- Luksusa mājas
- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Šī vienkāršā ēdiena, kas ir pilns ar Tuvo Austrumu garšu, pagatavošana aizņem nedaudz vairāk par 30 minūtēm, taču tas garšo garšīgi
Pasniedz 4 650 g liesas jēra gaļas 3 cm kubiņos ½ citrona sulas 1 tējkarote oregano vai majorāna, žāvēta vai svaiga
4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 baklažāns 1 cm kubiņos ½ tējk smalkas jūras sāls 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas 2 tējk koriandra sēklas, rupji sasmalcinātas Sauja svaigu piparmētru zariņu (apmēram 15–20 g), šķērveida, ar zariņu pasniegšana
150 ml biezs, saspringts, dabīgs grieķu jogurts
1. darbība) Piespiediet jēru uz 8 īsām satay nūjām, pēc tam apsmērējiet ar citronu, zaļumiem un pusi olīveļļas. Atstājiet uz nereaģējošas plāksnes.
2. darbība) Izmetiet baklažānu un sāli; atstājiet 20 minūtes; notecina caurdurī un nosusina ar virtuves papīru (neskalo).
3. darbība) Uzkarsē atlikušo eļļu lielā dziļā pannā un, nepārtraukti maisot, sautē baklažānu uz lielas uguns 10-12 minūtes, līdz tas kļūst mīksts un brūns. Ielieciet to virtuves kombainā kopā ar ķiplokiem, koriandru, dažām šķērēm sagrieztām piparmētrām un pusi jogurta. Blitz pārplīst rupjā biezenī (nelikvidēt). Ielejiet karoti traukā, izgrieziet caur atlikušo jogurtu un pievienojiet vēl piparmētru ar šķērēm. Atlikt malā.
Nedēļas Video
4. darbība) Grilējiet, grilējiet vai grilējiet jēru 1 minūti katrā pusē (kopā 4 minūtes); gaļai iekšpusē jābūt rožainai. Karote uz baklažānu ikra uz katras šķīvja un uzliek 2 brošetes uz sāniem vai uz augšu; rotā ar piparmētru zariņu un pasniedz ar plātsmaizi.
Atrodiet vairāk gardu recepšu šeit. Lai iegūtu visu jaunāko informāciju par H&G komandu, sekojiet mums Twitter un Facebook
