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

 Welke is het gemakkelijkst te gebruiken en schoon te maken?

Geen van beide is moeilijk te gebruiken, de halogeenoven heeft een zeer eenvoudige opstelling met alleen een timerknop en een temperatuurknop, dus ik had het vrij snel onder de knie. Maar het voelde overdreven vereenvoudigd aan met behoorlijk gedateerde draaiknoppen.

Over het algemeen hebben de meeste heteluchtfriteuses een digitaal display en aanraakgevoelige bedieningselementen voor tijd en temperatuur. Sommige bieden vooraf ingestelde kookmodi voor gewone voedingsmiddelen zoals chips en nuggets. En sommige bevatten extra kookfuncties zoals bakken, stomen, grillen en drogen. Heteluchtfriteuses zijn over het algemeen eenvoudig in gebruik, maar bieden tegelijkertijd iets meer functionaliteit dan een halogeenoven.

De halogeenoven die ik heb geprobeerd, heeft een grote, zware glazen kom die nauwelijks in mijn gootsteen past. Er bleef niets aan plakken, dus het was niet moeilijk om te wassen, maar het was omslachtig en onhandig. Heteluchtfriteuses hebben over het algemeen metalen lades met antiaanbaklaag en sommige, maar niet alle, kunnen in de vaatwasser, wat zorgt voor een snelle reiniging.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Helen McCue)

Wat is het prijsverschil?

Ik probeerde deJML Halogolf die £ 59,99 kost en een grote inhoud van 10,5 liter heeft. Halogeenovens zijn zeer aantrekkelijk geprijsd en u koopt ze al vanaf € 45,-. Ze zijn zeker de goedkopere optie, wat een grote aantrekkingskracht heeft.

Airfryers zijn in vergelijking duur. Ik heb tijdens het schrijven van dit artikel een combinatie van drie verschillende heteluchtfriteuses gebruikt, deLakeland digitale compacte heteluchtfriteuse dat is £ 89,99, deTefal EasyFry 3-in-1 dat is iets minder dan £ 200 en heeft een inhoud van 6,2 liter, en ik heb ook de Ninja Foodi Health Grill en Airfryer, de duurste van het stel voor £ 235.

Sommige best beoordeelde heteluchtfriteuses kunnen wel £ 250 kosten, maar de prijs is afhankelijk van capaciteit, merk en functionaliteit. De duurdere modellen bevatten vaak meerdere kookmodi en mooie digitale bedieningspanelen die je niet krijgt met een halogeenoven.

Eindoordeel: welke moet je kopen 

Als je al het bovenstaande hebt gelezen, zal het je niet verbazen dat airfryer mijn stem krijgt. Hoewel de initiële investering hoger is, kookt het voedsel beter, sneller en verbruiken ze dus minder elektriciteit. Bovendien zijn er zoveel verschillende opties, van modellen met twee lades met grote capaciteit tot modellen met meerdere kookfuncties gebundeld. Voor mij is het een no-brainer, een airfryer is the way to go!

Over deze recensie en de recensent:

Met jarenlang het beoordelen van huishoudelijke apparaten op haar naam, is het verbazingwekkend dat Helen nog steeds van koken houdt en er nog steeds in slaagt apparaten te vinden die haar verrassen. Als ze niet in de keuken is, is ze meestal bezig met klussen of sporten.

Helen woont in een dorp in Buckinghamshire en beoordeelt keukenapparatuur uit haar eigen keuken, die zich in een 17e-eeuws huisje bevindt met angstaanjagend lage balken die haar blij maken dat ze klein is. Ze vergeleek de halogeenoven met eerder geteste heteluchtfriteuses door hetzelfde voedsel te koken als in een heteluchtfriteuse. Ook deed ze wat extra airfryertesten om het energieverbruik te achterhalen.