Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Per pastaruosius kelerius metus gruzdintuvės galėjo nukristi iš palankumo, užleisdamos vietą vis populiarėjančiai oro gruzdintuvėms, tačiau orinės gruzdintuvės negali atkurti visko, ką galite pagaminti gruzdintuvėje. Nesvarbu, ar norite tobulinti savo naminės spurgos receptą, ar nuo nulio gaminti skobtus kiaušinius, gruzdintuvė vis tiek yra būtinas komplektas. Viskas su šlapia tešla, pavyzdžiui, aluje plakta žuvis ar tempura daržovės, turi būti kepti ir skrudintuvas yra daug lengviau ir saugiau nei tai daryti puode ant kaitlentės ir atlieka tokį vaidmenį, kad net geriausia oro gruzdintuvė negali užpildyti.
Aliejaus temperatūros kontrolė yra labai svarbi kepant giliai ir turi didžiulį poveikį ruošiamo maisto spalvai ir traškumui. Tačiau sunku išlaikyti pastovią aliejaus temperatūrą, jei bandote kepti ant kaitlentės, gruzdintuvėse yra įmontuoti termostatai, todėl galite nustatyti temperatūros ratuką ir pamiršti tai.
Daugumoje gruzdintuvų yra aiškiai apibrėžtos didžiausios aliejaus linijos, todėl nėra pavojaus, kad įpilsite per daug. Juose yra kepimo krepšeliai, kad būtų lengva išimti ir nusausinti maistą. O su filtrais dangteliuose jie paprastai yra sukurti taip, kad sumažintų tą baisų, ilgai išliekantį, gruzdintą aromatą, kuris gali būti toks atgrasus. Visose gruzdintuvėse, kurias peržiūrėjome, buvo langai, tačiau kepant traškučius jose susidarė kondensatas.
Kokia yra geriausia gruzdintuvė?
Mums patiko De'Longhi tradicinė gruzdintuvė, jį lengviausia ištuštinti ir išvalyti, o dangtis užsifiksuoja kvapuose. Jis taip pat turi didžiausią talpą iš visų šiame vadove nurodytų gruzdintuvų, tačiau jis nėra pigus. Jei ieškote pigesnės gruzdintuvės, Russell Hobbs 2,5 litro gruzdintuvė yra puikus pasirinkimas, jis yra kompaktiškas ir nebrangus, tačiau jį daug sudėtingiau ištuštinti.
1. De'Longhi tradicinė gruzdintuvė
Geriausia aukščiausios kokybės gruzdintuvė
Alyvos talpa: 2,4 litro
Maisto talpa: 1,5 kg
Temperatūros diapazonas: 150oC – 190oC
Filtras dangtelyje: taip
Priežastys pirkti:
· Lengvai valoma sistema
· Galima plauti indaplovėje dangtis
· Didelė talpa
· Kepant rankena nusilenkia
Priežastys vengti:
· Brangus
· Galimas siauras temperatūrų diapazonas
Ši De'Longhi gruzdintuvė yra brangus pasirinkimas, tačiau tvarkinga, supaprastinta išvaizda ir daug naudingų funkcijų yra puikus pasirinkimas. Lengvai valoma sistema leidžia nusausinti aliejų, o dangtį galima nuimti ir plauti indaplovėje kartu su kepimo krepšeliu. Taigi vienintelis valymas, kurį tikrai reikia padaryti, yra nuvalyti vidų virtuviniu ritiniu, tai paprasta.
Dangtis užsidaro, o didelis filtras padeda sulaikyti kepimo kvapus. Jis atidaromas paspaudus mygtuką, bet mes pastebėjome, kad gruzdintuvė šiek tiek susvyravo, kai dangtelis atsisuko atgal.
Krepšelyje yra pakankamai vietos keturioms traškučių porcijoms kepti ir nors mūsų traškučiai užtruko keliomis minutėmis ilgiau nei kai kuriuose kituose, rezultatai vis tiek buvo skanūs. Jei jūsų biudžetas gali jį pasiekti, tai yra geras universalus sprendimas.
