Kāpēc varat uzticēties ideālajai mājai Mūsu ekspertu recenzenti pavada stundas, pārbaudot un salīdzinot produktus un pakalpojumus, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko. Uzziniet vairāk par to, kā mēs pārbaudām.
Saņemiet Ideālās mājas biļetenu
Pierakstieties mūsu informatīvajam izdevumam, lai gūtu iedvesmu stila un dekoru jomā, mājas pārveidošanu, projektu padomus un daudz ko citu.
Paldies, ka reģistrējāties ideālajai mājai. Drīzumā saņemsit apstiprinājuma e-pastu.
Radās problēma. Lūdzu, atsvaidziniet lapu un mēģiniet vēlreiz.
Lai gan tradicionālajās picu krāsnīs pica tiek pagatavota līdz pilnībai, izmantojot intensīvu malkas uguns siltumu, tas nenozīmē, ka tas ir vienīgais ceļš uz izcilas garšas picu. Tāpat kā bārbekjū, ir arī gāzes picu krāsnis, un Koda ir ar gāzi darbināms modelis, kas pieejams no viena no labākajām. picu krāsns zīmoli, Ooni.
Ooni Koda 12 ir ļoti līdzīgs ar malku kurināmajam Ooni Fyra, izņemot to, ka tas ir savienots ar gāzes pudeli, tāpēc ir mazāk nekārtību. Un liesmas uzturēšanai nav nepieciešama tāda paša līmeņa uzmanība, kāda ir ar malku kurināmai ierīcei, tāpēc to ir nedaudz vieglāk lietot un arī paredzamāk.
Neesmu pieradis gatavot ārā ar gāzi, vienmēr esmu bijis ogļu bārbekjū un ugunskura cienītājs. Manuprāt, gatavošana uz gāzes ārā ir sava veida krāpšanās, piemēram, ja jūs gatavojat ārā, tai vajadzētu būt dūmakainam un nekārtīgam, un dažreiz tas ir nedaudz sarežģīts. Bet Ooni Koda ir mainījis manu domu. Iespējams, es neesmu pilnībā pārveidots par gāzi, taču ar prieku varu jums pastāstīt, ka man patika gatavot ar to, un rezultāti bija daudz garšīgāki, nekā es gaidīju. Pretēji manām sākotnējām cerībām, Koda nav mazāka malkas kurināmā versija.
Ooni Koda 12 produkta specifikācijas
(Attēla kredīts: Ooni )
- Degviela: Gāze
- Šļūtene: 120 cm
- Svarssvars: 9,25 kg
- Picas izmērs: 12 collas
- Uzsildīšanas laiks: 15 minūtes
- Izmēri: 62 x 39 x 29 cm
- Garantija: 3 gadi
Kurš testēja Ooni Koda?
Helēna Makkjū
Pēc mājturības grāda iegūšanas Helēna turpināja strādāt Labas mājturības institūtā un kopš tā laika ir pārskatījusi sadzīves tehniku. Viņa dzīvo nelielā ciematā Bekingemšīrā Apvienotajā Karalistē un tajā pašā laikā pārskatīja Ooni Koda kā Ooni Fyra, kas viņai palīdzēja noteikt atšķirības starp gāzi un malku modeļiem.
Izpakošana un iestatīšana
Ooni Koda parādījās uz mana sliekšņa pilnībā pārstrādājamā kartona iepakojumā, un tas tika izņemts no kastes salikts un gatavs lietošanai. Man atlika tikai iebīdīt picas akmeni iekšā un atlocīt kājas. Gāzes šļūtene ir iepriekš samontēta, tāpēc, kad esmu gatavs sākt gatavot, man vienkārši jāpievieno uzspiežamais gāzes savienotājs ar manu gāzes pudeli.
