Taizemes zaļais karijs ar jūras velti

Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.

Tas tiek pagatavots virs lipīgajiem rīsiem tajā pašā tvaikonī. Svētlaime.

Kalpo 3-4

500 g jūras veltes bez kauliem, bez ādas 2 cm gabaliņos 175 g taju zaļā karija pastas 3 svaigas laima (1 mizota un saspiesta, 2 dekorēšanai)
200 g taizemiešu jasmīna rīsu, iepriekš iemērc ūdenī 20 minūtes, nosusina
350 ml kokosriekstu krējuma ½ tējk sāls 40 g svaigas ingvera vai galangalas bez ādas, smalki sagriezta 60 ml zivju vai vistas buljona
1 ēdamkarote zelta pūdercukura 1 ēdamkarote čilli eļļas 1 sauja bazilika lapu 200 g sagrieztu mazuļu dārzeņu, piemēram, zaļās pupiņas, burkāni, pipari un ziedkāposti

1. darbība) Tvaika tvaika necaurlaidīgā bļodā samaisiet jūras velti karija pastā un pievienojiet laima sulu. Atstāj nostāvēties 20 minūtes.

2. darbība) Nosusiniet rīsus, ielieciet karstumizturīgā bļodā un ievietojiet divpakāpju tvaikoņa pamatnē, kurā ir 2 cm verdoša ūdens. Rīsiem ielej 800 ml verdoša ūdens. Iestatiet otro līmeni vietā. Uzlieciet vāku un vāra rīsus uz mērenas uguns 12-15 minūtes. (Elektriskā tvaikoņa laiks var atšķirties.)

3. darbība) Zivīm ar garšvielām pievieno miziņu, kokosriekstu krēmu, sāli, ingveru, buljonu, cukuru, čilli eļļu un pusi bazilika, saplēstu. Iemaisa dārzeņus. Ielieciet bļodu tvaicētāja augšpusē un cieši pārklājiet ar vāku. Turpiniet gatavot 16-18 minūtes vai līdz zivs ir karsta, balta un sacietējusi, ar šķidrumu karstu un krēmīgu.

4. darbība) Pārbaudiet, vai rīsi ir pūkaini un vārīti, uzsūcot visu šķidrumu. (Jums var būt nepieciešams noņemt kariju un turēt to karstu, kamēr gatavojat rīsus, līdz tie ir sausi un lipīgi.) Pasniedziet rīsus mazās bļodiņās līdzās karija bļodiņām, kas izkaisītas ar pārējo baziliku un pusi laima, lai saspiestu.

Patika šis? Kāpēc gan neizmēģināt mūsu Cūkgaļas wontons ar jūras siltumu vai atrodiet vairāk recepšu vietnē Mājas un dārzi mājas lapā