Kāpēc varat uzticēties ideālajai mājai Mūsu ekspertu recenzenti pavada stundas, pārbaudot un salīdzinot produktus un pakalpojumus, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko. Uzziniet vairāk par to, kā mēs pārbaudām.
Saņemiet Ideālās mājas biļetenu
Pierakstieties mūsu informatīvajam izdevumam, lai gūtu iedvesmu stila un dekoru jomā, mājas pārveidošanu, projektu padomus un daudz ko citu.
Paldies, ka reģistrējāties ideālajai mājai. Drīzumā saņemsit apstiprinājuma e-pastu.
Radās problēma. Lūdzu, atsvaidziniet lapu un mēģiniet vēlreiz.
Runājot par nepiedegošām pannām par pieņemamām cenām, Tefal ir viens no populārākajiem zīmoliem, kas uzreiz nāk prātā. Taču šis jaunais klāsts ar nosaukumu Renew+ ir aizraujošs, jo tas ir izstrādāts ar samazinātu ekoloģiskā pēda — tā ir daudziem no mums, un tas būtu jāņem vērā, pērkot Jeb kas jauns.
Pannu korpuss ir izgatavots no 100% pārstrādāta alumīnija, kas ir arī pārstrādājams, kad pannas mūžs beidzas. Un ar jaunās paaudzes keramikas nepiedegošo pārklājumu, ko sauc par Inoceram, tie solās būt ilgstoši, kā arī nepiedegoši. Turklāt pannās joprojām ir Tefal raksturīgais termopunkta siltuma indikators.
Atzīšos, man ir dažas Tefal pannas, taču tās ir vairākus gadus vecas, un tās ir daudz labākas, un tās ir jānomaina. Tefal apgalvo, ka Renew+ sērijas nepiedegošais pārklājums ir tik labs, ka varat gatavot bez taukiem vai eļļas, tāpēc man tas uzreiz šķita izaicinājums. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā man gāja un vai šīs pannas ir cienīgas labākie kastroļi.
Tefal Renew+ alumīnija keramikas nepiedegošo pannu specifikācijas
- Materiāli: 100% pārstrādāta alumīnija korpuss, nerūsējošā tērauda rokturis
- Nelipīgs pārklājums: Inoceram keramikas nepiedegošs pārklājums iekšpusē un ārpusē
- Pieejams diapazonā: 28 cm wok, 24 cm cepšanas panna, 20 cm, 24 cm, 28 cm un 30 cm pannas
- Piemērots: visu veidu plīts virsmas
- Drošs trauku mazgājamajā mašīnā: Nē
Kas pārbaudīja šo katliņu komplektu?
Helēna Makkjū
Pēc mājturības grāda iegūšanas, Helēna turpināja strādāt Labas mājturības institūtā un kopš tā laika ir pārskatījis sadzīves tehniku. Viņa dzīvo nelielā ciematā Bekingemšīrā Apvienotajā Karalistē, kur, izmantojot savu bagātīgo pieredzi, pārskata visu veidu mājas un dārza tehniku.
Helēna izmantoja šīs pannas uz gāzes plīts, lai nedēļas laikā gatavotu dažādus ēdienus un maltītes. Un atzīs, ka viņa atsauksmi izmantoja kā attaisnojumu, lai palutinātu savu saldo zobu ar tādiem gardumiem kā pīrāgs tatīns un pankūkas. Pannas viņai nosūtīja aizdevumā no Tefal, un pēc pārskatīšanas tās atdeva.
Izpakošana, iestatīšana un pirmie iespaidi
Man atsūtīja sautēšanas pannu, wok, 20 cm cepamo pannu un 28 cm pannu. Visas šī diapazona pannas tiek pārdotas atsevišķi, lai jūs varētu iegādāties tieši to, kas jums nepieciešams. Pannas ir iepakotas otrreiz pārstrādātā un pārstrādājamā karšu apvalkā saskaņā ar sērijas ekoloģiskā dizaina filozofiju.
Lai gan produktam, kuram ir liels uzsvars uz eko, es biju nedaudz satriekts, redzot, ka zem kartona cepšanas pannas vāks bija ietīts plastmasas plēvē. Un wok nonāca caurspīdīgā plastmasas maisiņā. Turklāt, iedziļinoties sīkajā drukā uz iepakojuma, kļūst skaidrs, ka otrreizēji pārstrādāti materiāli veido vismaz 51% no cepšanas pannas un 77% no pannas un wok.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Visas pannas tiek reklamētas kā ar 100% pārstrādāta alumīnija korpusu. Un, lai gan tas nav gluži maldinoši, faktiskie skaitļi par pārstrādāto materiālu procentuālo daļu produktā kopumā ir daudz mazākā drukā. Tāpēc jūs varētu piedot, ja pieņemat, ka pannas ir pilnībā izgatavotas no pārstrādātiem materiāliem. Tomēr es atzinīgi vērtēju Tefal par otrreiz pārstrādātu materiālu izmantošanu un videi draudzīgāka klāsta izveidi.
