Lauko virtuvės - idėjos ir dizainas jūsų lauko virimo erdvei

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Jei esate puikus virėjas, mėgstantis linksmintis, lauko virtuvė pakeis jūsų sodą ir vasaros susibūrimus.

Jie jau seniai populiarūs šiltame Australijos klimate, o maisto gaminimo lauke tendencija tampa vis populiaresnė vėsesniame Europos klimate. Skandinavai net ir šalčiausius mėnesius mėgsta gaminti maistą lauke, o ši tendencija pamažu keliauja į JK.

Kalbant apie lauko virtuves, yra daugybė galimybių - kepsninės yra prieinamos ne tik visur, kur tik atrodote, bet ir picų orkaitės, spintelės, stalviršiai ir kriauklės.

Ir jūs galite būti tokie įmantrūs ar kuklūs, kaip norite. Lauko virtuvė gali labai skirtis nuo kainos ir apdailos, pradedant nuo paties pastato kūrimo, nusipirkus neprivalomą dizainą ar sumokėjus profesionaliai įmonei už aukščiausios klasės prietaisų montavimą.

Myli savo sodą? Aplankykite mūsų sodo idėjos skyriuje ir peržiūrėkite mūsų kuruojamą planavimo ir dizaino patarimų kolekciją

Lauko virtuvės idėjos

1. Būkite kūrybingi su senomis virtuvės plytelėmis

Jei turite tik nedidelį sodą, galite lengvai išdėstyti nedidelę sodo virtuvę keliomis plytelėmis. Nesvarbu, ar turite likučių iš savo virtuvės, ar pasiėmėte ką nors iš siūlomų, pritvirtinkite juos prie sienos ar medinės lentos, pritvirtintos prie tvoros, kad sukurtumėte įspūdingą kepsninės foną.

2. Apsvarstykite mažai priežiūros reikalaujančias medžiagas

„Pasirinkite medžiagą, kurią lengva valyti ir kuriai nereikia priežiūros“,-pataria rinkodaros direktorius Hege Lundh, Lundas. „Svarbiausia yra pasirinkti 100 % natūralią medžiagą. Visiškai natūralus akmuo bus pripratęs prie elementų ir, kaip žinia, reikalauja tik labai mažai priežiūros - užteks paprasto servetėlės ​​drėgnu skudurėliu!

3. Padėtis idealioje vietoje

Raskite geriausią vietą savo lauko erdvėje virtuvės zonai įrengti, užtikrindami, kad turite pakankamai vietos visiems maisto gaminimo poreikiams. Hege Lundh siūlo savo ekspertų patarimus, kaip nustatyti tobulą vietą: „Lauko virtuvė neturėtų būti visiškai veikiama saulės spindulių ir jei įmanoma, suraskite mažiausiai vėjuotą vietovę. “Atskira vieta sode, pageidautina arčiau namų, turėtų būti tinkama daugumai sodų maketai.

4. Išimkite iš vidaus

Įkvėpkite esamos virtuvės išdėstymo. Nustatykite virtuvės ir maisto gaminimo elementus į vieną pusę ir laikykite juos atskirai, tik nedideliu atstumu nuo valgomojo zonos. šis socialinės sąveikos centras jausis pažįstamas jūsų pažįstamai ir mėgstamai virtuvei virtuvėje. Lauko virtuvės pastatymas tiesiai lauke, yra veidrodinis interjero atspindys.

5. Apsvarstykite viršutinę dangą

„Nors kepimas ant grotelių buvo populiarus jau seniai, pastaraisiais metais pastebėjome, kad dengtų lauko virtuvių paklausa auga“,-sako Declanas Kingsley-Walshas, ​​MD, Morsø UK. Tvirtos konstrukcijos virš galvos grožis yra tas, kad galite planuoti sodo vakarėlius nepasitarę su orų prognozėmis.

„Geriausios lauko virtuvės suteikia daug vietos maisto ruošimui ir stalviršius puodams, indams ir indams, taip pat sėdimas vietas“, - priduria Declanas. Ilgas kaminas pašalins dūmus tiek nuo konstrukcijos, tiek nuo jūsų akių.

