- Luksusa mājas
- Receptes
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
En papillote ir franču valodas termins ēdiena gatavošanai papīra (vai folijas) paciņās. Jautrība ir to atritināšana pie galda.
Kalpo 4
2-3 (apmēram 500 g) gari, tievi saldie kartupeļi 1 liels (apmēram 200 g) baltas mizas kartupeļi
1 liels (apmēram 200 g) sarkana mizota kartupeļa 75 g sviesta 1 cm kubiņos 6 zariņi svaiga timiāna, rozmarīna vai pikantās sāls un pipari 150 g maskarpones 75 g Cotswold Blue vai Blue Vinney vai cita zilā siera
Papillotēm
4x36 cm kvadrātveida taukains papīrs vai alumīnija folija vai 4 vidēja izmēra cepeškrāsns maisiņi
1. darbība) Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus ar papīru. Saldos kartupeļus šķērsām sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Pārējos kartupeļus sagriež uz pusēm gareniski, pēc tam šķērsām sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Saglabājiet šķirnes atsevišķi.
2. darbība) Paņemiet vienu papilotu un berzējiet tās centru ar nedaudz sviesta. Uz tā novieto trīs nedaudz sakrautu kartupeļu rindas: saldas, baltas, pēc tam sarkanādas. Punktu ar sviestu. Izkaisiet veselus vai sasmalcinātus garšaugus, rezervējot 4 zariņus. Sezona. Savāc vienu papillotes malu. Sarullējiet, pagrieziet un saspiediet malas kopā, veidojot pusapaļu maku; ja nepieciešams, izmantojiet karstumizturīgus skavas vai koka tapas. Neizduriet papīru. Atkārtojiet pārējiem 3 gabaliem un ievietojiet tvaikonī.
Nedēļas Video
3. darbība) Pagatavojiet 30-35 minūtes, ja izmantojat daudzpakāpju tvaikonis, tvaika katla ieliktni vai elektrisko tvaicētāju; vai 8-12 minūtes mikroviļņu krāsnī. Ja izmantojat tvaika krāsni, ievērojiet ražotāja norādījumus.
4. darbība) Pēc vārīšanas atveriet pakas, pievienojiet katrai maskarponi, zilā siera kubiņu un garšaugu zariņu.
Patika šis? Kāpēc gan neizmēģināt mūsu Mazie laša podi vai, lai iegūtu vairāk receptes, dodieties uz Mājas un dārzi mājas lapā
