- Luksusa mājas
- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Viegls, bet kraukšķīgs filo ir garšīgs augļu futrālis. Sviesta-medus glazūra pievieno garšu un spīdumu
Padara 4
5 nogatavojušās vīģes, uz pusēm pārgrieztas uz pusēm
5 loksnes filo mīklas izstrādājumi (apmēram 140 g), atritināti, pārklāti 2-4 ēdamkarotes rozā vai sarkanvīna 4 tējkarotes pūdercukura, pēc izvēles
1. darbība) Uzlieciet uz pusēm uzgrieztās vīģes ar sagrieztām pusēm uz leju, nelipīgā pannā ar 2 ēdamkarotēm medus, sirsnīgo un 2 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet melnās sēklas no četrām kardamona pākstīm. Pagatavojiet uz lielas uguns 1-2 minūtes vai līdz vīģes ir aromātiskas, nedaudz savītušas un kraukšķīgas. Pagrieziet vīģes un atstājiet atdzist savās smaržīgajās, lipīgajās, medus sulās. Karote nost 2 ēdamkarotes un iemaisa izkausētajā sviestā, lai pagatavotu mīklas glazūru.
2. darbība) Iepriekš uzsildiet cepeškrāsns līdz 180 ° C, gāzes marķējums 4. Sagatavojiet smalkmaizītes veidni, ja iespējams, izklāta ar 4 silīcija (nelīpošām) smalkmaizītes formām. Pārgrieziet filo loksnes uz pusēm gareniski un pēc tam uz pusēm platumā, kopā iegūstot 20 taisnstūrus vai kvadrātus, atkarībā no lapu sākotnējās formas. Vienlaicīgi iespiediet 2 taisnstūrus, to punktus nobīdot, 4 smalkmaizītes skārda dobumos. Atkārtojiet šo darbību, līdz katrā dobumā ir 4 mīklas slāņi, kas ir stingri nospiesti savā vietā; pievienojiet piekto un pēdējo slāni, atkal nobīdi. Cepiet šos bezsviesta grozus 8 minūtes cepeškrāsns augšdaļas virzienā.
3. darbība) Noņemiet grozus. Uz tiem uzmanīgi uzkrāso aromātisko medu un izkausētā sviesta glazūras maisījumu, pēc tam cep vēl 5 minūtes.
4. darbība) Izslēdziet cepeškrāsni, bet atstājiet konditorejas izstrādājumus. No glazūras noņem vīģes. Katru pusi samaziniet, lai iegūtu garus segmentus, un katrā siltā mīklas groziņā iestatiet 5 uz augšu. Uzlieciet katru uz porcijas šķīvis.
Nedēļas Video
5. darbība) Uzsildiet atlikušo medu ar glazūru 2 minūtes ar pietiekami daudz vīna, lai iegūtu rozā sīrupveida mērci. Pārlejiet nedaudz vīģes un pārējo ap katru grozu (nav parādīts). Katram desertam pievienojiet 2 atvērtas kardamona pākstis, tad, ja patīk, pārberiet ar izsijātu pūdercukuru. Pasniedz siltu vai atdzesē 4 stundu laikā.
******
Patika šis? Kāpēc gan neizmēģināt mūsu Citronu bezē tortesvai, lai iegūtu vairāk receptes, apmeklējiet mūsu recepšu kanāls. Par visu jaunāko no Mājas un dārzi Seko mums Facebook un Twitter