Pēc pirmajiem iespaidiem pannas šķiet izturīgas, ja nedaudz uz smagākas puses. Šķiet, ka tie ir labas kvalitātes ar kniedētiem rokturiem un biezu plakanu pamatni. To visu iekšpusē ir Tefal raksturīgais sarkanais Thermo-Spot siltuma indikators. Plankums kļūst tumšāk sarkans, kad panna ir karsta un gatava gatavošanai. Bet, ja jūs, tāpat kā es, vairāk esat instinktīvs pavārs, iespējams, jūs tam nepievērsīsit lielu uzmanību.
Uz iepakojuma ir skaidri norādīts, ka tie ir piemēroti visu veidu plīts virsmām, taču man bija jāizpēta sīkais iespiedums iekšpusē, lai atrastu tīrīšanas instrukcijas, kur diemžēl teikts, ka mazgāšana tikai ar rokām. Turklāt, lai gan cepšanas pannai ir pievienota brošūra, kurā teikts, ka tā ir droša cepeškrāsnī līdz 250 C, Tefal vietnē teikts, ka to nevar ievietot cepeškrāsnī. Un uz pannu iepakojuma nav nekādas norādes par to, vai tās var iet cepeškrāsnī vai nē.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Man tas viss šķita ļoti mulsinoši, un nolēmu, ka dažus no tiem izmēģināšu cepeškrāsnī, vienkārši tāpēc, ka Es domāju, ka lielākā daļa no mums pieņem, ka, ja pannai ir metāla rokturis, ir labi to ielikt cepeškrāsnī tagad un tad.
Kā izmantot pannas?
Gatavošana sautēšanas pannā
Pirmais, ko pagatavoju sautes pannā, bija milzīgs burbulis un čīkstēšana. Piezīme - ātri atklāju, ka burbulis un čīkstēšana fotogrāfijās neizskatās jauki! Jebkurā gadījumā es sasmalcināju veselu kāpostu, karstā pannā izkausēju nedaudz sviesta un eļļas un pievienoju kāpostus, kas to gandrīz piepildīja.
Kad kāposti bija novārījušies un mīksti, man bija vieta, kur iebāzt visus savus nejaušos pārpalikumus. Tas sastāvēja no brokoļiem, ziedkāpostiem, sīpoliem, burkāniem un cukurzirņiem. Un pēc tam, kad šie dārzeņi bija sautēti apmēram 10 minūtes, es pievienoju kartupeļu un saldo kartupeļu biezeni, kā arī dažas garšvielas un daudz papildu sviesta. Man patīk mans burbulis un squeak patiešām labi pagatavots, ar dažiem grauzīgi pārogļotiem gabaliņiem, tāpēc es to gatavoju diezgan ilgu laiku.
Burbulis un čīkstēšana apbrūnināja ļoti vienmērīgi, un pat tad, kad ļāvu tam pārogļot, tas nelīp. Tomēr es pamanīju, ka rokturis kļuva karsts. Es varēju ērti noturēt galu, bet uzgaļa no roktura vidus uz pannas bija pārāk karsta, lai to turētu.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Problēma ir tāda, ka, ja rokturi neturat pa vidu, tas kļūst nelīdzsvarots un grūti paceļams — it īpaši, ja gatavojat lielu daudzumu burbuļu un čīkstat. Tāpēc man vajadzēja to ietīt tējas dvielī, lai paceltu no plīts. Pozitīvi ir tas, ka mans burbulis un čīkstēšana bija garšīgi un labi saderēja ar ceptām olām, par kurām varat lasīt tālāk.
Es arī pagatavoju lielu veggie čili partiju. Nelielā eļļas daudzumā apcepu sīpolus, tad pievienoju sēnes, ķiplokus un papriku. Tad es ieliku konservētus tomātus, dārzeņu malto gaļu, pupiņas un melnās pupiņas, kā arī visas garšvielas un garšvielas.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Panna ir pietiekami liela, lai pagatavotu apmēram sešas porcijas. Es ļāvu tam kādu laiku burbuļot ar vāku un pamanīju, ka vāks veido labu blīvējumu - tvaiks nāca tikai no tvaika atveres augšpusē, nevis ap vāka sāniem. Vāka rokturis kļūst nedaudz silts, taču tas nebija pārāk karsts, lai to turētu. Kopumā es teiktu, ka tā ir lieliska panna šāda veida maltītes pagatavošanai.