Picas krāsns aizmugurē blakus gāzes šļūtenei ir vadības poga. Pagriežot to, tiek ieslēgta ne tikai gāzes plūsma, bet arī aizdedzes dzirkstele, tāpēc nav nepieciešams kāpt iekšā ar sērkociņu, lai iedegtu liesmu.
(Attēla kredīts: nākotne)
Viena lieta, ko es uzreiz pamanīju, ir tāda, ka atšķirībā no Ooni Fyra nav durvju, kurās uzturēt siltumu. Tāpat nav skursteņa vai malkas tvertnes, tāpēc, lai arī iekšpusē tas ir vienāda izmēra, ārēji tas ir kompaktāks. Bet citādi abi jūtas ļoti līdzīgi.
Ja jums tādas nav, jums būs jāiegādājas gāzes balons, piemēram, tās, ko izmanto gāzes bārbekjū. Jums būs nepieciešams arī infrasarkanais termometrs, lai pārbaudītu picas akmens temperatūru, jo tas ir Vienīgais veids, kā jūs zināt, kad ir sasniegta picas gatavošanai nepieciešamā temperatūra, ir arī minēšana riskanti!
(Attēla kredīts: nākotne)
Turklāt jums būs nepieciešama miza. Šo lielo picas izmēra lāpstiņu izmantosit, lai picu nolaistu uz picas kauliņa, kā arī izņemtu to pēc pagatavošanas. Ooni pārdod visus būtiskos piederumus atsevišķi, kā arī daudzus citus, lai palīdzētu jums maksimāli izmantot picas krāsni.
Darba sākšana
Ar gāzi darbināmo Ooni nav īsti nekā. Es pagriezu pogu, lai ļautu gāzei plūst, un tas automātiski iedarbināja aizdedzi un iededza liesmu. Tad vienkārši bija jāgaida, līdz akmens pietiekami uzsilst, kas aizņem apmēram 15–20 minūtes.
(Attēla kredīts: nākotne)
Kādā īpaši vētrainā dienā tai bija grūti sasniegt 400 oC, un es sapratu, ka vēlējos, lai tā priekšpusē būtu durvis, kuras es varētu aizvērt, lai saglabātu siltumu. Tātad, ja jūs dzīvojat apgabalā, kurā ir lielāks vējš, jums tas ir jāpatur prātā un jāmēģina atrast aizsargātu vietu.
(Attēla kredīts: nākotne)
Viena lieta, ko es izdarīju pirms savas pirmās picas gatavošanas, bija izlasīt visus ieteikumus un padomus Ooni vietnē un noskatīties dažas no daudzajām YouTube video pamācībām. Tajos ir sniegti norādījumi par Ooni lietošanu, kā arī par to, kā pagatavot, veidot un pagatavot picas, un es ļoti iesaku noskatīties un izlasīt šo informāciju, lai gūtu panākumus. Turklāt ir pieejama ērta Ooni lietotne, kas palīdzēs aprēķināt mīklas sastāvdaļas.
Picas gatavošana
Es sāku savu Ooni Koda ceļojumu ar divām vienkāršām picām, margaritu un pepperoni. Es izmantoju Ooni ieteikto mīklas recepti un biju pārsteigts, cik viegli mīklu bija pārvaldīt un izstiept formā. Ooni saka, ka virskārtas jāpievieno pēc mīklas mizas, lai to būtu viegli ievietot tieši picas krāsnī. Tas nozīmē, ka jums ir jāpretojas kārdinājumam pagatavot picas pārāk agri, jo tās vislabāk ir pagatavot tieši pirms gatavošanas.
(Attēla kredīts: nākotne)
Es atklāju, ka manna darbojas labāk nekā milti, lai neļautu mīklai pielipt pie mizas, un vēl viens noderīgs, bet grūti pieturējams padoms ir tāds, ka mazāk noteikti ir vairāk, kad runa ir par piedevām. Ja pievienojat pārāk daudz, tas var noslogot picu un apgrūtināt tās apstrādi, kā arī potenciāli atstāt jums mīkstu pamatni.
