- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Izmēģiniet šo gardo ceptas vistas recepti no Country Homes & Interiors - pasniedziet ar jauniem kartupeļiem, kas grauzdēti ar rozmarīnu un jūras sāli
Kalpo 4
75 g viegli sālīta sviesta 1 maza fenheļa spuldze, smalki sagriezta 1 1/2 ēdamkarotes zaļo piparu graudiņu sālījumā, nosusināta un sasmalcināta 4 veselas kūpinātas ķiploku sīpoli, plus 4 krustnagliņas, sasmalcinātas 2 ēdamkarotes sasmalcinātas estragonas Sāls un pipari 1 liela vista, apmēram 1,6 kg līdz 1,8 kg 2 mazi citroni, uz pusēm 1 glāze sausa baltvīna vai sidra 1 ēdamkarote dzidra medus
1. darbība) Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C/350 ° F/gāze 4. Lai pagatavotu pildījumu, nelielā pannā izkausē 25 g sviesta. Cepiet fenheli, līdz tas ir mīksts, bet nav brūns. Ielieciet bļodā un pievienojiet piparu graudus, sasmalcinātus ķiplokus, estragonu un nedaudz sāls.
2. darbība) Noskalojiet vistu un nosusiniet. Paceliet ādu virs krūtīm un bīdiet pirkstus starp ādu un gaļu, uzmanoties, lai nesabojātu ādu. Strādājiet cik vien iespējams zem ādas, paceļot to arī no kājām.
3. darbība) Karote pildījumu zem ādas un vienmērīgi izklāj, arī virs kāju gaļas. Ielieciet cepšanas veidnē un sasieniet kājas ar auklu. Punktējiet vistu ar atlikušo sviestu.
4. darbība) Cepiet 45 minūtes, pēc tam nogrieziet ķiploku sīpolu galotnes un pievienojiet veidnei ar citrona pusītēm. Apberiet visas sagrieztās malas ar pannas sulām un pagatavojiet vēl 1 stundu vai līdz vista ir kļuvusi dziļi zeltaina un sula kļūst skaidra, kad ir iedurta augšstilba biezākā daļa.
Nedēļas Video
5. darbība) Pārnes vistu, ķiplokus un citronus uz pasniegšanas trauku un pārklāj ar foliju. Atstājiet atpūsties 15 minūtes. Noņemiet liekos taukus no alvas sulām un pēc garšas iemaisiet vīnu vai sidru, medu un garšvielas. Uzvāra, pārvērš par mazu krūze un pasniedz ar vistu.
Džoannas Farovas recepte
Atrodiet vairāk mūsu iecienītāko receptes uz Lauku mājas un interjers'Jauna vietne. Lai iegūtu jaunākās sezonas ēdienu idejas, pievienojieties mums Facebook un Twitter.