Pirkti dabar: Morsø namelis (mažas), įskaitant „Forno“ orkaitę ir priedus, keturios kėdės su pagalvėlėmis, nuo 6 595 svarų sterlingų, „Morsø“

6. Pramogaukite lauko kokteilių bare

Neišeidami iš namų linksminkite kokteilių barą. „Rekomenduočiau sodo barą, kad būtų galima geriau išnaudoti išorinę erdvę“, - sako kraštovaizdžio architektas ir projekto vadovas Rhiannon Williams Kraštovaizdžio konsultantai. „Baras užima daug mažiau vietos nei valgomasis“.

Pasirinkite pagrindinę įrangą, pvz., Lauko vyno šaldytuvą ar kriauklę, tada pastatykite barą aplink juos. „Pasirinkite medžiagas, kurios gali atlaikyti ištisus metus. Aš rekomenduočiau gerai užsandarintą natūralaus akmens viršų ir apdorotą medžio dangą “,-priduria Rhiannonas.

7. Sukurkite biudžetinę lauko virtuvę

Nustačius biudžetą, apsipirkite ir raskite jums tinkamiausią asortimentą. „Ikea“ siūlo fantastišką prieinamų lauko virtuvės gaminių asortimentą, įskaitant šią anglies kepsninę su nuimamu vežimėliu ir spintele. Jie taip pat, žinoma, turi atitinkamus sodo baldus, kad užbaigtų išvaizdą.

Reikia naujos grotelės? Geriausios kepsninės - didžiausios kepsninės, skirtos visiems jūsų lauko maisto gaminimo poreikiams

8. Susiaurinkite savo virimo stilių

Ar esate labiau kepsnių mėgėjas ar grilio guru? Nepriklausomai nuo jūsų mėgstamo virimo būdo, yra kažkas jums. Rinkitės iš lauko virtuvės kepsninės, picos orkaitės, viryklės, kepsninės arba jų visų derinio.

9. Skirkite vietą maisto ruošimui

Įsitikinkite, kad turite pakankamai vietos maistui ruošti. Jūs nenorėsite vaikščioti pirmyn ir atgal prie virtuvės ar sodo stalo su visu maistu. Būtinai laikykite virtą ir termiškai neapdorotą maistą atskirai, kad neužterštumėte vienas kito.

10. Pasirinkite stalviršį, atsparų oro sąlygoms

Jūsų lauko virtuvė bus veikiama visų oro sąlygų, todėl svarbu pasirinkti tinkamą medžiagą darbiniam paviršiui. Venkite medienos ir verčiau rinkitės betoną ar nerūdijantį plieną.

Taip pat galite naudoti akmens plyteles, plokštes ar akmenis, tačiau jie turi būti apdoroti akrilo sandarikliu. Taip jie bus atsparesni oro sąlygoms ir lengviau valomi.

11. Įtraukite būtiniausių daiktų saugyklą

Kaip ir bet kurioje virtuvės erdvėje, svarbu užtikrinti, kad turite pakankamai vietos. Tai neturi būti sudėtinga. Paprastos lentynos, pritvirtintos prie tvoros, gali būti vieta žolelėms, prieskoniams ir marinatams krauti, o įrankius galite pakabinti iš kaiščių. Sulankstomas stalas suteikia papildomos darbo vietos, kai to reikia, tačiau žiemos mėnesiais jis gali gyventi pastogėje.

Įsitikinkite, kad galite uždaryti ir užrakinti daiktus, kad jie būtų apsaugoti nuo lauko elementų.

12. Įdiekite lauko kriauklę

Norėdami visiškai mėgautis lauko sąlygomis, į savo lauko virtuvę įtraukite kriauklę, kad galėtumėte plauti ir lauke. Tačiau reikalingos santechnikos įrengimas gali kainuoti brangiai. Galite sumažinti kriauklę ant išorinės namo sienos, žemiau esamo lauko čiaupo, kad sumažintumėte išlaidas, tačiau vis tiek turėsite apsvarstyti karšto vandens tiekimą.