Gatavošana cepešpannā
Lai iet kopā ar burbuli un čīkstēšanu, ko veidoju sautes pannā, man gribējās ceptas olas. Tāpēc šī bija laba iespēja izmēģināt kaut ko cept bez eļļas. Es uzkarsēju mazāko pannu un tad, kad tā bija karsta, ieplaisāju divas olas.
Diezgan ātri bija skaidrs, ka viņi pielīp. Kad tie bija pagatavoti, tie nebija tik stipri pielipuši, ka man vajadzēja skrāpēt pannu. Es varēju tos atbrīvot, tos neiznīcinot un nesalaužot dzeltenumus, taču tas nebija ideāli, un bija palikušas sadegušas atliekas.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Tajā vakarā mans vīrs ēda vēlāk nekā es, tāpēc, kad gatavoju viņa ceptas olas, es pannā ielēju nelielu daudzumu eļļas. Tas mainīja visu, un olas brīvi slīdēja apkārt.
Tāpēc, lai gan es neieteiktu mēģināt pagatavot kaut ko līdzīgu olām bez eļļas, tas nenozīmē, ka jums ir nepieciešama eļļa visam. Es pagatavoju mājās gatavotas tortiljas iesaiņojuma garšīgām falafelu pusdienām, un šādas plātsmaizes ir jācep sausā veidā.
Kad mīksto mīklu ievietoju karstā, sausā pannā, nebija nekādas pielipšanas. Es uzreiz varēju to izslidināt pa pannu. Un iegūtās tortiljas stila plātsmaizes bija daudz vieglāk pagatavot šajā pannā nekā manā parastajā. Viņi lieliski apbrūnināja un izcepās.
(Attēla kredīts: nākotne)
Tā kā tai ir metāla rokturis, es izmantoju mazo 20 cm pannu, lai pagatavotu gardu frittatu - pamatojoties uz šī Džeimija Olivera recepte. Tā ir iecienīta recepte mūsu mājās, taču es to neesmu gatavojusi vairāk nekā divus gadus, jo manām pašreizējām pannām ir plastmasas rokturi, kurus nevar ievietot cepeškrāsnī.
Visas sastāvdaļas pievienoju pannā, ievērojot recepti. Un pēc tam, kad tas bija kādu laiku gatavojies uz plīts, es to ievietoju savā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 10 minūtes. Gatavā frittata iznāca uz šķīvja bez lāpstiņas palīdzības - nebija absolūti nekādas pielipšanas.
Frittata pamatne bija ideāli zeltaini brūna un iespaidīgi vienmērīga krāsā. Tāpat arī frittata iekšpuse bija viegla un pūkaina un vienmērīgi pagatavota — ideāls rezultāts.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Pankūkas ir lielisks pannas pārbaudījums, un mani ļoti iespaidoja pankūkas, kuras pagatavoju lielākajā no divām pannām. Pirms gatavošanas es noslaucīju pannu ar visvieglāko eļļas pieskārienu virtuves rullī. Un tas arī bija viss, kas tam bija vajadzīgs, pankūkas nelīp un vienmērīgā krāsa parādīja, cik vienmērīgs karstums ir pāri pannai gatavojot.
Šīm pannām ir diezgan dziļas malas, tāpēc biju nedaudz nobažījies, ka pankūkas būtu sarežģīti apgriezt. Un, lai gan mans pašas pankūku pārstādīšana bija daļēji veiksmīga – galvenokārt balstoties uz manām vājajām prasmēm, manam vīram izdevās profesionāla līmeņa pankūku uzsist. Tomēr viņš vaidēja par to, ka rokturis ir karsts, kas kļūst par šo pannu tēmu. Turklāt pankūkas ļoti viegli slīdēja ap nepiedegošo pannu, un tās bija labākās pankūkas, ko esam pagatavojuši kādu laiku.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Mans pēdējais un, iespējams, ambiciozākais variants bija pīrāgs tatins lielākajā pannā. Lai sāktu, bija jāuztaisa karamele, pannā izkausējot cukuru un sviestu, tad pievienoju ābolus un liku pannu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Beidzot virsū uzliku kārtainās mīklas izstrādājumus un pannu ievietoju atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 40 minūtēm.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Es domāju, ja kaut kas pielips pie pannas, tas būs šis. Pēc tam, kad es ļāvu tai atdzist stundu, es uzmanīgi apbraucu ar plastmasas lāpstiņu ap malu, pirms to izgriezu uz dēļa. Un sanāca ideāli, pannā nekas nav aizķēries un nepalicis. Turklāt pati panna nebija deformējusies vai mainījusi krāsu no atrašanās cepeškrāsnī. Es nevarēju lūgt labāku rezultātu.
