Kodėl jūs nusprendėte, kad būtų gera idėja pasiūlyti virti Kalėdų vakarienę daugybei žmonių, jūs nesate. Bet tai jūsų šventinė realybė 2018 m. Jūs trumpai pažaidėte slėpdamiesi po blizgučio krūvą su šerio buteliu ir tikėdamiesi, kad niekas nepasirodys, bet nemanome, kad taip atsitiks.
Taigi, kodėl gi nepasinaudojus kalakutiena už bobas ir nepasinaudojus mūsų nepriekaištingais sukčiavimais, kad ištvertum visą išbandymą?
Patiekite stilingai! Šie rožiniai „Le Creuset“ troškiniai tiesiog privertė mus norėti, kad ruošiame Kalėdų vakarienę
1. Suplanuokite sotus ir lengvus pusryčius
Vaizdo kreditai: Oliveris Gordonas
Lašinių panašumai, milžiniškas omletas, virti kiaušiniai ir kareiviai yra tvirti varžovai. Jei kalakutieną valgote 13 val., Patiekite apie 9 val., Bet jei vėliau, „vėlyvieji pusryčiai“ - nuo 10.30 iki 11 val. Tokiu būdu nebus jokių burzgiančių pilvukų, kurie padidintų spaudimą.
2. Iš anksto sutvarkykite šaldytuvą-šaldiklį
Vaizdo kreditas: Katie Lee
Niekas nenori, kad jį pašalintų nesaugiai subalansuotas bri ar kelionė išbėgusiais daigais. Taigi prieš įeidami į didelę Kalėdų parduotuvę, išvalykite šaldytuvą-šaldiklį, kad būtų lengviau jį organizuoti ir gauti visą šventinį maistą.
Išmeskite viską, kas pasibaigusi jo galiojimo terminu, ir suteikite daugiau vietos, perkeldami bet kokias uogienes, čatnius ar padažus, kurių tikrai nereikia laikyti, į vėsią, tamsią spintelę.
3. Atlaisvinkite vietos ant kaitlentės
Virkite daržoves elektriniame garintuve su keliais krepšeliais ir ne tik sutaupysite vietos - nereikia jaudintis dėl puodų užvirimas, nes jūs tiesiog užpildote pagrindą reikiamu kiekiu vandens ir palaukite, kol suksis laikmatis žemyn.
Mes mėgstame į apatinį krepšelį dėti kietesnes daržoves (pvz., Morkas), o į viršų - subtilesnes (lapinius kopūstus ar porus).
Arba investuokite į atskirą papildomą kaitlentės plokštę: Vienintelė „Aldi“ indukcinė kaitlentė yra ideali dovana virtuvėms, kurios per Kalėdas jaučia įtampą
4. Pasiruoškite svečiams skanų skanėstą
Vaizdo kreditas: AO.com
Maišyti vyną ar sidrą yra labai paprasta, o tai labai atitraukia lankytojus, jei vakarienė vėluoja! Be to, jei tai darysite lėtoje viryklėje, ji neužims vertingos viryklės vietos ir visą laiką išliks šilta - pavyzdžiui, „CrockPot“ tradicinė lėtoji viryklė gali išlaikyti skrudintą šventinį pyragą visą dieną.
Norėdami gauti skanaus karšto vyno, įpilkite butelį raudono vyno, porą cinamono lazdelių, keletą žvaigždžių anyžių, penkias gvazdikėlius, supjaustytą apelsiną ir citriną 100 g rudojo cukraus arba keturis šaukštus medaus ir porą valandų troškinkite ant LOW, prieš perjungdami į šilumą nustatymas.
