- Prabangūs namai
- Receptai
Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Apvyniokite mažus pagardintos kiaulienos gabalėlius į paruoštas smulkių tešlos „Wonton“ odelių, tada tiesiog garuokite, patiekite ir pamirkykite
Tarnauja 4
400 g maltos kiaulienos 50 g šviežios imbiero šaknies, smulkiai supjaustytos 4 česnako skiltelės, susmulkintos ir susmulkintos 2 šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus 30 g šviežios kalendros lapai, žirklėmis nukirpti ir papildomi sveiki lapai ir šakelės papuošimui 2 šaukštai tirštos grietinėlės 2 šaukštai sojų padažo 200 g (36-40) Wonton odos (koldūnai) įvyniojimai)
Dėl panirimo padažo
1 šaukštą kiekvieno skaidraus medaus, balzamiko acto, skrudinto sezamo aliejaus ir skrudintos
sezamo sėklos
1 žingsnis) Dubenyje sumaišykite kiaulieną, imbierą, česnaką, sezamo aliejų, kalendrą, grietinėlę ir sojos padažą. Gerai ismaisyti.
2 žingsnis) Įdėkite Wonton odą į delną. Į centrą supilkite kupiną šaukštelį įdaro (apie 12 g). Uždenkite ranką ir sulenkite pirštus, kad įdaras būtų gerai uždengtas. Viršuje palikite šiek tiek atvirą. Paspauskite ant kalendros lapo. Bakstelėkite koldūno pagrindą ant lygaus, nelipnaus paviršiaus, kad jį išlygintumėte. Šiek tiek sulenkite šonus. Tęskite, kol baigsis visas įdaras ir tešla.
Savaitės video
3 veiksmas) Padėkite 3 pakopų bambuko garintuvą virš wok arba didelės keptuvės, kurioje yra 3 cm verdančio vandens. Kiekvienos garintuvo pakopos pagrindą iš dalies uždenkite nelipnios folijos kvadratu. Ant kiekvienos pakopos padėkite wontonus, tolygiai išdėstytus. Sandariai uždengti. Garinkite 4–6 minutes (tradicinis) arba 8–18 (elektrinis), priklausomai nuo garintuvo dangčio sandarumo, arba tol, kol įpratimai įkais, taps tvirti ir sustingę.
4 veiksmas) Norėdami paruošti padažą, sumaišykite 4 ingredientus, laikydami šiek tiek sėklų. Šaukštą padažo supilkite į 4 mažus dubenėlius. Papuoškite Wontons skrudintomis sezamo sėklomis ir kalendros šakelėmis. Patiekite su panardinamuoju padažu ir lazdelėmis.
Patiko šitas? Kodėl gi nepabandžius mūsų Tailando žaliasis karis su jūrų velniais arba rasite daugiau receptų Namai ir sodai Interneto svetainė