Gatavošana wok pannā
Man būtu neprātīgi izmēģināt wok trauku ar jebko citu, nevis klasisku maisot, lai redzētu, kā tas sakrīt ar labākie voki. Es izvēlējos garšīgu dārzeņu apcepumu ar kūpinātu tofu un mājās gatavotu mērci no sezama eļļas, sojas mērces, ingvera, ķiploka, čili un ķīniešu piecām garšvielām.
Es ļāvu wok panna ļoti uzkarsēt, tad pievienoju nedaudz eļļas un maisot apcepu dārzeņus, vispirms pievienojot cietākos. Wok pannai ir diezgan liela plakana pamatne, salīdzinot ar dažām citām, noapaļotākām vokpandām, taču tieši tāpēc tas labi darbojas uz plakanām elektriskām plīts virsmām.
(Attēla kredīts: Future/Helēna Makkjū)
Neskatoties uz to, es varēju viegli mētāt dārzeņus, paceļot un švīkot vokpannu. Mani satrieca rokturis, kas kļuva karsts. Tuvojoties cepšanas gatavošanas beigām, es nevarēju pacelt vokpannu, neaptinot dvieli ap rokturi, un, godīgi sakot, man tas šķita kaitinoši. Lai nu kā, bet pati panna labi noturēja siltumu un visu sacepās vienmērīgi un bija garšīgs maisot.
Tīrīšana
Var droši teikt, ka biju nedaudz vīlies, kad uz iepakojuma izlasīju, ka šīs pannas ieteicams mazgāt ar rokām. Taču, pārskatot daudzas pannas savā laikā, es nebiju tik pārsteigts. Lielāko daļu nepiedegošo pannu vajadzētu mazgāt ar rokām, ja vēlaties pagarināt un saglabāt nepiedegošo pārklājumu.
Kā jūs gaidījāt pavisam jaunām nepiedegošām pannām, tās bija ļoti viegli tīrīt. Pat manas apdegušās ceptas olas atliekas tika noslaucītas tieši ar sūkli. Un, kad mans čili pārslīdēja pāri malai un pa nakti nožuva cepšanas pannas ārpusē, to joprojām vajadzēja tikai ātri noslaucīt, lai to noņemtu.
Pats labākais tomēr bija tarte tatin. Pagatavojusi karameli un visu izcepusi cepeškrāsnī, tukšo pannu atstāju uz darba virsmas uz nakti. Un tomēr tas joprojām tika notīrīts uzreiz ar siltu ziepjūdeni, kas nozīmē, ka nebija jāmeklē kā iztīrīt piedegušu pannu.
Atzīšos, ka vienu vai divus no tiem liku trauku mazgājamajā mašīnā, kad steidzos un pēc tam pamanīju dažus augšējās malas pārklājumā ir sīkas skaidas, tāpēc, iespējams, ir vērts pieturēties pie mazgāšanas ar rokām, ja vēlaties, lai tās Pēdējais.
Vai jums vajadzētu iegādāties Tefal Renew+ alumīnija keramikas nepiedegošās pannas?
Vispārīgi runājot, Tefal pannas ir diezgan uzticamas, ja runa ir par nepiedegošo pārklājumu. Un šīm pannām ir lieliskas nepiedegšanas īpašības. Bet, kā jūs, iespējams, lasījāt iepriekš, man neizdevās veiksmīgi uzcept olu bez eļļas, tāpēc, ja tas ir jūsu mērķis, šīs pannas var nebūt jums piemērotas. Tomēr godīgi sakot, jums ir jāizmanto tikai nedaudz eļļas, un es neesmu pārliecināts, ka daudzi cilvēki cenšas pilnībā izvairīties no eļļas ēdiena gatavošanā.
Personīgi es nepievēršu lielu uzmanību termopunkta siltuma indikatoram, bet jaunākiem pavāriem tas varētu noderēt. Tomēr ir vērts ņemt vērā, ka rokturi var sakarst, kas noteikti dažiem cilvēkiem būs darījumu pārtraukums.
Neskatoties uz to, man patika izmantot šīs pannas, un tajās gatavoju ļoti veiksmīgi. Tātad, ja jūs meklējat jaunu pannu, sautēšanas pannu vai wok un vēlaties kaut ko tādu, kas atzīmē ekoloģisku lodziņu, tad noteikti ir vērts apsvērt Tefal Renew+ klāstu.