Idealus namas įvertintas 5 iš 5 žvaigždučių
2. Lakeland 3 litrų elektrinė gruzdintuvė
Geriausia gruzdintuvė su laikmačiu
Alyvos talpa: 3 litrai
Maisto talpa: 700g
Temperatūros diapazonas: 130oC – 190oC
Filtras dangtelyje: taip
Priežastys pirkti:
· Laikmatis su automatinio išsijungimo funkcija
· Valymui nuimamas valdymo skydelis ir elementas
Priežastys vengti:
· Temperatūra ciferblate rodoma 20oC žingsniais
· Maža maisto talpa
· Dangtis neužsukamas
Ši tradicinė stačiakampio formos komercinio stiliaus gruzdintuvė neužima per daug vietos ant stalviršio. Mums patinka laikmatis, kurį galima nustatyti iki 30 minučių, o pabaigoje jis automatiškai išjungs gruzdintuvą – tai puiki saugos funkcija užmirštam virėjui. Arba galite brūkštelėti laikmatį į padėtį „Palikti įjungtą“, jei nenorite jo naudoti.
Norėtume, kad temperatūros žymos ant ciferblato būtų kas 10 oC, kad nustatant nereikėtų spėlioti. Tai pasakius, jis greitai įkais, o traškučiai gražiai iškepė. Dangtis užsifiksuoja, bet visiškai neužsandarina gruzdintuvės, todėl gali išeiti šiek tiek garų ir kvapų, o tai reiškia, kad jį geriausia naudoti šalia ištraukimo ventiliatoriaus.
Valymui prie elemento pritvirtintą valdymo skydelį galima nuimti, o visa kita nuplauti šiltame muiluotame vandenyje. Tačiau norėdami nusausinti aliejų, turėsite pakelti indą ir išversti, o tai gali būti netvarkinga.
Idealus namas įvertintas 4 iš 5 žvaigždučių
3. Russell Hobbs 2,5 litro gruzdintuvė
Geriausia nebrangi gruzdintuvė
Alyvos talpa: 2,5 litro
Maisto talpa: 1 kg
Temperatūros diapazonas: 80oC – 190oC
Filtras dangtelyje: taip
Priežastys pirkti:
· Platus temperatūrų diapazonas
· Geras pajėgumas
· Didelis apžvalgos langas
· Nuimamas dangtelis
Priežastys vengti:
· Sudėtinga ištuštinti
Ši „Russell Hobbs“ gruzdintuvė su piniginei palankia kaina taip pat yra kompaktiška, tačiau joje vis tiek yra vietos 1 kg maisto. Nepaisant plataus 80oC – 190oC temperatūrų diapazono, ciferblate yra tik 150oC, 170oC ir 190oC žymos, todėl norint nustatyti bet kokią kitą temperatūrą reikia šiek tiek spėlioti.
Atlenkiamas dangtelis yra nuimamas, kad būtų lengviau valyti ir ištuštinti, tačiau norėdami išleisti aliejų, turite pakelti visą gruzdintuvą ir išversti, o tai yra nepatogus procesas, dėl kurio gali išsipilti.
Jis puikiai iškepė mūsų traškučius, o anglies kvapo filtras padeda išvengti kepimo kvapo. Mums patinka, kad krepšelio rankena nusilenkia, kai krepšys nuleidžiamas į aliejų, todėl jis išlieka tvarkingas ir išvengiama pavojaus jį sugauti einant. Apskritai, dėl kainos, su šia gruzdintuvė negalite per daug suklysti.
