- Luksusa mājas
- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Ar sasmalcinātu seleriju ļoti labi derēs arī 50:50 baltas un brūnas krabju gaļas maisījums; garša būs nedaudz spēcīgāka, bet ne sliktāka
Kalpo 4
2 ēdamkarotes plakano lapu pētersīļu, smalki sagrieztu 1 sarkano čilli, smalki sagrieztu 1 citronu, smalki sarīvētu miziņu un sulu
200 g svaigas baltā krabja gaļas, rūpīgi pārlasītas, lai noņemtu visus atlikušos čaumalas gabaliņus 1 mazs selerijas, nomizots un sasmalcināts vai rupji sarīvēts (600 g sagatavotā svara)
3 ēdamkarotes crème fraîche 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī papildus, lai pasniegtu 2 lielas, biezas skāba mīklas šķēles uz pusēm
1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
1. darbība) Ielieciet pētersīļus, čilli un citrona miziņu maisīšanas traukā un labi samaisiet. Pievienojiet krabju gaļu un viegli pagrieziet, lai to sajauktu.
2. darbība) Seleriju vienu minūti blanšē verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties notecina caurdurī. Viegli samaisiet ar citrona sulu, crème fraîche un pusi olīveļļas, pēc tam viegli samaisiet ar pētersīļu maisījumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Nedēļas Video
3. darbība) Uzkarsējiet pannu līdz smēķēšanas karstumam un grauzdējiet rauga šķēles katrā pusē, līdz tās ir labi brūnas, pat nedaudz melnas. Katra karstā grauzdiņa grauzdiņa abas puses ierīvē ar ķiploka daiviņas griezuma malām un apslaka ar atlikušo olīveļļu. Pasniedziet krabjus un selerijas uz skābajiem grauzdiņiem, lai pasniegtu, un, ja vēlaties, apsmidziniet ar vairāk olīveļļas.
Atrodiet vairāk garšīgu recepšu šeit. Lai uzzinātu visu jaunāko informāciju par H&G komandu, sekojiet mums Twitter un Facebook
