Lašiniai ir porai roly-poly

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Ši retai pagaminama britų klasika nusipelno atgimimo. Prieš pradėdami, surinkite sudrėkintą musliną arba aliejumi šlifuotą aliuminio foliją ir natūralaus pluošto virvę. Šis prietaisas netinka mikrobangų krosnelėms ar viryklėms

Tarnauja 4

3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 300 g susmulkintos pančetos arba rūkytos dryžuotos šoninės
1 vidutinis poras (apie 250 g), baltos ir žalios dalys plonai supjaustytos skersai 500 g savaime kylantys balti miltai, persijoti (plius papildomai formavimui)
3 šaukštai kepimo miltelių, persijoti 2 šaukštai daržovių sultinio granulių 75 g petražolių, kapotų 125 g sviesto 1 cm kubeliais 2 dideli kiaušiniai, sumuštas 225 ml pieno 4 x 36 cm kvadratai švarus medvilninis muslinas, sudrėkintas arba 4 kvadratų alyvuogių aliejaus aliuminio folija

Tarnauti
Pomidorų-čili tipo padažas arba salsa

1 žingsnis) Į didelę nelipnią keptuvę supilkite 1 šaukštą aliejaus su šonine. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps ir lengvai paruduos. Suberkite porų griežinėlius. Virkite ant stiprios ugnies, dažnai maišydami, dar 2 minutes. Palikite atvėsti.

2 žingsnis) Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sultis ir petražoles. Įtrinkite sviestą 2 peiliais, pavyzdžiui, žirklėmis ar pirštais, kad jį įtrintumėte, kol mišinys primins rupius džiūvėsėlius. Supilkite kiaušinius ir pieną. Maišykite peiliu, kol tešla suformuos rutulį.

3 veiksmas) Patrinkite jį ant miltais pabarstyto paviršiaus, kad susidarytų didelis stačiakampis. Supjaustykite jį į 4 mažus vienodus stačiakampius. Su kočėlu susukite kiekvieną stačiakampį iki maždaug 18x12 cm formos. Pakelkite kiekvieną ant sudrėkinto audinio arba alyvuotos folijos. Ant kiekvieno stačiakampio paskleiskite ketvirtadalį lašinių-porų įdaro, bet palikite 2 cm laisvą išilgai vieno ilgo krašto. Drėkinkite šią juostelę trupučiu vandens. Naudodami šluostę ar foliją, pakelkite, susukite ir apvyniokite „roly-poly“ taip, kad užpildymo vieta būtų uždaryta pirmiausia, o sudrėkintas kraštas-po juo. Laisvai suvyniokite audinį ar foliją, kad apgaubtumėte koldūną. Naudodami ilgą virvelę, vieną galą laisvai suriškite kaip kalėdinį krekerį, tada laisvai spiralėkite išilgai koldūno, o kitą galą suriškite. Pakartokite kitiems 3.

4 veiksmas) Įkaitinkite garlaivį. Kiekvieną roly-poly padėkite tolygiai. Iškepusi tešla turi būti putli, pakilusi, tvirta ir karšta. Garinkite 18-20 minučių metaliniame garintuve arba 25-35 minutes elektra (abi 2 pakopos). Kiekvieną išvyniokite, supjaustykite ir patiekite su pomidorų padažu.

Patiko šitas? Kodėl gi nepabandžius mūsų Trys bulvių papilotos su mėlynu sūriu arba rasite daugiau receptų Namai ir sodai Interneto svetainė