Picas noslīdēšana no mizas uz karstā picas akmens nebija pārāk sarežģīta. Manu picu pagatavošana prasīja apmēram divas minūtes, un ir svarīgi picu apgriezt ik pēc 20–30 sekundēm, lai iegūtu labu, vienmērīgi brūnu un kraukšķīgu garoziņu.
(Attēla kredīts: nākotne)
Starp picām jums būs jāatstāj apmēram piecas minūtes, jo picas akmens gatavošanas laikā atdziest un tam ir jāatgūst siltums, kas ir gatavs nākamajai picai. Kad es to sapratu, jau no paša sākuma gatavoju pārsteidzošas picas un biju pārsteigts par to, cik viegli ar to tikt galā.
Siera ķiploku picas maize bija vēl viena iecienītākā maize, kas ļoti labi tika pagatavota Ooni. Kopumā es biju pārsteigts par to, ka Kodā gatavotās picas, neskatoties uz to, ka tā ir ar gāzi darbināma picu krāsns, bija ļoti labas. līdzīgas tām, kuras izgatavoju ar malku apkurināmā Ooni Fyra, un tām bija garšīgi kraukšķīgas un pārogļotas garozas, tieši tā, kā man patīk viņiem.
(Attēla kredīts: nākotne)
Faktiski nav nepieciešams laiks, lai apgūtu picas krāsni, es teiktu, ka lieliskas mīklas pagatavošana un veidošana ir prasme, kas var prasīt nedaudz prakses, it īpaši, ja esat iesācējs maizes mīklas gatavošanā. Bet tā ir puse no jautrības, un, ja nekas cits neizdodas, jūs varat iegādāties picu maisījumu no Ooni, un viņi pat pārdod saldētas mīklas bumbiņas tiešsaistē, kas patiešām liek domāt par izcilas picas pagatavošanu.
Citu ēdienu gatavošana
Ar savu ciparnīcu, lai kontrolētu liesmu, Ooni Koda piedāvā daudz iespēju visu veidu citu ēdienu gatavošanai. Man izdevās savā virtuvē atrast čuguna pannu, kas ietilptu iekšā, bet Ooni arī tās pārdod vai arī varat izmantot cepešpannu.
Piecas minūtes karsējot pannu picas krāsnī, es sasmalcināju sīpolus un papriku un apviļāju tos eļļā un fajita garšvielās. Es ievietoju dārzeņus pannā un bieži tos pagriezu un pārbaudīju. Jau pēc 10 minūtēm tie bija pagatavoti gardi pārogļotā, garšīgā fajita maisījumā.
(Attēla kredīts: nākotne)
Citā reizē es izmantoju pannu, lai pagatavotu četras vistas ciskas. Man nācās samazināt liesmu, jo tie dega ārpusē, negatavojot pareizi vidū. Bet ar zemu liesmu un regulāriem apgriezieniem tie gatavojās patiešām labi. Sulīgs un sulīgs no iekšpuses, ar kraukšķīgu, grauzainu ādu, kas varētu konkurēt ar rezultātiem, ko varētu redzēt no labākie BBQ.
(Attēla kredīts: nākotne)
Neskaitot picu, Ooni cepamo ēdienu saraksts ir bezgalīgs, sākot no gaļas, līdz dārzeņiem, kartupeļiem un citiem. Gan Ooni vietne, gan lietotne piedāvā daudz recepšu ideju un iedvesmas.
Tīrīšana un iepakošana
Kad gāze ir izslēgta un atvienota, jums būs jāgaida apmēram stunda, līdz cepeškrāsns ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu iesaiņot. Parasti Koda nav nepieciešama liela tīrīšana, jo īpaši augstā temperatūra sadedzina visus atlikumus uz picas akmens. Bet jūs varat to noņemt un, ja nepieciešams, notīrīt pelnus vai citus atlikumus.