Įsitikinkite, kad turite būdą uždengti kriauklę žiemą, kad apsaugotumėte ją nuo blogo oro, ir atminkite, kad ją reikės valyti dažniau nei įprastą vidaus kriauklę! Įsitikinkite, kad atitinkamai planuojate prieigą prie vandens ar elektros, nes tai vaidins svarbų vaidmenį planuojant.

13. Prisiglausk

Atsižvelgiant į nepakartojamą Didžiosios Britanijos orų nepatikimumą, verta pagalvoti apie lauko virtuvės dangos kūrimą. Pasinaudokite nuostabiu saulės spinduliu (kai jis ateina!). Tačiau būkite saugūs - pavyzdžiui, jei grotelės bus dedamos po uždengta vieta, jos turi būti tinkamai vėdinamos.

Daugiau įkvėpimo: 5 puikūs būdai sukurti šešėlį savo sode

14. Saugumą pirmiausia

Renkantis lauko virtuvės dizainą ir išdėstymą, pirmiausia atkreipkite dėmesį į saugumą. „Planuodami virtuvę atsižvelkite į saugumą“, - sako Lundhas Hege Lundh. „Jei planuojate, pavyzdžiui, įrengti groteles, stenkitės vengti degių medžiagų ir pasirinkite stalviršį bei paviršius, kurie gali atlaikyti aukštą, iki 300C temperatūrą.

Planuodami išdėstymą, atsižvelkite į saugumą, įsitikinkite, kad iš virimo zonos į valgomojo erdvę patenka saugus srautas.

15. Netoliese auginkite savo žoleles

Kad ir kur pastatytumėte savo lauko virtuvę, suplanuokite žolelių sodinimo vietą ne per toli. Maisto gaminimo jūsų sode džiaugsmas yra tas, kad šviežią ir akimirksniu galite išsirinkti rozmarino savo ėriukui arba baziliko ant picos. Rozmarinus gana lengva auginti, kaip ir mėtas, šalavijus ir laiškinius česnakus.

16. Laikykite vėsiai

Vaizdo kreditas: „Bradshaw Luxury“

Kai vasaros vakarą sulaukiate svečių, turite išlaikyti gėrimų tekėjimą. Įdiekite lauko šaldytuvą ar vyno aušintuvą, kad buteliai būtų ranka pasiekiami.

Tiesiog nepamirškite, kad savo sode negalite įrengti jokio šaldytuvo - ieškokite modelių, skirtų naudoti lauke, ir pagalvokite, kad jums reikės elektros energijos tiekimo.

17. Būkite šilti su lauko ugnimi

Kai vakarienė baigta, o jūs ilsitės pilnu pilvu, kas gali būti geresnis būdas, kad vakaras vyktų stipriai, nei jaukintis po antklodėmis ir uždegti ugnį?

Mėgstate gaminti maistą lauke? Skaityti: Geriausios picos krosnys 2021 m. - lauko picos orkaitės iš „Ooni“, „DeliVita“ ir kitų

Į ką reikia atsižvelgti prieš perkant lauko virtuvę

Kad ir kokia būtų jūsų erdvė, pradėkite nuo kepsninės, šalia kurios yra darbinis paviršius/stalviršis. Rinkitės dujines arba anglines kepsnines, turėdami omenyje, kad dujas bus lengviau išlaikyti švarias ir galėsite jas naudoti ištisus metus. Jei leidžia jūsų biudžetas, ieškokite tokio dizaino, kuriame būtų lėtai skrudintos mėsos kepimo skardinė-puikiai tinka kepsniams vasarą ar sekmadienio pietums. Sandėliavimo spintelės visada yra patogus priedas indams ir virtuvės reikmenims laikyti, o kiti papildomi priedai gali būti picos orkaitės, lauko kriauklės su čiaupais ir net šaldytuvai.

Kur geriausia įrengti lauko virtuvę?

Paprastai lauko virtuvės geriausiai yra gana arti namo ir visada ant lygaus denio arba kiemo. Žiūrėkite, kad stovėtumėte prie plytų sienos (ne dėl medinių tvorų dėl akivaizdžių priežasčių) ir stenkitės, kad ji būtų toliau nuo takų.

Kiek kainuoja įdėti į lauko virtuvę?

