- Lauku mājas
- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Šie ir salāti īpašiem gadījumiem, kas pagatavoti no jaukām sezonas sastāvdaļām, kas būs satriecošs jebkuras vasaras pusdienas akcents
Kalpo 4
3 vidēji vārīti omāri (vai 1,5 kg vārītas un gatavas omāra gaļas)
700 g jaunu kartupeļu 300 g svaigu zirņu (mizoti)
Vairākas saujas saplosīja skābenes lapas vai “mikro lapas”-mēs izmantojām sarkano vēnu skābenes
KLEITAI Smalki sarīvēta miziņa un 2 citronu sula, kā arī 3 ēdamkarotes papildu sulas 100 ml saulespuķu eļļas 2 līdz 3 ēdamkarotes baltvīna etiķis 3 ēdamkarotes pūdercukura 1 tējk Dižonas sinepes 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa 2 tējkarotes sasmalcināta citrona timiāna Sāls un svaigi malts melnais pipari
******
1. darbība) Mērcei bļodā sakuļ citrona miziņu un sulu, eļļu, 2 ēdamkarotes etiķa, cukuru, sinepes, ķiplokus, timiānu un garšvielas. Pārbaudiet garšu, pievienojot nedaudz vairāk etiķa, ja tas patīk, lai iegūtu papildu tang. Gatavojot salātus, atstājiet mērci nostāvēties.
2. darbība) Pārgrieziet omārus uz pusēm gareniski. Izvelciet astes gaļu (ja iespējams, turiet vienā gabalā). Atveriet kājas un spīles un izvelciet gaļu.
3. darbība) Vāra kartupeļus viegli sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Nosusiniet un ļaujiet atdzist, pirms pārgriežat lielus uz pusēm.
Nedēļas Video
4. darbība) Vāra zirņus verdošā ūdenī 3 minūtes. Iztukšojiet caur caurduri un atsvaidziniet aukstā ūdenī. Atstāj notecēt.
5. darbība) Izkaisiet kartupeļus un zirņus lielā seklā salātu bļodā un virsū sakārtojiet omāru. Viegli sakuliet mērci, lai sajauktos, un pārlejiet virs salātiem. Pasniedz izkaisīti ar skābenes lapām.
Džoannas Farovas recepte
Mīlu šo? Atrodiet vairāk receptes uz Lauku mājas un interjers mājas lapa
