- Lauku mājas
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Vai vēlaties maksimāli izmantot dabas bagātības? Šeit ir daži noderīgi padomi, kā sākt ...
Esiet drošībā
Uzmanieties no viltīgiem izskatiem! Piemēram, tas, kas varētu izskatīties kā glīti govs pētersīļi, patiesībā varētu būt tuvs radinieks, neticami indīgs augs, kas kairina ādu un izraisa aklumu. Veiciet izpēti iepriekš un vienmēr kļūdieties piesardzīgi. Ja neesat pārliecināts, kas tas ir, atstājiet to mierā!
Mācieties no ekspertiem
Meklējiet vietējā augu eksperta norādījumus, kas var palīdzēt noteikt smalkās atšķirības starp sugām. Apmeklējiet vietni foratingcourses.com, lai atrastu kursu vai pastaigu ar savvaļas ēdieniem, kas notiek netālu no jums. Vienmēr turiet pie rokas arī detalizētu lauku ceļvedi, piemēram, Richard Mabey Food for Free (£ 4,99, Collins Gem).
Atstāj to vienkāršu
Neskrien, pirms vari staigāt. Daži no garšīgākajiem savvaļas ēdieniem ir tie, kas mums ir vispazīstamākie, tad kāpēc nesākt to meklēšanu? Pienenes ir jauks salātu papildinājums, savukārt sulīgas kazenes, kas pagatavotas drupatā, ir viena no mūsu rudens mīļākajām.
Atstājiet vairāk nekā ņemat
Jūs varat droši meklēt barību, zinot, ka jums ir pieejams lielveikals, ja jūsu meklējumi nešķiet auglīgi - dzīvniekiem un putniem nav tik paveicies! Daudz atstājot aiz sevis, viņi nebūs izsalkuši, kas ir īpaši svarīgi, virzoties uz aukstākiem mēnešiem.
Nekad neizrok veselus augus
Tā rezultātā nākamgad netiks atkārtota izaugsme (un līdz ar to arī kazenes drupās!). Parasti ņemiet mazāk nekā trešdaļu, ko iekārta var piedāvāt, lai nodrošinātu barības ilgtspējību.
Izvēlieties no pareizajām vietām
Tie var būt bagāti ar devām, bet dažas zonas vislabāk atstāt neskartas. Novērsiet vismaz 100 pēdu attālumu no aizņemtajiem ceļiem, lai izvairītos no ne pārāk garšīgas izplūdes gāzu puses, un piesargāties no pesticīdiem un herbicīdiem. Arī populārie suņu pastaigu ceļi, iespējams, nebūs jūsu trāpījumu saraksta augšgalā... ja pamanīsit mūsu driftu!
Sekojiet gadalaikiem
Sekojiet līdzi vietējiem spokiem. Noskatieties, kā augi mainās gada laikā, kā atveras ziedi, kādā krāsā ogas kļūst... pēc kāda laika jūs uzzināsit labākos ražas novākšanas laikus, lai nodrošinātu garšīgu ražu.
Nedēļas Video
Esiet cieņpilns
Ja atrodaties privātā zemē, vispirms sazinieties ar zemes īpašnieku, vai viņi labprāt meklē tur barību. Neatstājiet nekādas pēdas no savas vizītes un vienmēr paņemiet pakaišus mājās.
Maksimāli izmantojiet savu bagātību!
Lejupielādējiet Forager mācekli, 69p (iPhone vai iPad) - lietotni, kas paredzēta, lai jūs informētu un iedvesmotu ar gardām receptes idejām. Pārvērtiet savvaļas augļus ievārījumos, želejās un čatnijos, uzglabājiet riekstus sausos, noslēgtos traukos un nospiediet skaistus ziedus, lai saglabātu svaigi savākto skaistumu.