Pamanīju, ka pēc vistas ciskas gatavošanas vieta ap atvērumu bija izšļakstīta ar taukiem, taču pirms nolikšanas tos ātri noslaucīju ar virtuves papīru. Ooni iesaka picas krāsni glabāt prom no skarbiem laikapstākļiem, tāpēc ieteicams to glabāt garāžā vai šķūnī.
Tam varat iegādāties vāciņu par £39,99, kas ir arī parocīgi, ja plānojat to ņemt līdzi kempingos, taču tas nav nepieciešams aksesuārs, ja, visticamāk, to izmantosiet tikai mājās.
Kā tas atšķiras ar citām picu krāsnīm?
Ja 12 collu picas neizklausās pietiekami lielas, ir pieejama 16 collu Koda versija. Bet tas ir par 150 £ dārgāks, un, godīgi sakot, es domāju, ka, ja esat iesācējs, paies kāds laiks, lai apgūtu 12 collu picu gatavošanas mākslu, un lielākās 16 collu picas būs nedaudz sarežģīti pārvaldīt.
Pārskatot šo modeli, es arī izmēģināju Ooni Fyra 12, kas ir Koda brālis ar malku. Fyra ir par 50 £ lētāks nekā Koda un nedaudz lielāks, pateicoties skurstenim un malkas tvertnei. Bet picu uzsildīšanas un gatavošanas ātruma ziņā abas ir ļoti līdzīgas. Izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un to, vai vēlaties īstu malkas picas garšu. Bet, ja tā, tad uguns prasa mazliet vairāk uzmanības nekā mazāk apgrūtinoša gāzes iespēja.
(Attēla kredīts: nākotne)
Ja nevarat izlemt, vai kurināt gāzi vai malku, Ooni Karu 16 sniedz jums labāko no abām pasaulēm. Šajā divu degvielu modelī var pagatavot 16 collu picas, taču par 700 £ tas ir divreiz vairāk nekā Koda vai Fyra, tāpēc, iespējams, ir jāapsver, kad pienācis laiks jaunināt. Bet, ja izvēlēsities to, jūs iegūsit visas Ooni augstākās klases funkcijas, piemēram, iebūvētu termometru un stikla durvis, lai jūs varētu redzēt, kas notiek iekšpusē.
Vai jums vajadzētu iegādāties Ooni Koda?
Koda ir lieliska picu cepeškrāsns, kas ļaus pagatavot autentiskas picas, neraizējoties par uguns kurināšanu vai bažām par biežu piekraušanu ar malku. Es teiktu, ka, ja esat gāzes bārbekjū cienītājs, jūs, iespējams, arī dosiet priekšroku ar gāzi darbināmam Ooni. Bet, ja jums patīk gatavot uz atklātas liesmas, uz ugunskura vai tiešām vēlaties pagatavot ēdienu ar malkas dūmu garšu, tā vietā jums vajadzētu apskatīt Ooni Fyra.
Konsekventi lieliskai picai, it īpaši, ja dzīvojat apbūvētā vietā un jums ir jāizvairās no kaimiņu dārzu piepildīšanas ar koka dūmiem, Koda ir lieliski piemērots. Taču neaizmirstiet iegādāties visus piederumus, kas būs nepieciešami, lai pabeigtu pieredzi, piemēram, infrasarkano termometru un pīlingu.
Par šo atsauksmi un recenzentu
Par laimi, neraugoties uz Ooni izmēģināšanu februārī, Helēna to aizdedzināja nesezonāli siltās pāris nedēļās. Viņa to izmantoja, lai pagatavotu vairākas picas, kā arī daudzas citas maltītes sev un vīram. Un šī atsauksme šķiet, ka tas ir tikai ceļojuma sākums, pēc tam viņa plāno pilnveidot saldskābā picas, taču viņa, iespējams, izmantos Ooni Fyra.