Pirkti dabar: „CrockPot CSC031“ 5,7 litro lėta viryklė £ 35, AO.com
5. Naudokite savo kepalą… gamintoją!
Nustebsite, ką galite pagaminti duonos virimo aparate. Čia yra tik keletas dalykų, kuriuos jis gali padaryti, kad išgelbėtų dieną šventiniu laikotarpiu:
-
Paruoškite spanguolių padažą
Jei jame yra uogienės virimo nustatymas, galite pabarstyti padažu, kad patiektumėte su kalakutiena. Išbandykite 800 g spanguolių, 75 g ricinos cukraus ir 75 ml apelsinų sulčių mišinį. -
Kepkite duoną be glitimo
Šis patogus režimas tinka kviečių netoleruojančiam lankytojui. Galite naudoti paketų mišinį be glitimo arba sukurti savo. -
Suplakite paskutinės minutės karšto vyno vaisių pyragą
Jei nepakanka kalėdinio pyrago, kurį reikia apvažiuoti, padėkite desertinį vežimėlį šiuo paprastu kepimu. Įdėkite 350 g džiovintų vaisių, 50 g smulkintų datulių, 50 g kapotų graikinių riešutų, 100 g džiovintų spanguolių, 75 g į dubenį supilkite sviestą ir 300 ml karšto vyno ir padėkite į mikrobangų krosnelę 3-4 kartus minučių. Išimkite minkymo ašmenis iš duonos virimo aparato, išklokite keptuvę pergamentu ir supilkite mišinį. Galiausiai pasirinkite Tik kepti ir laikmačiu įveskite 1 valandą 15 minučių. Prieš išimdami iš skardos, palikite 5–10 minučių pastovėti ... -
Sukurkite tešlą picai su kalakutiena
Dauguma duonos gamintojų turi picos tešlos nustatymą. Tada tiesiog reikia pridėti priedų ir kepti 220 laipsnių temperatūroje°C. Mums patinka Čederio sūris su kalakutiena, spanguolių padažu ir įdaru.
Pirkti dabar: „Panasonic SD-2511KXC“ duonos virimo aparatas, 130 svarų sterlingų, AO.com
6. Pasiimkite paprastą receptą
Vaizdo kreditas: Stuartas Westas
Tai vienas iš mūsų draugo Dano Doherty, „Duck & Waffle“ vyriausiasis virtuvės šefas: „Raskite lengvą pyrago receptą, kuriame reikia sumaišyti kelis ingredientus ir tik tada įdėti į orkaitę. Galite greitai sujaudinti, jei atvyks papildomų svečių ir visi bus sužavėti “.
Ir jei tai vis tiek skamba kaip per daug darbo, tiesiog laikykite spintelėje dėžutę geriausių Betty Crocker!
7. Nepervirkite kalakutienos
„Kalakutas ir toliau keps dar 15–20 minučių po to, kai jį ištrauksite iš orkaitės, todėl virkite, kol jis ką tik pasibaigs ir ne daugiau“,-pataria virėjas Nickas Nairnas. „Aš taip pat neuždengiu savo kalakutienos, nes kondensatas iš folijos varva atgal į paukštį ir jūs negausite traškios odos.
„Mano patarimas patikrinti, ar kalakutiena iškepusi, yra naudoti„ Thermapen “skaitmeninį termometrą - įkiškite jį į storiausią krūties dalį ir pakratykite, kad gautumėte mažiausią rodmenį. Kai rodoma 75 ° C, kalakutiena turi būti puikiai iškepusi “.
8. Prieš Kalėdų dieną darykite tiek, kiek galite
Ženkite į Kalėdas: Nuostabūs būdai parodyti Kalėdų atvirukus šį šventinį sezoną
Galbūt šiek tiek akivaizdu, bet geras pasiruošimas tikrai padės. Kaip užkandį mėgstame patiekti naminę sriubą, nes galime ją pasigaminti iš anksto - tai vienas iš tų patiekalų visada skonis geriau pašildomas kitą dieną.
Padažą, įdarą ir Jorkšyro pudingus galima paruošti prieš kelias dienas ir užšaldyti - tik nepamirškite juos atitirpinti! Jamie Oliveris taip pat yra didelis daržovių paruošimo gerbėjas naktį. Jis siūlo daržoves išvirti ir sudėti į lėkštę, uždengti alavo folija ir laikyti porcijomis šaldytuve, kol laikas jas kepti.
Kitas patarimas skaniems kepsniams? Jamie siūlo, kad du trečdaliai skrudinimo būtų sutrinti juos su trintuvu arba žuvies gabalėliu. Tai padidina paviršiaus plotą ir padidina traškius gabalus. Yum!
