Sviesti garstyčių ir Čederio sūrio sausainiai

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Šie skaniai trumpi sausainiai yra nuostabūs kaip kąsneliai ar kaip priedas prie sūrio lentos

Susidaro apie 20, apie 400g

120 g sviesto, atšaldyto ir kubeliais supjaustyto 250 g paprastų miltų, papildomai iškočioti 60 g parmezano, smulkiai tarkuoto 60 g brandaus Čederio sūrio, smulkiai tarkuoto 3 kiaušinių trynių 1 kupino šaukšto rupių grūdų garstyčių 1 šaukšto pieno

1 žingsnis) Dideliame dubenyje įtrinkite sviestą į miltus, kol jis primins smulkius džiūvėsėlius; arba virtuvės kombainu sumaišykite miltus ir sviestą, tada perkelkite į dubenį.

2 žingsnis) Peiliu į mišinį supjaustykite visą sūrį, 2 kiaušinių trynius, garstyčias ir 1-2 šaukštus šalto vandens. Sumaišykite peiliu, kol mišinys pradės formuoti nelipnią tešlą. Įeikite rankomis ir švelniai minkykite, bet nepersistenkite, nes sausainiai bus kieti. Suformuokite diską, apvyniokite maistine plėvele ir atvėsinkite bent 30 minučių.

3 veiksmas) Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C, dujų ženklas 2. Atvėsusią tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 1,5 cm storio. Išspauskite 6 cm apskritimus, naudodami sausainių pjaustytuvus, ir vėl iškočiokite papuošalus, kad daugiau išspaustumėte. Ant kepimo skardos išdėliokite sausainius maždaug 2 cm atstumu vienas nuo kito. Likusį kiaušinio trynį sumaišykite su pienu ir tepkite ant sausainių, kad sutirštėtų. Kepkite 20 minučių arba iki traškios ir auksinės spalvos. Sausainiai keletą dienų laikomi hermetiškoje skardoje arba šaldiklyje iki 6 mėnesių.

Raskite daugiau skanių receptų čia. Norėdami sužinoti naujausią informaciją apie H&G komandą, sekite mus „Twitter“ ir Facebook