Kiek kainuoja įrengti lauko virtuvę, priklauso nuo jūsų biudžeto ir ambicingų planų. Jei esate puikus „pasidaryk pats“, tai niekas netrukdo jums kurti savo maisto gaminimo zonos, kurioje yra nauja kepsninė (arba esamas) į dizainą, su spintelėmis, stalviršiais ir lentynomis, pagamintomis iš oro sąlygoms atsparių medžiagų, tokių kaip mediena, nerūdijantis plienas ir plyta. Karščiui atsparios plytelės yra geras priedas, jei norite pridėti dekoravimo kraštą.

Norėdami sumažinti išlaidas, apsvarstykite galimybę įsigyti iš anksto paruoštą salos ar baro stiliaus struktūrą, nes tai padės sutaupyti perkant brangiai kainuojančius papildomus priedus, tokius kaip betoniniai stalviršiai ir akmens pagrindai. Arba kodėl nepabandžius statyti savo atliekų perdirbimo projekto, naudojant regeneruotą medieną ir plytas?

Lauko šaldytuvai paprastai yra gana brangūs, nes jie turi būti atsparūs vandeniui ir oro sąlygoms, todėl jie tikrai nėra pasirinkimas tiems, kurie turi biudžetą - be to, jums reikės elektros energijos. Tačiau jei turite vietos, kriauklė ar šaldytuvas, pripildytas ledo, yra toks pat veiksmingas vakarėliams.

Jei pinigai nėra objektas, dabar yra nemažai įmonių, kurios suprojektuos ir sumontuos jums visą lauko virtuvę, taip pat prižiūrės visus reikalingus laidus ir santechniką. Remiantis „Bradshaw Luxury“, turėtumėte tikėtis sumokėti apie 9600 svarų sterlingų už lauko virtuvę su dujiniu griliu, šaldytuvu ir kriaukle.

Koks yra geriausias lauko virtuvės paviršius?

Geriausias lauko virtuvės paviršius, jei turite biudžetą, yra patvarus akmuo, kuris atlaiko visus metus. Akmuo yra 100 % natūralus ir yra viena iš patvariausių ir elastingiausių medžiagų pasaulyje.

„Kalbant apie medžiagą ir ypač stalviršio paviršiaus pasirinkimą lauko virtuvei, labiausiai svarbus dalykas yra oras ir klimatas “, - pataria rinkodaros direktorius Hege Lundh, Lundas. „Įsitikinkite, kad pasirinkote medžiagas, kurios atlaikys temperatūros pokyčius, saulės UV spindulių poveikį, taip pat lietaus ir drėgmės drėgmę. Ilgalaikio lauko paviršiaus raktas yra tai, kas atlaikys laiko išbandymą prieš šiuos elementus. Funkcijos, kurių turėtumėte ieškoti, yra mažo poringumo, mažo absorbcijos ir atsparumo UV spinduliams medžiaga “.

Dėl išskirtinio patvarumo ir atsparumo elementams akmuo sudaro idealų lauko virtuvės stalviršio paviršių. „Atsparus vandeniui, karščiui, UV spinduliams, dėmėms ir įbrėžimams, tikras akmuo gali būti naudojamas lauke be rūpesčių ir garantuojamas, kad jis bus toks gražus ir praktiškas“.

Kaip atsparus oro sąlygoms lauko virtuvėje?

Pažvelkite į investicijas į geros kokybės dangčius, kad apsaugotumėte savo rinkinį nuo elementų. Medinius paviršius reikia valyti ir apdoroti kartą per metus, o jei turite vietos (ir pinigų), apsvarstykite gerai vėdinamą pavėsinę, kad galėtumėte priglausti savo virtuvę ištisus metus.

Mėgstate gaminti maistą lauke? Skaityti: Kaip valyti BBQ grotelių groteles ir pagrindą - naudojant garą, svogūnus ir net alų!

Kaip ir palėpės pertvarkymai bei virtuvės plėtiniai, matome, kad lauko virtuvės tampa vis populiaresnės, nes visi stengiamės išnaudoti visas turimas erdves. Taigi kodėl gi ne pastatyti vieną iš šių lauko virtuvių ir paversti savo kiemą karščiausia miesto užkandine ...

Papildomi Linda Clayton žodžiai