Idealus namas įvertintas 3,5 iš 5 žvaigždučių
4. Swan 3 litrų nerūdijančio plieno gruzdintuvė su apžvalgos langu
Geriausia gruzdintuvė, kad būtų lengva pasiekti
Alyvos talpa: 3 litrai
Maisto talpa: 1 kg
Temperatūros diapazonas: 130oC – 190oC
Filtras dangtelyje: taip
Priežastys pirkti:
· Galima kratyti krepšį nenuimant dangtelio
· Valymui nuimamas valdymo skydelis ir elementas
Priežastys vengti:
· Dangtis neturi kepimo kvapo
Šioje Swan gruzdintuvėje nėra atlenkiamo ar užrakinamo dangčio, metalinis dangtelis tiesiog remiasi į viršų, todėl jį galima greitai ir lengvai pasiekti. Taigi, jei mėgstate stebėti savo maistą kepant arba kepate maistą, kurį reikia reguliariai vartyti, tai yra geras pasirinkimas.
Net tada, kai dangtelis yra vietoje, krepšelį galite gerai supurtyti. Neigiama yra tai, kad jis neužsisklendžia jokių kvapų, todėl jūsų virtuvėje ore gali sklisti labai keptas kvapas.
Gaminome traškučius, kurie išorėje buvo maloniai auksiniai, o centre – purūs. Temperatūros ratukas rodo gerą temperatūrų diapazoną, todėl jį lengva naudoti. Tačiau norėdami jį išvalyti, turite pakelti baką ir išpilti alyvą, bet tai padarius viską, išskyrus valdymo skydelį ir elementą, galima plauti kriauklėje šiltu muiluotu vandeniu.
Idealus namas įvertintas 3,5 iš 5 žvaigždučių
5. Kompaktiška gruzdintuvė „Progress EK2969P“.
Geriausia gruzdintuvė vienoms porcijoms
Alyvos talpa: 0,7 litro
Temperatūros diapazonas: 150oC – 190oC
Filtras dangtelyje: taip
Priežastys pirkti:
· Vietą taupanti gruzdintuvė
· Nebrangus
· Nereikalauja daug aliejaus
Priežastys vengti:
· Labai maža talpa
· Nepatogu ištuštinti
· Lengva perpildyti
· Nelabai tvirtas
Ši mažytė gruzdintuvė yra viena mažiausių, kokią mes kada nors matėme, joje telpa tik 700 ml aliejaus ir galite tiesiog kepkite atskirą traškučių dalį mažame krepšelyje tol, kol nesijaučiate gobšus. Jis veikia kaip ir bet kuri kita gruzdintuvė, ji yra tik miniatiūrinė, puikiai tinka vienišiems žmonėms arba žmonėms, kurie nori kepti tik labai mažas porcijas, pavyzdžiui, kalmarus. Dėl mažo dydžio jį lengva laikyti, be to, kiekvieną kartą ištuštinant ir pripildant alyvos nereikia daug dirbti.
Kadangi yra tik nedidelis aliejaus kiekis, jis greitai įkaista. Storesni traškučiai neiškepdavo taip gerai, kaip plonesni, todėl norėdami gauti geriausius rezultatus, turite būti atsargūs ir neperpildyti.
Pašalinant aliejų reikia pakelti ir apversti visą gruzdintuvą, o tai nepatogu, tačiau atsižvelgiant į jos dydį ir aliejaus kiekį, ji nėra sunki. Nedidelį keptuvės krepšelį galima plauti šiltame muiluotame vandenyje, bet nieko kito negalima nuimti, todėl galima tik nuvalyti.
Idealus namas įvertintas 3 iš 5 žvaigždučių
Kaip išbandėme geriausias gruzdintuves
Savaitės Video
Kas gali būti geresnis būdas išbandyti gruzdintuves, nei gaminti naminius traškučius? Mes nustatėme, kaip greitai iš anksto įkaista aliejus ir kaip greitai iškepa traškučiai. Įvertinome, kaip purūs traškučiai viduje, taip pat spalva ir ar jie nebuvo per daug riebūs.
Buvo sunkus darbas valgyti visus tuos ką tik iškeptus traškučius, bet kažkas turėjo tai padaryti! Deja, mes taip pat turėjome ištuštinti ir išvalyti visas gruzdintuves, o tai buvo mažiau smagu, bet reiškė, kad galėjome įvertinti, kurias iš jų valyti buvo sudėtingiau.
