Grilēti kabači un haloumi salāti

Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.

Pazemīgo kabaci var pārveidot, ātri uzliesmojot pannas pannā. Sagatavojiet to līdz dienai uz priekšu, atdzesējiet un pēc tam atdzesējiet istabas temperatūrā pirms pasniegšanas kopā ar halloumi

Kalpo 6 kā garnīrs

4 vidēji kabači 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 ēdamkarote timiāna lapu Sauja piparmētru lapu, sasmalcinātas 1 citrona sula 2 x 250 g iepakojumi halloumi siera, sagriezti 1 cm šķēlītēs 2 ēdamkarotes mandeļu pārslu, viegli grauzdēti

1. darbība) Ar dārzeņu mizotāju vai mandolīnu sagrieziet kabačus gareniski lentēs. Ielejiet 1 ēdamkaroti olīveļļas ar timiānu un pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet pannu uz lielas uguns (bārbekjū vai plīts augšā), līdz smēķēšana ir karsta. Sarīvējiet atsevišķus kabaču lentu slāņus partijās, apmēram minūti katrā pusē, līdz tie ir labi marķēti un mīkstināti. Nolieciet malā, līdz tie visi ir gatavi.

2. darbība)

Izmetiet vārīti lentes ar piparmētru, citrona sulu un 3 ēdamkarotēm neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pēc garšas, paturot prātā, ka halloumi ir sāļš. Pārklājiet haloumi ar
atlikušo ēdamkaroti eļļas un vāra uz pannas 1 vai 2 minūtes no vienas puses, līdz tā ir labi atzīmēta, bet nepārblīvējiet pannu vai siers sautēsies. Samaisiet halloumi ar kabačiem, kamēr tie vēl ir karsti, izkaisiet ar pārslām mandelēs un pasniedziet.

******

Patika šis? Kāpēc neizmēģināt mūsu fenheļa, olīvu, apelsīnu un bresaola salātus, vai arī, lai iegūtu vairāk receptes, apmeklējiet mūsu recepšu kanāls. Par visu jaunāko no Mājas un dārzi Seko mums Facebook un Twitter.